春节菜谱大全家常菜做法(家庭春节菜谱？)

年夜饭菜谱大全家常菜 年夜饭菜谱都有些什么

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾，端上桌，红艳艳地看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说。

准备食材，需要500g大虾、2个尖椒、适量胡萝卜、3瓣大蒜、食用油、食盐、椒盐、料酒和芝麻。先将买来的大虾洗干净，将它们的虾枪和虾足剪去，再使用牙签挑出虾背部第三个节的虾线。将大蒜、尖椒和胡萝卜切末，备好椒盐。然后在腌制好的大虾里面加入适量干淀粉拌匀。

做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。用盐、生抽调味即可。

步骤/方式1 将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水,再加黄酒去腥,盐调味。炖至鱼肉变白即可。

家庭春节菜谱?

炒肉片、火腿... 硬菜:扣肉炒酸菜、蒸米粉肉、炒鸡丝、红烧排骨、叉烧肉、辣椒炒肉片、火腿炒鸡蛋、酸菜鱼、烤鸭、白灼鸡等等。

家常菜菜谱大全100道 1．啤酒鸭 2．酸汤肥牛 3．毛血旺 4．黑木耳炒豆芽 5．清炒冬瓜 6．红烧猪脚 7．香肠炒玉米 8．腊肉炒蒜苔 9．水煮肉片 10．红烧鸡块 11．剁椒鱼头 12．砂锅豆腐煲 13．日本豆腐 14．红烧鸡翅 15．凉拌平菇 16．青椒炒腊肉 17．鱿鱼炒洋葱 18．西红柿炒鸡蛋 19．红烧。

凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

浇汁鱼,小鸡炖蘑菇,红烧排骨,四喜丸子要先蒸后炸,酱肘子,盐水大虾,清蒸蒜蓉扇贝,熏酱拼盘切片,黄瓜粉丝干豆腐胡萝卜肉丝拌凉菜,豆角土豆倭瓜肉大炖菜。

清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。 红烧排骨,所有老百姓都喜欢的菜。 红烧鲤鱼,寓意年年有余。

新年菜谱家常菜谱?

黄豆炖猪蹄 猪蹄被称为“抓钱手”,过年吃猪蹄,寓意手到钱来,新年多多赚钱。

春节拜年是中国传统的庆祝活动,家家户户都会准备丰盛的菜肴来招待来访的亲朋好友。

香芋扣肉,黄瓜拌皮蛋,炝拌毛豆,油焖大虾。 爆炒藕丝,红烧鲈鱼。 干煸四季豆。 糖醋排骨。 牛肉丸子汤。

小鸡炖蘑菇 2. 扣肘子 3. 啤酒炖鲤鱼 4. 排骨炖宽粉条 5. 酱牛肉 6. 酱猪爪 7. 皮冻 8. 东北家常凉菜红肠 9. 干肠拼盘 10. 老醋花生 11. 熘肉段 12. 椒盐大虾 13. 辣炒小人仙 14. 蒜苔炒肉丝 15. 白菜炒木耳 16. 蒜苗炒鸡蛋 每个家庭根据自己的口味偏好来选择年夜饭的菜品。

用料 鲢鱼头1个,葱适量,姜适量料酒适量盐适量,胡椒粉适量,红椒适量,香菜适量 做法 1.准备花鲢鱼头一个,从中间切开刮去黑膜,在两侧打上花刀。

食堂菜谱大全

镶翠鸡卷是一道以大里脊肉为主要食材制作的美食。镶翠鸡卷的做法比较简单，镶翠鸡卷是最常见的春节家常菜之一。原料是大里脊肉10两、香菇丝、葱段、火腿丝各2碗、蛋白1个、太白粉1大匙、小豆苗1/2斤，调味料：酱油、黑醋各2大匙、糖3/2大匙、水1/2碗、番茄酱1大匙。

过年菜必须有鱼,寓意年年有鱼,做一条大鱼。红烧,清蒸都可以。所以1鱼,2猪蹄。

家常菜谱大全 家常烹饪的世界丰富多彩，这里有各种各样的菜谱供你选择，无论你是热爱猪肉的美食家，还是牛肉爱好者，亦或是海鲜控，或是想尝试清淡素菜的健康达人，都能在这份100多道年夜菜食谱中找到灵感。

部分做法如下：大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。

过年菜谱家常菜做法大全有酸辣土豆丝、麻婆豆腐、番茄炒蛋等等。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴。

红烧肉。红烧肉是一道很常见同时也经常出现在酒席饭桌商的菜,自家做也很合适。

年夜饭菜谱大全家常菜 年夜饭菜谱都有些什么

1、【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量

2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

3、【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾，端上桌，红艳艳地看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说。

4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜欢，年夜饭一定要做一盘！

5、【腐乳猪蹄】腐乳香气的红润光亮的猪蹄让人流口水，趁热夹一块咸鲜软糯，凉吃Q弹筋道。

6、【红烧肉元鹌鹑蛋】这个狮子头里面有好货！加了鹌鹑蛋，吃着爽口，相比全肉的还不是太油腻。

7、【腊味一锅烩】这锅腊味菜微辣中多了酸爽脆嫩的不同风味，同时也解了腊味儿的油腻。

8、【芦笋虾球】芦笋、大虾蛋都自带鲜味，一绿一红搭配，只需一点点盐，芦笋和大虾的本真味道让人胃口大开。

9、【酱牛腱子】酱牛肉，低脂又补充营养，又适合减肥，浓郁的酱香，使得牛腱子风味独特。

10、【凉拌莴笋丝】这道菜清脆鲜嫩，水分充足，低脂低卡，热量还不高，做法超简单。

11、【凉拌鸡丝】凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜都是时令蔬菜。鸡胸肉煮好晾凉撕成丝，料汁一浇，色香味俱佳。

12、【老鸭汤】鸭汤是一道美味滋补汤。鸭肉性凉，含有优质的蛋白质，低脂肪的肉类，经常食用鸭肉，可生津养胃。