麻辣兔子肉的做法川味(家常川味麻辣水煮兔的做法)

四川红烧麻辣兔子肉的正宗做法?

原料: 新鲜兔肉1只,葱段、姜片、蒜片、干红辣段、花椒、茴香、桂皮、料酒、白酒、老抽、白糖、盐适量。

家常川味麻辣水煮兔的诱人秘诀要制作一道美味的家常川味麻辣水煮兔，首先挑选新鲜兔肉，切成适宜的块状，保证烹饪时肉质鲜嫩。在锅中倒入适量的植物油，加热后加入干辣椒和花椒，炒出香辣气息，接着加入姜蒜末，提升菜肴的香气。随后，将兔肉块放入锅中煮至变色，捞出备用。

麻辣兔肉做法一，材料 兔肉，酱油，淀粉，红椒，姜，蒜，花椒油，鸡精 做法 1.兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀；2.红椒切斜圈，姜蒜切片；3.锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了）；4.千万不要爆干了。

麻辣兔的做法步骤 先将洗净的整只兔子剁成小块(约大拇指头大小,更入味),放入已经烧开水的锅内,焯一下(兔肉变白)去血水捞起来沥干。

麻辣兔头里的麻辣料怎么做啊

麻辣兔头的麻辣料通常是由多种辣椒和香料组成的。

做法 首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。

麻辣兔头在制作过程中,已经将兔头炖煮得十分软糯,因此食用时可以直接用手撕扯兔头上的肉。

主料：兔子500克。辅料：食用油适量、食盐适量、辣椒(红，小)3个、鸡精1/2勺、生抽1勺、老抽1勺、花椒10粒。兔切丁、辣椒切圈。热锅倒油、放入花椒。放入兔丁炒熟盛出。锅留底油放入辣椒翻炒2分钟。放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀。翻炒片刻即可出锅。

材料 大葱花一根、老姜粒一块、独蒜2个、兔肉3斤、盐少许、料酒、豆鼓半袋、辣椒面30克、干辣椒节50克、青红花椒10克、花椒面少许、陈皮5克、(茴香、桂皮、香。

家常川味麻辣水煮兔的做法

第 辣椒，花椒适量，洗净，沥干水分，辣椒切成段。第 兔肉洗净，然后切成小块，加盐，老抽，料酒适量，搅拌均匀。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。

步骤：1. 兔肉处理：将兔子肉切成小块，用开水焯水煮一下捞出备用，去除兔肉的腥味。2. 调味：将焯水煮好的兔肉放入碗中，加入料酒、生抽、黑胡椒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀腌制10-15分钟。3. 青红椒准备：将青红椒洗净，切成块状备用。4. 辣椒准备：将干辣椒洗净，剪成段状备用。

兔子肉500克 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 老姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 辣椒面 适量 花椒 适量 白糖 适量 老抽 适量 香料 适量 川味辣子兔的做法 1.食材一览 2.将兔丁放进锅内，冷水没过兔肉，大火烧开后再烧几分钟（记得放盐哦，不然后面炒的时候再放盐没味）3.把兔丁捞出沥干水分。

- 野兔1只（重约1kg）- 干辣椒100克 - 干豆渣50克 - 老姜20克 - 青蒜100克 - 香菜适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 干辣椒面适量 - 花椒适量 - 油适量 3. 做法步骤 做川味干锅兔的步骤如下：步骤1：将兔肉剁成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。

首先，我们来尝试烧兔子的川味做法。将新鲜兔子切块，冷水下锅，加入适量盐，煮至去腥。捞出后，蒜、葱、老姜和辣椒分别准备。在锅中加热油，下兔肉炒至变色，加入辣椒、花椒、白酒、冰糖，炒出香味后加盐调味，最后撒上芝麻提香，美味的烧兔肉就完成了。其次，凉拌兔子肉也是四川人喜爱的凉菜。

川味红烧兔子肉做法

准备材料：兔子1000克、干辣椒50克、酱油1勺、姜1个、蒜1个、花椒20克、鸡精1点、香叶3片、桂皮1根、草果1个、茴香10克、草寇1个、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、盐1点。首先准备好需要的食材。锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒。炒到没有什么水分加酱油。

干煸兔子的川味做法是一种典型的四川家常菜做法，其特色在于麻辣鲜香，兔肉质地鲜嫩，经过干煸后更加入味，是众多川菜爱好者的心头好。首先，要准备好新鲜的兔肉，将其切成大小适中的块状，这样兔肉在煸炒过程中更易熟透且保持肉质的嫩滑。

首先,将新鲜的兔肉切成小块,用盐和料酒腌渍20分钟。 然后将干辣椒、花椒和姜蒜切碎备用。 锅内热油,放入葱姜蒜翻炒散香,加入干辣椒和花椒炒出香味。

食材准备: 主料:兔肉一斤二两(一只兔子的肉净重) 配料:蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒煮肉:加入半锅清水,煮沸。

青椒兔的川味做法

青椒兔

用料

料酒1 勺

花椒1小把 粒

青椒10 个

蒜5 瓣

姜少许 片

盐5 克

生抽1 勺

淀粉1 勺

青椒兔的做法

加入适量姜，蒜，胡椒粉，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟，我这是小半只兔，

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锅中倒入油，把兔子倒入锅中，加入适量花椒，炒10分钟左右兔肉变金黄加入一勺老抽，一勺豆瓣酱，

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继续炒几分钟至豆瓣酱炒香加入青椒翻炒三四分钟，加入适量鸡精和白糖，不喜欢的可不加，关火起锅，

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起锅装盘，香喷喷的青椒兔就可以吃啦

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兔肉的蛋白质高于其他肉类，长期食用兔肉可增进健康，具有强身祛病的功效。是高血压、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、老人、病人和身体虚弱患者理想的滋补品。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他的肉类。经常食用低胆固醇的兔肉，人血液中胆固醇不会升高。兔肉中含钙量很高，有利于儿童骨骼发育。

青椒兔可以

1、健脑益智兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。2、活血经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。3、美容兔肉中含有脂肪和胆固醇要比其他的肉类低很多，并且脂肪多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体还不用害怕长胖。4、保健兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。