蒜蓉开背虾怎么做好吃(虾怎么做法好吃)

虾怎么做法好吃

蒜蓉开背虾的做法步骤：备好食材，虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠；开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右；蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒，拌匀，待用；拌好的蒜蓉，填塞在虾背部，烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度。

原料：鲜虾8只、粉丝一小把、蒜蓉60克、葱花适量、生抽2匙、盐适量、糖半匙、白胡椒粉少许。用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾。然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。剪掉虾尾的开口处，沿着虾背的背脊线剪开。

蒜蓉开背虾用海虾做好, 食材:活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。

虾全部处理完后,用清水洗干净,再用胡椒粉、料酒、少许生抽和盐腌制片刻 4 腌虾的功夫,将蒜子剥好后切成蒜蓉。

蒜蓉开边虾怎么做

蒜蓉开边虾 食材:虾去头去脚洗净、青椒切小小粒、红椒切小小粒、姜切末、蒜切末 步骤: 虾开背去虾线,加入适量盐和胡椒粉、一勺料酒和一个蛋清抓拌均匀。 再加入适量玉米淀粉,抓匀后腌制10分钟。 油热放虾,大火炒至变色后捞出备用。

剥皮切成蒜末备用,辣椒切成末备用。 平底锅少许油将腌制好的虾煎制变色捞出均匀摆入铁盘中。

用料: 虾 12只 龙口粉丝 1把 蒜 2头 葱 2根 剁辣椒 2勺 油 适量 盐 1勺 白糖 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 蒸鱼豉油 1勺 西餐蒜蓉开背虾的做法步骤: 准备大蒜。

蒜蓉开背虾用煎的做法：1. 虾洗净，用剪刀剪去虾背上的黑线，然后用刀在虾背上划一刀，不要切断，洒上盐和胡椒粉腌制10分钟。2. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香，放入虾，背朝下煎至变色，翻面继续煎至熟透。3. 加入适量的牛油，翻炒均匀，撒上葱花即可。

蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法

- 蒜蓉：适量 - 青蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 食盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 起司粉：适量 - 葱花：适量 步骤：1. 准备工作：将开背虾去壳，去虾线，备用。将粉丝用热水泡软，备用。将蒜蓉剁碎备用。将青蒜切段备用。

材料:鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

食材：虾500g、蒜蓉适量、姜丝、料酒、白胡椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝麻油各适量。虾剪去须，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开。粉丝泡软，葱姜蒜备好。下姜丝、料酒、白胡椒粉腌虾15分钟。粉丝剪断放在盘底，虾展开码在粉丝上。坐锅热油，入一半蒜蓉爆香盛出。

准备鲜虾200克,清洗干净,用手捏住虾的头尾,使虾背弓起来,从虾背插入牙签轻轻挑出虾线。 2. 用手抓住虾线,轻轻扯出。

王刚蒜蓉开背虾的做法?

浇上调制好的蒜蓉酱,蒜要舍得放,味道才够足 步骤八 水开入锅,蒸5分钟即可 步骤九 出锅后撒上葱花,淋上热油吧葱的味道激出来。

粉丝用凉水浸泡半个小时，切好葱花待用。将虾头去掉冰清洗干净。去虾壳，留虾尾，按住虾身开背，挑虾线。用刀背轻剁虾身，有助于入味口感更佳。将泡好的粉丝切段铺盘，接着将虾铺在粉丝上。剁蒜蓉。

准备好所需调味品,没有鸡汁可以用鸡精代替。

主料:大虾12只、干粉丝100克 配料:大蒜2头净约60克、小香葱或香菜5克 腌渍大虾用料:葱5克、姜5克、料酒3克、盐1克 调料:植物油20克、生抽酱油15克、蚝油5克。

清蒸蒜蓉开背虾的做法大全

清蒸蒜蓉开背虾的做法如下：

食材：大海虾10只、大蒜（切粒）10瓣、老姜（切粒）2片、香葱（切碎）2棵、朝天椒（切圈）2枚、菜籽油30ml、生抽15ml、蚝油5ml、白砂糖10g、盐（腌虾用）5g、白胡椒粉（腌虾用）3g。

步骤：

1、准备好所有材料。

2、将大海虾沿背部切开。

3、剔除虾线，用水洗净。

4、用刀背拍平，撒盐和白胡椒粉腌制10分钟。

5、大火加热炒锅中的油至6成热。

6、放入蒜粒和姜粒先煸炒出香气。

7、然后调入生抽、白砂糖和蚝油翻炒均匀，最后撒上朝天椒圈。把炒好的蒜蓉酱料摆在虾背上。

8、蒸锅上汽后再入笼蒸8分钟，焖3分钟。出锅后撒香葱碎即可。

如下：

用料：虾、粉丝、葱，蒜头，辣椒、盐、一品鲜、耗油、香油。

1、粉丝用热水泡软备用～虾开背取出虾线。如下图所示。

2、粉丝放盘子～拿一小撮盘成球放中间～开背好的虾依次摆上去。如下图所示。

3、摆好后就调汁。如下图所示。

4、蒜头剁碎～加入一品鲜，耗油，香油，放少许盐。如下图所示。

5、调好的汁淋在虾背上～（辣椒切小放在虾尾空隙处）。如下图所示。

6、上蒸锅蒸15分钟左右。如下图所示。

7、出锅。如下图所示。