豆腐丸子的做法和配方(豆腐丸子怎么做)

豆腐肉丸的家常做法?

食材:前腿肉400克盐卤豆腐300克鸡蛋50克五香粉6克胡椒粉10克耗油12克盐3克香油9克 方法 1前腿肉剁成肉末 2豆腐用手捏碎。

豆腐丸子是一道口感柔软、营养丰富的家常菜。下面是豆腐丸子的常见做法：材料：- 嫩豆腐：500克 - 鸡蛋：1个 - 面粉：适量 - 葱末：适量 - 姜末：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将嫩豆腐放入碗中，用勺子压碎成泥状。2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

豆腐丸子的做法有很多种，以下是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐：500克 - 葱姜蒜：适量 - 鸡蛋：1个 - 面粉：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将豆腐压碎，加入适量的盐，用手将豆腐搅拌均匀至起胶。

主料：豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。所需原料，豆腐，肉末。肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。豆腐洗净，用刀压成末。放入搅好的肉馅中。打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。

豆腐丸是怎么做的?

原料:豆腐500克,瘦肉100克,水发香菇20克,熟花生仁20克,虾肉15克,淀粉150克,精盐5克,酱油15克,味精5克,蒜末5克,葱珠、花生油20克。

主料 大豆腐1块, 辅料 午餐肉1/3块, 鸡丸4个, 香菇4个, 小葱4棵, 鸡蛋1个, 白萝卜1/2个, 玉米1/2个, 调料 淀粉1小碗, 麻辣鲜1勺, 盐2勺, 蚝油3勺。

做豆腐丸子的豆腐必须要使用卤水豆腐，买回来的豆腐控干里面的水分放在盆子里面。准备适量姜末蒜末，十三香，一个鸡蛋。养颜，作为东北人特别喜欢吃酱的味道，一定要放上一点黄豆酱。

食材:老豆腐1块、胡萝卜半根、肉末1小蝶、1大勺淀粉、姜1块、葱白1小段、蒜3粒、香葱2根、淀粉适量、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉。 做法: 食材准备好。

猪肉馅200克,豆腐300克,胡萝卜1根,小葱2根,盐适量 2勺生抽,1勺蚝油,1勺五香粉 做法: 1. 豆腐用刀背碾成泥状,胡萝卜切丝切碎,小葱切成葱末 2. 将豆腐。

豆腐丸子的家常做法?

新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳。 将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。

好吃又简单的豆腐丸子做法如下：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。

将豆腐放入碗中，用勺子搅拌至变成细腻的泥状。2. 将木耳、香菇、胡萝卜切成碎末，青葱和姜切成蓉状备用。3. 在搅拌好的豆腐泥中加入切碎的香菇、木耳、胡萝卜、青葱和姜蓉，再加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。4. 将豆腐泥搅拌均匀后，加入一个鸡蛋，继续搅拌。

【豆腐丸子】 【原材料】:豆腐、猪肉、食盐、胡椒粉、小葱、生姜、胡萝卜、料酒、鸡蛋、食用油、面包糠。

豆腐5块 面粉10克 鸡蛋2个 精盐2.5克 味精1克 花椒盐少许 咸面包屑100克 干淀粉5克 酱油5克 姜末5克 花生油1000克(约耗100克)制法: (1)豆腐去老皮后拓成泥。

豆腐丸子怎么做

豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。1在加入五香粉。1盐加入。

材料主料:豆腐200克。鸡蛋20克,海米末50克。甜面浆25克,酱姜末10克,葱末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精盐5克。

豆腐丸子的做法中,水和淀粉的比例没有固定的标准,可以根据个人口味和需求进行调整。这里提供一个参考比例:100 克豆腐搭配 20 克淀粉。

将豆腐用刀背压成泥，葱姜切末 3. 做好的豆腐泥放到容器中 4. 胡萝卜切丁，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中 5. 加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋 6. 搅拌均匀，再加入一点面粉，充分搅拌均匀 7. 做成小丸子（我是用手团的丸子。

1再依次加入各种调料，搅匀，就可以团丸子了。1团丸子的时候取适量豆腐末先在手心里攥几下，再放在两个手心里团成小丸子。1一次性将所有丸子都团完，方便一起下锅油炸。1锅里油热后，将丸子依次放入，用罩滤轻轻搅一搅，以防粘锅。

豆腐丸子是一种简单、美味且健康的家常菜，它以豆腐为主要原料，搭配其他食材制作而成。

豆腐丸子的做法

豆腐丸子是属于山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系。营养价值丰富，外焦里嫩，软脆适口。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，并且对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

食材:猪肉300克,豆腐300克,葱姜水20克,鸡蛋一枚,胡椒粉适量,盐一小勺,酱油小半勺,葱花少许,香油少许 【制作步骤如下】 猪肉剁成泥。

胡萝卜1个,豆腐1块编辑本段做法: 胡萝卜刨成丝,豆腐一块,带上手套抓碎,同胡萝卜丝抓均。

很多人喜欢用虎口挤豆腐丸子，这样操作起来很快，但是丸子一般是不规则的，我喜欢先把丸子团好，再下锅，这样做的丸子大小一致也不容易散开。6.锅里烧热油，油温7成热下锅炸，如果不喜欢油炸的也可以用开水煮，或者水开上锅蒸，这种做法的丸子是不容易散开的，中途多翻动几下让丸子受热均匀。

原料: 豆腐5块 面粉10克 鸡蛋2个 精盐2.5克 味精1克 花椒盐少许 咸面包屑100克 干淀粉5克 酱油5克 姜末5克 花生油1000克(约耗100克) 制法: (1)豆腐去老皮后拓。

正宗豆腐丸子的做法

豆腐丸子好吃有诀窍，做法和配方教给你，外焦里嫩，营养美味

特别好吃的素丸子，直接吃是极好的。它们可以红烧，糖醋，火锅，煮面条...

材料

老豆腐300克

胡萝卜(去皮)70克

80克火腿肠

30克香菜

适当的盐

黑胡椒适量

五香粉适量

适量葱姜蒜末

1勺鸡精

生吃两勺。

两勺蚝油

比肉好吃的豆腐丸子的做法

控水碎豆腐，胡萝卜、火腿肠、香菜切碎，鸡蛋打成比肉好吃的豆腐球。第一步

第二步:把所有的食材和调料放在一起，做出比肉好吃的豆腐丸子。

用手均匀抓住，从老虎嘴里挤出丸子的形状，用勺子挖出来。如何做豆腐丸子比肉好吃第三步

锅里放油，加热(插筷子，四周发泡)转小火，放入丸子，小火慢慢煎出比肉好的豆腐丸子。第四步

只煎至金黄色，再全部煎一遍。如何做豆腐丸子比肉好吃第五步

皮脆里嫩。如何做豆腐丸子比肉好吃第六步

特别好吃，可以勾芡糖醋，红烧，放番茄酱调汁。如何做豆腐丸子比肉好吃第七步

技巧

1豆腐提前控水，水炒多了容易散。

2调料根据自己口味添加。

香菜是不能省略的。如果非要省略的话，自己加点洋葱，味道会更差。

4.煎的时候用小火煎，再全部煎一遍。