怎样炒茼蒿好吃又简单(茼蒿怎样炒好吃)

茼蒿如何炒好吃

用料：茼蒿、蒜、盐、鸡精；茼蒿洗净切段，蒜切成碎末；锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软；最后加入其他调味炒匀，出锅即可；其实茼蒿本身自有一股鲜嫩质感，不必添加太多的调料，添加的多反而会掩盖了原有的本味。

主料:茼蒿1把 辅料:大蒜2瓣、植物油1勺、盐少许、生抽(可不加)少许 做法: 步骤1 选一把新鲜的茼蒿,用清水冲洗干净,把杆的切口处切掉一块。

第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

这道菜叫做爆炒茼蒿，需要的准备食材有：茼蒿、蒜、花椒、盐、干辣椒。首先先把大蒜切末，可以适当多一点;花椒十几粒即可，干辣椒段是选择项，吃辣的可以放，不吃辣的就不放。然后茼蒿用手掐成10-15厘米左右的段，把嫩的部分留下，老的部分扔掉。

茼蒿是许多人都超爱的一款蔬菜,味道很不错。下面要给大家分享的内容是:“茼蒿怎么炒才好吃 加点姜葱会更提味”,一起来看下吧!

茼蒿怎么炒

炒茼蒿的方法如下：食材准备：茼蒿1把、蚝油生抽各一小勺、大蒜一头、油盐各适量、清水半碗。茼蒿清洗干净。大蒜去皮，清洗干净，剁碎。碗里面放入生抽、蚝油，加清水调成酱汁。

茼蒿是一种营养价值非常高的健康菜。如何炒出来好吃也有技巧。特别是炒茼蒿要求急火爆炒才好吃。如果用小火慢炒,时间长了,水分流失过多就不清脆了。

可以。做法: 步骤茼蒿摘洗干净,锅中放些油,放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。 步骤茼蒿在锅里瘪了下去后,加点盐,翻炒出水就可以了。

1清炒茼蒿菜 材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油 做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

原料: 茼蒿适量、蒜适量、辣椒适量、葱适量、盐适量、油适量、花椒适量。 做法步骤: 1.茼蒿洗净控水。 2.大蒜和红辣椒改刀备用,放入适量花椒。

茼蒿怎样炒好吃

- 食用油 - 盐 - 蚝油（可选）步骤：1. 将茼蒿摘洗干净，切成合适的长度备用。2. 热锅冷油，加入适量的油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。3. 把茼蒿放入锅中，快速翻炒均匀。4. 加入适量的盐调味，继续翻炒，使茼蒿变熟但保持嫩脆。5. 如果喜欢的话，可以加入少许蚝油，炒匀即可。

茼蒿炒肉 把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。放入茼蒿段、胡萝卜丝，翻炒。放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。放入适量香油、味精，炒匀即可。

清炒茼蒿：将茼蒿洗净切段，放入热锅中翻炒，加入少许盐和味精调味。炒至茼蒿变熟后即可出锅。这种简单的烹饪方法能够保留茼蒿的原汁原味。2. 茼蒿炒蛋：将茼蒿切丝，打散两个鸡蛋。锅中热油，倒入鸡蛋煮成鸡蛋饼，取出备用。

下面介绍一种蒸炒茼蒿的做法: 1. 茼蒿洗净,切寸段,茎可以稍微短一些; 2. 放入2克盐,均匀撒上5克车前子壳粉,再放入4勺杏仁粉。

首先我们准备虾米一小把,放入清水中浸泡一会,去除虾米中多余的盐分。 2.准备一把茼蒿,洗干净以后切成3厘米左右的段。

主料,茼蒿一把,辅料葱半根,姜丝适量,蒜三瓣小米椒两个,花椒十几粒儿,生抽一勺,蚝油一勺。

茼蒿怎么做才好吃

清炒茼蒿：将茼蒿用水洗净，切成适当大小的段，烧热锅后加入适量油，放入茼蒿翻炒至变色，加入少许盐和味精即可。2. 茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切段，鸡蛋打散备用。烧热锅后加入适量油，倒入蛋液炒至半熟，然后加入茼蒿翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精调味即可。

茼蒿菜在菜市场或超市都能买到,是一种营养丰富的蔬菜。它可以直接炒,也可以做成汤或凉拌菜,做法多样。

好吃的茼蒿做法如下：工具/材料：蒜、姜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、生抽。将蒜切碎。将姜切碎。将干辣椒切段、茼蒿切段。炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。

蒿子杆摘去叶子,杆切段。 3.蒜切末。 4.姜切末。 5.大葱切片。 6.干辣椒切段。

茼蒿怎么做好吃

非常简单易做的一道家常下饭菜，茼蒿很有营养，只是有人吃不惯它的那种特殊的气味，可以试一下这个做法，过水焯完之后，味道会变得很小了。

蚝油茼蒿

主料main

茼蒿300克 大蒜3瓣2人份

辅料others

蚝油2勺 生抽2勺 淀粉适量 油适量 盐少许

蚝油茼蒿的做法

步骤step

1

新鲜的茼蒿准备好

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2

茼蒿洗干净，过水焯一下，时间不要太长，因为茼蒿很嫩

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3

大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。

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4

锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

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5

倒入调好的蚝油料汁，煮开，就行了。

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6

焯烫好的茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁

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7

非常好吃的一道蚝油茼蒿就做好了

蚝油茼蒿的成品图

好吃的茼蒿做法如下：

一、清炒茼蒿

材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油。

做法：

1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。

2、锅中倒油烧热，放入蒜炒香。

3、放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。

4、出锅之际放生抽和耗油，最后淋上香油即可食用。

点评：这种做法比较简单，并且很好的保留了茼蒿的香味与口感，吃起来有唇齿间都是满满的清香味，让人流连忘返。

二、蒜蓉茼蒿

材料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉。

做法：

1、茼蒿洗净沥干；大蒜去皮切碎，姜同样。

2、锅中烧开水，加入油和盐，将茼蒿放入，过一遍。

3、另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金黄色，捞出。

4、趁锅中油还未冷却时，把姜放入，再加入生抽、高汤、盐，大火煮沸。

5、放入茼蒿，中火煨，片刻后捞出装入盘中，撒上蒜茸。

6、将水淀粉放入锅内汤汁中，烧一会，再淋在蒜上，即可食用。