酸菜白肉的做法家常做法窍门(酸菜白肉的做法最正宗的做法)

酸菜炖白肉的做法有哪些?

猪肉一斤,酸菜1包,冻豆腐一块,大葱1根、蒜1头、姜1炔、盐1勺、糖1勺、香叶4片、大料2个。

准备材料：五花肉300克，酸菜400克，干辣椒3个，味精适量，大葱适量，姜适量，食盐适量。葱姜切片，干辣椒掰断。五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。烧沸后撇去浮沫，继续烧制。五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。

酸菜白肉的做法图解33.将提前焯好水的五花肉最好同时加几块大骨一起放入砂锅，加入葱、姜、大料、料酒，烧开转小火煮至五花肉用筷子能轻轻扎透即可。酸菜白肉的做法图解44.煮好的五花肉切薄片。酸菜白肉的做法图解55.铁锅倒油烧至七成热，然后下酸菜大火炒香，酸菜翻炒1分钟。

（1）热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。（2）放入猪肉块，煸炒至表面微微焦黄。（3）加入适量的酱油、料酒、糖，翻炒均匀。（4）倒入适量的水，放入酸菜和辣椒，煮开后转小火炖煮30分钟左右。（5）较后加入少量盐和香油，翻炒均匀即可。

用料:东北酸菜,带皮五花肉一大块,葱姜 ,花椒,八角,盐,味精,冻豆腐 做法: 1.东北酸菜洗净切细丝攥干。

将酸菜洗净，切成小段，用清水浸泡半小时，去掉表面的杂质和泥沙。2. 捞出酸菜，加入适量的盐，用手揉搓均匀，腌制半小时，使其出水。3. 捞出酸菜，用清水冲洗干净，挤干水分备用。

酸菜白肉的做法

步骤1 准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2 酸菜洗净切段。步骤3 猪肉洗净切片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 小葱切葱花。

酸白菜汆白肉是一种经典的东北风味菜肴,做法如下:先将酸白菜洗净切丝,白肉切薄片,放入沸水中汆烫。

材料:五花肉200克、酸菜400克、大葱适量、姜适量、食盐适量、干辣椒3个。 步骤: 主要食材:五花肉、东北酸菜。 葱姜切片 干辣椒掰断。

1/8分步阅读 将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅。 2/8 将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、胡椒粉调味。

酸菜白肉的做法

酸菜白肉是一道北方家庭经常吃的菜，酸爽可口，以下就是关于酸菜白肉的做法。首先准备好相应食材，八角，盐，姜丝葱丝各10g，油20g，白肉100g，酸菜500g。白肉改刀切片，把油倒入锅中，然后放入葱姜，八角爆香锅底。

制作方法 做法一 将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥。生姜切片,香葱切段。取酸菜加适量清水提前浸泡半天。起锅热油，油热后加入葱、姜、八角和干辣椒爆香。大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟。两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。

将肉炖至用筷子可以轻松穿过表示已经煮熟,锅里留汤,捞出五花肉自然晾凉,切成3-4毫米的薄片; 酸菜用清水洗净。

正宗东北酸菜白肉炖粉条家常做法?

五花肉350克,酸菜500克,干红薯粉50克,姜片5片,小葱3根,大葱一小段,花椒10粒,八角一个,香叶一片,生抽1.5勺,耗油0.5勺,白糖4克,白胡椒粉少许。

做法如下: 准备原料:酸菜、五花肉、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油等。 五花肉切片,酸菜切段,豆腐切块,葱切段,姜蒜切片。

食材:酸菜800克,五花肉500克,辅料,油适量,盐适量,花椒适量,鸡精适量,葱适量,姜适量。

酸菜白肉是一道以猪肉和酸菜为主要材料的传统菜肴，酸菜的酸味与猪肉的鲜嫩相互搭配，形成了独特的口感和风味。

酸菜白肉的做法 最正宗的做法

酸菜白肉的做法步骤如下：材料准备：五花肉600克、酸菜600克、花椒粉5克、生抽2勺、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量等。五花肉、葱段、姜片凉水下锅，大火沸腾3分钟改中小火，煮上25分钟左右。五花肉捞出来后用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。

简介：酸菜白肉是一道地地道道的东北家常菜。酸菜白肉的做法简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜白肉，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。下面送上这道家常菜做法。

酸菜切细丝,粉条用温水泡软。 2 猪棒骨和五花肉用冷水焯水以除异味。

酸菜萝卜白肉是一道美味的家常菜,制作方法简单。首先,将白肉切成块后放入沸水中焯水,去除血水和腥味;然后取出白肉备用。

去饭店都要酸菜白肉,试着自己在家里也可以做哦,而且比外面的还好吃。

小诀窍 排骨和五花肉都很油，炒时少放油；酸菜越炖越好吃，尤其剩了第二顿再炖半小时，味道非常好，酸菜里有了肉香，肉里面容着酸菜味，尤其汤很好喝。里面还可以加入辣椒，这次我没放。

酸菜白肉的做法 最正宗的做法

酸菜白肉的做法如下：

主料：猪后肘肉450克、酸菜400克。

辅料：油8毫升、盐4克、胡椒粉5克、葱姜10克、干红椒2克、大料3克。

步骤：

1、猪肉洗干净。

2、葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒。

3、锅加冷水，猪肉入锅。

4、葱姜、大料入锅开火煮煮至6、7分熟捞出沥干水。

5、酸菜洗干净，沥干水。

6、起油锅，葱姜、干红椒入锅煸香。

7、酸菜入锅炒。

8、加适量煮肉的水盖上锅盖炖。

9、白肉切成稍微厚些的大片。

10、白肉放到酸菜锅里一同炖。

11、炖至食材熟，加盐胡椒粉关火，翻炒均匀即可盛出享用。

酸菜白肉的做法 最正宗的做法?

1.准备食材：酸菜50克，猪白肉500克，葱姜蒜各适量。2.将猪白肉洗净切成小块，加入适量的盐、料酒、芝麻油、白胡椒粉、姜片、葱花拌匀，腌制20分钟。3.将酸菜洗净，切成小块，放入清水中泡发10分钟左右。4.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的猪白肉，翻炒几下，加入适量的料酒和酱油继续翻炒，加入泡发好的酸菜，加入少许的糖和盐，翻炒几下，加入少许的白开水，放入高汤一起煮熟即可。