自制醪糟可以存放多久(醪糟的保质期多久)

醪糟的保质期多久

醪糟的保质期一般视其保存条件而定。通常情况下，未开封的醪糟保质期在几个月至上一年左右不等。如果已经开封，建议尽快食用以保证最佳口感。同时，食用前请务必观察醪糟的状态，如果出现异味或发霉，则可能已经变质，不建议食用。醪糟的吃法 1. 直接食用：醪糟发酵完成后，可以直接食用。

关于醪糟的保存期限，自制的醪糟在常温下大约能维持30天，放进冰箱则可延长至60天。然而，市面上售卖的包装醪糟保质期显著更长，通常可以保存超过一年。但值得注意的是，一旦打开，未吃完的醪糟应在3到5天内饮用完毕，以保持最佳品质。对于保存方式，有几种方法可供选择。

存后味道会越变越浓厚,酒精度数也越来越高,但是和一般的白酒不同,... 甜酒是用糯米酿造而成的,密封保存后味道会越变越浓厚,酒精度数也越来越高。

真空包装：将醪糟装入真空袋中，然后进行抽真空处理，可较好地保留醪糟的口味和色泽，能存放2个月左右。冰箱冷藏室保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵，建议将醪糟装入玻璃瓶，能减少细菌滋生，可存放1个月左右。

酒酿的保存期是多久?

甜酒酿好后可以冷冻保存,不损伤营养价值。 密封加热到八十五度,巴氏杀菌,可冷藏保存三个月。

冷藏60天,常温30天。因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵,影响口感,因此米酒不可存放太久。米酒打开后需尽快饮用,以防米酒与空气接触,产生细菌。

自制醪糟在常温下不宜存放太久，最多存放30天左右。在冰箱密封保存的状态下，最多可保存60天左右。开封后的醪糟一般建议3~5天内喝完。罐头瓶装的醪糟，由于里面已经被灭菌，相对能放的时间长一些，但是不能超过8个月。如果放了一年，还没有任何变化，这样的醪糟不能吃。

可以吃的，一般来说,醪糟在25℃以下环境下,可以存放12个月的。 酒酿（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法参考： 直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

醪糟的保质期多久 视情况而定。如果是自制醪糟在常温下不宜留太久最多存放30天左右，且开封后的醪糟一般建议3-5天内喝完。在冰箱密封保存的状态下，可以避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起醪糟的变质跟酒精的升温，所以可以适当延长醪糟的保存时间，最多可保存60天左右。

酒糟一般可以存放多久?

醪糟放了两年是否还能吃,要看储存的方式和环境等综合因素来决定,如果没有变质一般可以食用,如果醪糟已经变质,一般不能吃,以免影响到健康。如醪糟酿成后,经高温灭菌,然后密封,放在低温环境中保存,两年后未受细菌滋生,也未发生变质现象,一般可继续食用。

1自制醪糟一般常温能保存30天，冰箱能保存60天，市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上需要注意的是，开封后的醪糟不能久放，需要在35天内喝完2醪糟做好了以后，把醪糟倒进锅里，在放到炉子上；常温保存30天，冰箱保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵。

未开封的醪糟放冰箱可以存放60天左右。不过需要注意的是，若是已开封后的醪糟则较好在3-5天内饮用完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。醪糟保存 醪糟不能在常温下留存太久，这是由于原生态醪糟留久会持续发酵，即是酒精度数会升高，变得越来越烈。

自制糯米酒一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。

醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天,醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。

醪糟怎么保存？

一、醪糟做好后怎么保存啊

　　第一种保存的方法：就是在米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等到酒充分地冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。

　　第二种保存的方法：米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。(保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。)

　　醪糟在做好后的头几天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度很低，米酒香甜可口，是最好吃的时候。 所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量，一次不要做得太多，应尽量在三四天内吃完为宜。如果放置时间过长，发酵仍在继续，先是酒味过重而发苦，继而会变得酸涩，不好吃了。 正常情况下，1000g江米可出1500ml江米酒。

二、醪糟的具体做法

　　1把糯米放在一个干净的小盒里。

　　2浸泡3小时左右，直到用手能把米粒碾碎。

　　3用蒸锅蒸熟，大约30分钟左右，糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔，洒上一些温水在糯米饭上，在蒸上5分钟，这样能做米饭松软。

　　4把蒸熟的糯米饭搁在干净的小盒里放凉。

　　5糯米饭均匀搅拌上适量的甜酒曲(凭着感觉放吧)，找一个能密封的饭盒或其他容器，把糯米饭装在容器里

　　6糯米饭上面要盖上一张湿的纱布，在把容器密封起来。

　　7找个小毯子把密封的容器包起来保温，放上1-2天。冬天时间会长一点，夏天可以不需要保温，时间上1天半左右就差不多了。

　　8做好后就变成醪糟了。甜酒曲在超市或市场都有买的。在保温过程中，1-2天时可以打开容器观察是否已经发酵变甜，发酵好的醪糟会有米酒出来，糯米饭也会变甜。做好的醪糟一定要放在冰箱里，不然很容易变老，口感就不好了，可以加一点冰粮放在做好的醪糟里，防止醪糟老化，也能增加口感。