如何做蒜香排骨(蒜香排骨的做法？)

正宗蒜香排骨的做法?

用料:牛排骨 2斤、黑胡椒粉 1勺、蒜瓣 2瓣、姜片 2片、料酒 1勺、酱油 2勺、蚝油 1勺、盐 2克、糖 2克 刷酱汁:糖 2克、酱油 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、熟芝麻。

准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐适量。排骨洗净切块放料酒腌制15分钟。葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入腌制好的排骨煎至两面金黄，边角微焦捞出备用。

用料:排骨 、大蒜 、青尖椒 、干辣椒 、生抽老抽 、蚝油 、盐、白糖 、郫县豆瓣 蒜香排骨的做法步骤 步骤 1 排骨用清水浸泡去除血水,一整头蒜捣成蒜泥。

排骨（选肥瘦相间的）500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉（地瓜粉／木薯粉）适量、生抽2-3勺（请根据自己的口味增减）、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量（一小撮，不喜欢的可以不放）。蒜头切末，排骨洗净。排骨洗净去血水后，捞出沥干水分。

在家制作营养又美味的蒜香排骨并不难，只需遵循以下步骤，您就能在厨房里轻松搞定这道美食。

蒜香排骨的做法?

首先将排骨剁成寸段,然后清洗干净。把葱姜清洗干净切成末。大蒜也剁成蒜蓉备用。

热锅倒油。热油时在装有排骨的盆中加入料酒，食盐进行简单腌制。油热后加入已经腌制好的排骨。不停翻炒，直到排骨变色。排骨炒熟后，将排骨捞出。排骨捞出后，加入配料，葱，姜，蒜末，辣椒进行翻炒。炒出香味后，加入排骨。倒入生抽。倒入适量清水。加入蚝油。加入蒜叶爆炒。

整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。火上坐水，水开后将排骨氽烫5分钟捞出控干备用。在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。

通过食用油爆炒，以排骨为原料，加入大蒜、植物油、酱油、老抽、蚝油等配料即可制作蒜香排骨。具体做法如下：主料：排骨500克。辅料：大蒜1个、植物油适量、酱油3汤勺、老抽2汤勺、蚝油1汤勺、淀粉2汤勺。排骨斩小块，清洗干净后放入碗中，倒入酱油、老抽，搅拌匀。

蒜香排骨的具体做法。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，干辣椒，葱，姜，干辣椒，白糖，胡椒粉，鸡粉。第1步，排骨切断，先用清水冲洗几遍，然后再放在清水里，浸泡两个小时左右，浸泡的目的是除去排骨中的血污。

蒜香排骨正宗做法详解?

食材:排骨500克豆豉25克蚝油1勺,酱油2勺,米酒1勺,姜末适量,蒜末适量,胡椒粉适量,白糖适量,淀粉1勺,盐少许。

做法步骤:整片肋排用清水冲洗干净,再将肋排竖起,沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下,将肋排分割成数根整条的肋骨,再剁成7—8cm长的长段。

排骨处理：将排骨洗净，用刀背敲打排骨使其松软。将排骨切成适口大小的块。2. 腌制排骨：在碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀制成腌料。将排骨放入腌料中，确保每一块排骨都裹上腌料。加入切碎的大蒜、姜片和葱段，充分搅拌，让排骨充分吸收蒜香和香料的味道。

首先将排骨焯水去血,捞出沥干备用。 将大蒜切末,用料酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉、生姜和蒜末拌成腌料,将腌料涂在排骨上,腌制15分钟。

蒜香排骨做法家庭版?

食材:排骨、淀粉、大蒜、葱、生姜、料酒、胡椒、白糖、食用盐、食用油、生抽 准备好排骨洗干净,生姜切丝,大蒜剁成碎沫,葱切成细段。

第5步，等锅中水收的差不多之后，加入准备好的大蒜，大蒜切块。在上面也可以加入一些小米辣。加入一点点白糖，提味儿。然后改成大火收汁，就可以关火出锅了，还算是比较简单的一道蒜香排骨。做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。

蒜香排骨腌制做法,这样做出来的蒜香排骨香味浓郁,年夜饭必备 排骨是人人都爱吃的美食,排骨不仅口感浓郁,味道鲜美,而且还有调理身体。

红烧排骨是我们吃排骨的时候比较常见的一种吃法,大家可以通过吃红烧排骨这种食物来起到养生的功效,这样对我们健康也有好处。

主料:肋排350克,蒜头6瓣 辅料:盐1克,鸡粉1克,生抽2勺,老抽几滴,生粉2勺,花生油1勺,红尖椒1个 做法: 1.新鲜肋排350克。

最简单的蒜香排骨做法

最简单的蒜香排骨做法如下：

材料：500g猪排骨、食盐2g、白糖1g、胡椒粉1g、蚝油3g、料酒6g、蒸鱼豉油6g、1个鸡蛋，2g小苏打。

工具：小碗、炒锅。

1、准备500g猪排骨，剁成小段之后放入盆中，往盆中加入一小勺（2g）小苏打、一碗清水，然后用手将排骨抓2分钟，将排骨中的血水完全洗出来。

2、完全洗出排骨中的血水之后，用清水将排骨洗干净，然后控干水分备用；排骨处理好之后，咱们准备一下腌制排骨用的辅料：准备半根大葱、一小块生姜、一头大蒜，切碎之后放入料理机中，再加入一小勺清水，然后搅碎成泥。大家也可以用刀剁碎。

3、将准备好的蒜泥倒入排骨中，再加入1勺食盐（2g）、半勺白糖（1g）、1勺胡椒粉（1g）、1勺蚝油（3g）、2勺料酒（6g）、2勺蒸鱼豉油（6g）、1个鸡蛋，将所有的食材搅拌均匀，放在一旁腌制2个小时，让排骨完全入味。

4、腌制时间到了之后，往排骨中加入30g淀粉、糯米粉30g，再次搅拌均匀就能起锅炸了。

5、锅中加油，将油温烧至5成热的时候转小火，将排骨下锅开始炸，炸的时候要轻轻搅动排骨，防止粘锅。将排骨在锅中炸4分钟左右，等排骨表面炸至金黄之后，将排骨控油捞出。

6、然后将火跳大，将油温烧至刚冒烟，再将排骨下锅，快速复炸10秒，时间到了之后即可关火，将排骨控油捞出，咱们的蒜香排骨就做好了，按照自己的口味撒上椒盐、辣椒面或者熟芝麻开吃吧。

7、这样做出来的蒜香排骨皮脆肉嫩、干香浓郁，香到骨头里，而且一点都不腻。我每次在家做，家人都超级喜欢，待客也超有面子。喜欢的朋友可以在家试试，保证大人孩子抢着吃。