酸汤牛肉怎么做(红酸汤牛肉怎么做？)

酸汤牛肉的做法 家常简单

粉丝提前泡发，牛肉切片，葱切小段，小米椒切圈。砂锅内倒油，下入葱段，翻炒出香味下入小米椒圈。倒入适量豆瓣酱炒出红油，加适量水。放入泡好的粉丝。均匀地摆上一圈牛肉片。放入适量盐，倒入适量生抽，再摆上一层牛肉炖煮。炖到粉丝熟后加适量陈醋，关火出锅。

牛肉切成薄片。 2.加入料酒,生抽,盐巴,淀粉拌匀腌20分钟。 3.金针菇洗净烫熟。 4. 酸菜切块,葱切成小段,大蒜切成末,姜切成片。

准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许。将肉在油锅里爆炒3分钟左右。加入水慢炖，同时加入少许盐和生抽（喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮）。将炖到8成熟的牛肉盛出。把干辣椒放入油锅中爆香，再加入酸汤料继续爆香。

酸汤牛肉做法：用料：牛肉片适量、香菇3棵、辣椒酱2勺、米醋适量、木耳少许、芹菜丁少许、胡萝卜丁少许、葱姜蒜少许、老坛酸菜3勺。步骤：准备食材，芹菜丁。剁椒酱必备。不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。牛肉片，基本是瘦的，适合怕胖的妹妹和健身人士。增加酸味。

酸汤牛肉火锅的做法

9锅中汤汁烧开后倒入盛有金针菇和牛肉的碗中，即可享用了。1准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜蒜姜片，少许2将肉在油锅里爆炒3分钟左右3加入水慢炖，同时加入少许盐和生抽喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮4将炖到8成熟的牛肉盛出5把。

牛肉 300克,金针菇 200克,大蒜 10克,油 少许,鸡蛋 1个,清水 1.5L,盐 少许,胡椒粉 1勺,料酒 1勺,玉米淀粉 少许,老抽 1勺,酸汤肥牛料 1包。

首先,将新鲜的牛肉切成薄片。然后在一个大碗中,将酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜和鸡精混合在一起,将牛肉片放入腌制液中浸泡约30分钟至1小时,直至入味。

太太乐酸汤肥牛调味料 1包 、 牛肉 150克 、 葱 1根 、 金针菇 50克 、 豆芽 50克 、 娃娃菜 1颗 、 姜 2片 、 油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 太太乐鸡。

贵州酸汤牛肉的做法?

酸汤牛肉 材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作:牛肉片薄片,加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀,多腌一会入味。

下面是酸汤牛肉的酸汤做法: 所需材料: 1. 酸菜:500克 2. 姜:2块 3. 葱:适量 4. 食用盐:适量 5. 味精:适量 6. 面粉:适量 7. 食用油:适量 做法步骤: 1.... 下面.。

牛肉处理：牛肉的选择和处理也是关键。选择适合炖煮的部位，如牛腩、牛腱子等，切成块状。牛肉需要提前用水焯一下，去除血水和杂质，然后再放入酸汤中煮至熟透。牛肉的煮制时间不宜过长，以免肉质变老。最后，将煮好的牛肉捞出，放入已经调好味的酸汤中，再次煮沸几分钟，让牛肉充分吸收酸汤的味道。

1用筷子拌匀后再煮至2到3分钟，加一点白醋，搅拌均匀。撒上切好的香菜末出锅，这道酸汤牛肉粉就做好了，既可以当作主食，又可以当做菜来食用。

做法：1）牛肉洗净切薄片，葱姜蒜切末备用；酸萝卜、酸白菜、酸豆角切小段备用。2）热锅冷油炒葱姜蒜末，加入牛肉翻炒至变色，加料酒去腥。3）加适量清水，大火烧开撇去浮沫，加入酸萝卜、酸白菜、酸豆角、干辣椒、八角继续煮开，小火炖煮10分钟。

红酸汤牛肉怎么做?

酸汤牛肉的做法: 材料:牛肉片 200克 、 酸菜 150克 、 金针菇 150克 、 黄豆芽 150克 、 野山椒 10来个 、 青红尖椒 各几个 、 生姜 1小块 、 鸡蛋(取蛋清) 1。

酸汤肥牛汤料的做法: 取老坛酸菜(袋装酸菜也可以)2.5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合,用绞肉机绞碎。

酸汤牛肉的做法 步骤step 1 准备肥牛卷 步骤step 2 姜切丝 蒜切片 泡椒 青红椒分别切碎 步骤step 3 金针菇冲洗一下后切去老根锅中加水烧开，加入少许盐，将金针菇焯烫后捞出，盛入大碗里 步骤step 4 锅中水继续将肥牛焯烫至变色同时也焯去血沫。

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

火哥酸汤牛肉正宗做法?

烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁。

新鲜牛肉片200克,酸菜150克,豆芽150克,金针菇150克,野山椒10来个,青红尖椒各几个,姜一小块。 2.酸菜用水洗一下,挤干,切碎。

材料:牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20。

家常酸汤牛肉的简单做法如下：主料：番茄、牛里脊。辅料：姜片、蒜苗、小葱、香芹、雷山鱼酱酸、水、盐、橄榄油、各种蘑菇。工具：碗、锅、刀、砧板。番茄去皮切块备用。鲜姜切片。牛里脊切片。姜片煸出香味。加入番茄翻炒出汁后，放入鱼酱酸，稍炒一下，加入纯净水，大火煮开。

准备原料:金针菇;青菜;牛脊梁肉。 牛肉洗净,装入保鲜袋放入冰箱冷冻室,让其冷冻。 把冷冻好的牛肉切片。 把牛肉用淀粉;料酒;胡椒粉腌制。

酸汤的做法

配料：

熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。

做法：

1、备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。

2、首先，找个净盆子，把酸辣汤料用水调成糊备用。

3、羊肚切成丝，腐竹切成段，其他食材也都切丝。

4、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。

5、然后放入肚丝、腐竹、笋翻炒，翻炒一会儿后。

6、加一大勺醋，为了使汤更有味道，更加爽口。

7、然后炒大约2分钟，边抄边翻转，抄的更加均匀。

8、加开水2碗，赶上锅盖，煮上一会儿，让汤沸腾。

9、然后把刚才准备好的酸辣汤料倒入锅中。

10、边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右。

11、最后拿一些鸡蛋，把鸡蛋打散，均匀倒入成为蛋花状。

12、鸡蛋倒入后再煮开就离火，离火后再放一大勺醋即可。

酸汤的做法如下：

主料：金针菇100克、嫩豆腐1块、西红柿1个、火腿肠2根、香菜末少许、香葱2根。

1、准备食材，所有食材清洗干净，金针菇切段，嫩豆腐切条，火腿肠切细丝，西红柿切丁香菜，香菜切碎。

2、起锅烧油，油热后爆香葱花，加入西红柿翻炒，翻炒至软烂。加入两碗清水，大火烧开。

3、烧水过程中来调个调料，盐1.5勺，生抽1勺，陈醋2勺，胡椒粉适量，淀粉2勺加入一点清水稀释一下，搅拌均匀。

4、水开后加入金针菇，豆腐，火腿肠，加入一点紫菜，大火烧开，烧开后加入调好的料碗烧开。

5、两个鸡蛋搅散，倒入汤锅里，搅拌均匀，烧开后关火，加入香菜即可出锅。