排骨藕汤的正确做法(莲藕排骨汤的正确做法)

莲藕排骨怎么做?

大家好!今天带大家分享一道莲藕排骨汤,俗话说莲藕一身宝,秋藕最补人,所以秋天我们要多吃莲藕,最滋补的算莲藕排骨汤了,下面的做法希望你喜欢。 食材:排骨400克,莲藕400克,红枣7颗,食用盐2勺,料酒1勺,辣椒粉5克,白醋20克,葱2根,面粉50克,姜1块。

先把排骨剁成小块,然后将莲藕切成滚刀块,清洗干净之后把排骨放在锅中,加入红枣和枸杞和葱姜蒜调味之后炖半个小时,然后再把莲藕放进去炖半个小时。

莲藕排骨汤是一道常见的汤品，下面是莲藕排骨汤的做法：所需材料：- 猪排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片3片 - 料酒1汤匙 - 食盐适量 - 鸡精适量 - 葱适量 步骤：1. 猪排骨洗净，切成小块；莲藕去皮，切片备用。2. 锅中加入适量水，将猪排骨放入水中焯水，煮沸后捞出，冲洗净备用。

主料:焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料:食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤: 1. 起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香。

【主要材料】:排骨一到两斤,莲藕两节 【辅助材料】:玉米一根、大枣5颗(可不放)、姜片、料酒、花椒、葱花 开始制作 第一步:将排骨洗净。

排骨藕汤怎么做好吃?

本期导读:排骨藕汤怎么做好吃? 排骨藕汤是湖北菜的代表之一。

化学反映。排骨藕汤 补充一下做法。排骨藕汤,有很多做法: 1 排骨飞水,我用油、盐、姜略炒香再炖的。

对于湖北人来说,排骨藕汤代表的就是家的味道。如今即使各地也都能吃到这道菜了,可若用的不是湖北好藕,那味道可就差了不是一点半点!

步骤 1.排骨清洗干净,剁成小块。为了去除血水,先将排骨放入沸水中焯水,煮沸后继续煮2-3分钟,捞出冲洗干净,备用。 2.莲藕去皮,切成厚片或段。

莲藕排骨汤的正确做法

做法如下：首先将排骨清洗干净后沥干待用；莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用；锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用；另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入。

步骤：1.排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡。姜1块切片。2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。

我一般是将清洗好的排骨小火上锅开炖,然后加入大量生姜,小量花椒,一小片香叶,一两勺料酒,几半截大葱,用极小的火煮开,然后将排骨捞出。

排骨藕汤正确是做法是，先把排骨炒一炒，然后和莲藕一起放入砂锅炖，最后调味，具体的做法如下：主料：排骨1000克、藕1000克 辅料：花椒10克、食用油20克、生姜40克、盐适量 锅里加油，花椒，适量盐，倒入排骨炒干水份。炒到排骨金黄色，即可。生姜去皮后，用菜刀拍开。

做法：先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。

花生莲藕排骨汤的做法,简单又好吃!

排骨切好洗净，莲藕去皮后洗干净切成块状，花生米也要洗干净，桂圆肉取出适量。2，食材准备好后，加适量的水，同时放入花生米，大火开烧。3，等到汤熬出红色汁后，加入排骨，适量料酒，火候保持不变。4，排骨七八分熟了，加入莲藕和桂圆肉。十分钟后，加入油盐，换文火熬半小时，出锅。

先将排骨用温水清洗干净，沥干水。再将莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。再将排骨放进压力锅里，加几片生姜。再把莲藕放排骨上面。再加上盐、料酒。再加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。炖好后，加上葱花在排骨莲藕汤，就可开吃了。

1/10花生提前用冷水浸泡两小时以上。 2/10排骨用冷水浸泡十分钟,去血水。 3/10锅里面加水烧开,放排骨煮至浮沫上来。 4/10排骨捞出来,用冷水冲洗干净。

感冒咳嗽能喝排骨莲藕汤吗这几天主要是咳嗽,有一点点痰,早上起床和晚饭后咳得多一点。

排骨500克、莲藕250克、胡萝卜250克、盐2勺、姜100克。 排骨藕汤的做法: 把排骨剁成小块。 把排骨洗净。 把姜切片。 把莲藕去皮洗净。 把莲藕切成块。 把胡萝卜洗净去皮。 把胡萝卜切成块。 把排骨入锅焯水。 把焯水后的排骨洗净控水。

排骨藕汤的正确做法

排骨藕汤的正确做法具体如下：

材料：藕1节、排骨3根、姜6片、盐2勺。

步骤：

1、排骨尽量用前胸骨，捡大块的扔锅里，放点姜片，冷水下锅焯一下。

2、焯好的排骨洗一下，起锅烧点油，扔4片姜和排骨炒3分钟。

3、然后加入热水！热水哦！热水哦！淹过排骨。

4、然后把煮开的排骨和汤倒入砂锅中，我会加得稍微满一点的热水，因为炖的时候水汤会少很多。大火煮10分钟，然后转小火炖一个小时。

5、1个小时过去后，汤基本就是奶白色了，锅中水也少了一半。

6、然后就可以加入莲藕了，继续小火炖一个小时。中间不要加水。（如果你的汤太少了就加点水没过藕就行。）

7、最后出锅前加盐，加一点料酒和糖。再煮10分钟。就可以出锅了。

排骨藕汤的做法2

材料：莲藕、排骨、红枣、生姜、大葱、大蒜、食盐、面粉、白醋、料酒。

步骤：

1、把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。食盐有杀菌消毒的功效。抓拌到起黏性，再放入适量的清水，揉抓几下，再放入流水底下多冲洗几遍，冲洗干净。

2、再准备一小节大葱切段、生姜不用去皮切片。排骨冷水下锅焯水，放入姜片、大葱、料酒，开大火烧开，烧开后撇去浮沫，浮沫一定要撇干净要不然容易腥的，再盖上盖子中小火慢炖五分钟。

3、去皮的生姜切生姜片、蒜子大葱也切片备用。排骨煮的时间到时，捞出来用热水清洗干净。热锅倒油，把葱姜蒜下锅爆香，再放入排骨翻炒，炒到微微发黄，再加入开水，一定要加开水哦，水要一次性加入，放凉水的话，肉质会变得很硬，发柴不好吃。

4、炖开水加一勺白醋，起到去腥还能加速排骨煮烂的速度，盖上锅盖，炖十分钟。十分钟后把里面的葱姜蒜夹出来。再把排骨连同汤汁一起倒入砂锅中，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟。

5、莲藕削去外皮，然后清洗干净，再把莲藕两头切掉，再切成滚刀块，切好后放入漏篮中。

6、再在莲藕中加入一勺食盐、一勺面粉、适量白醋，放入白醋防止氧化变黑，再放入适量清水，搅拌均匀，浸泡十分钟。排骨炖的时间到了，放入红枣，再放入浸泡好的莲藕，浸泡的莲藕一点都不发黑，稍微搅动下，盖上盖子小火慢炖30分钟。

7、炖的时间到时，再放入一勺食盐，食盐一定要最后放，调料也只放食盐，保证它的原汁原味，这样做的莲藕汤清淡又鲜美。