莲藕炖排骨的做法(莲藕炖排骨怎么做莲藕炖排骨的做法)

莲藕炖排骨的家常做法?

主料: 排骨300克,藕1节,甜玉米1根; 辅料: 姜1块,精盐少许,小葱1根,料酒1小勺,开水; 正宗做法: 1.排骨清洗干净,然后放入清水中浸泡半小时左右。

焯水: 锅中加入足够的水,放入排骨,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开后撇去浮沫,继续煮3-5分钟,然后捞出排骨,用清水冲洗干净。

材料准备 主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节 配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只。

中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备。所以,在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。

莲藕炖排骨是一道营养丰富的家常菜，下面是莲藕炖排骨的做法：所需材料：- 排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片几片 - 葱段适量 - 料酒适量 - 食盐适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 白胡椒粉适量 - 清水适量 步骤：1. 准备好材料。排骨洗净切块，莲藕去皮切块备用。

怎样做莲藕炖排骨好吃

排骨焯水。2.锅里放油。3.下排骨煸炒。4.放老抽。5.翻炒一会变色后加水。6.大料放在调料盒里，洗净。7.放进锅里同煮。8.放冰糖。小火，加盖炖20分钟。9.莲藕去皮切条。10.放入锅里。翻炒加盖炖20分钟。11.撒盐，收汁出锅。小贴士 佳宁心得：加水一定要加开水，不然肉会老。

材料 猪肋排500g,莲藕500g,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml),盐2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鲜香菜适量 做法 猪肋排用流水清洗干净。

医生让我回家多喝莲藕排骨汤,当时忘记问他原因了,莲藕排骨汤的功效是什么呢?

今天分享给大家莲藕炖排骨的做法。先去菜市场买适量的排骨和莲藕。调料家里面基本上都有，需要料酒，生姜，红枣盐，一小把枸杞。到家之后先把排骨用冷水浸泡，多泡会儿，把排骨里面的血水泡出来，这样做出来的排骨不腥。莲藕去皮洗干净，切成大小合适的块儿。

材料: - 猪排骨500克 - 莲藕250克 - 姜片3片 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 食用油适量 - 清水适量 做法: 1. 猪排骨用开水焯水,捞出沥干备用。

莲藕炖排骨怎么做 莲藕炖排骨的做法

莲藕炖排骨怎么做 做法一：材料：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。步骤：1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。2.将排骨在沸水中焯一下血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。

主料：莲藕400g、排骨300g。辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。买来的新鲜排骨。莲藕去皮洗干净切厚片。煮料花椒，八角。排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫，盛出备用。将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。

主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

原料:猪排骨500克,藕750 克,姜7克 ,精盐5克 ,胡椒面5克。

原料:猪排骨500克,藕750 克,姜7克 ,精盐5克 ,胡椒面5克。

莲藕炖排骨汤的做法

莲藕炖排骨汤是一道健康美味的汤品，下面是具体的做法：所需材料：- 排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片3片 - 料酒适量 - 盐适量 步骤：1. 准备工作：将排骨洗净后切成块状，莲藕去皮，切成片状备用。2. 烹调排骨：将炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜片煸炒片刻，然后加入排骨块，煸炒至表面微黄。

步骤：葱切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。莲藕切块。锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香，将排骨倒入煸炒几下。加入各种香料继续翻炒出香味儿。倒入老抽和料酒翻炒至上色。倒入热开水没过排骨一指节烧开。继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。

猪排骨洗净，剁块，莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨，莲藕，放入葱段、姜片、盐、胡椒粉。盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

潮汕莲藕排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜。

怎样做莲藕炖排骨好吃

主料：排骨1000克，莲藕一节，番茄一个

辅料：生姜两片，食盐适量，黑胡椒粉适量

步骤：

1、排骨洗净放入锅中煮开，撇去浮沫

2、加入莲藕块煮至熟烂

3、加入番茄煮十分钟

4、加入喜欢的青菜，调入盐和胡椒粉，完成

莲藕炖排骨怎么做好吃？

首先当然是选对食材。如果食材选的不对。脆藕可做不出那种粉烂的感觉。

田藕种在田里，比较泥泞，没有塘藕来得甜脆清爽，另外从外观上来看，田藕是红皮，塘藕是白皮，白皮嫩脆像梨，水分足，而红皮粉头重。 还有一个方法能够确认品种，那就是数孔，七孔的是红藕，九孔的则是白藕，如果要煲汤选择红藕就可以了，而要凉拌清炒的就要认准白藕。

选择藕的嫩度，给大家介绍一个口诀：“一看二闻三摸”一看，藕的外形颜色过白不要、变色断节不要二闻，只选散发清香的，有化学味道的不要三摸，表面粗糙带有泥沙的可选，过于光滑的不要。

【莲藕炖排骨】

食材：排骨、藕

调料：小葱、香料少许、生姜、盐、十三香、

制作步骤：1、焯水锅中放入冷水，放入排骨煮开，捞出用清水冲净杂质。2、莲藕削外皮切块，生姜切片，小葱切碎。3、焯水好的骨头，待会儿煲汤口感会更好。4、排骨、莲藕块、生姜、盐、少许香料加入炖锅。5、加入足够的热水，漫过食材，喜欢喝汤可以多加一点水。6、炖锅放回锅里，按下煲汤按钮，排骨炖好后撒上葱花。

小贴士：1、排骨先焯水，会让汤里的杂质更少，喝起来放心又纯粹。初学者可以先加一点盐，出锅后再加一些调味。2、排骨炖藕放一点香叶、花椒粒，会更香，可根据自己喜好取舍。3、煲汤用器材，我喜欢用电压力锅，也可以用砂锅小火慢慢煲。