排骨怎样做好吃(排骨怎样做好吃又简单)

炒排骨怎么做好吃

腌制排骨是提升口感的关键步骤。洗净排骨后，用盐、生抽、料酒、姜蒜泥等调料腌制30分钟以上，让排骨充分吸收香料，使得炒出来的排骨嫩滑多汁。炒制过程中火候的掌握尤为重要。先预热锅子，加入适量油，待油热后，将排骨下锅翻炒，保持中高火，直到排骨表面微黄，这样炒出来的排骨既嫩滑又熟透。

排骨是一种营养丰富的肉类,具有很多好吃的做法。下面介绍几种比较受欢迎的烹饪方法: 1. 糖醋排骨 所需材料:排骨、白糖、醋、大枣、生姜、葱、盐、水淀粉。

排骨洗净剁成3-5cm长的小段。锅内加清水，放入排骨，大火焯水五分钟。撇去浮沫，捞出沥干水分。胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。玉米洗净切小块。生姜洗净切成片，葱切葱花。锅内下油，待油温烧至7成热。放入焯好的排骨，小火煎至两面金黄，煎出香味。

原料 猪肉排适量 ,料酒适量 ,八角适量, 桂皮适量 步骤将排骨表面清洗干净,把一些碎骨去掉,将排骨放水中泡一段时间,将血水去掉,捞出排骨。

做法如下：猪小排冼净，晾干水份备用；锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片；放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦；此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀；再倒入能没过排骨的开水。

排骨怎么做好吃又简单

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

红烧排骨 排骨最典型的一种做法就是红烧排骨，这也是全国人民都比较喜欢的一道菜，红烧排骨的做法其实并不是很复杂，只要准备优质新鲜的排骨半斤，然后将其清洗干净，最好在开水中烫一烫，把血水去掉，在锅里面放入一些植物油，烧热以后就把排骨放进去翻炒，再加入一些茴香，酱油，盐，姜片等。

准备排骨200克,剁成小块,清洗干净,放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,酥肉粉150克,淀粉50克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油500克烧热。

排骨含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质,能够给人体补充所需的营养。排骨的做法有很多,口味也是各其不同。

红烧排骨 1.排骨洗净切块,冷水入锅焯一下,捞出洗净。 2.姜和蒜切片。 3.锅中倒油,放入姜和蒜爆炒,再放入排骨翻炒一会。

排骨要这么做才最好吃

排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。 2.锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。 3.倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。 4.两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。 5.大火煮开,小火炖40分钟左右,最后大火收汁,撒少许盐即可。

主料: 排骨二根 辅料: 烤肉酱一包 调料: 蜂蜜水适量 做法 排骨洗净剁成长条,加入烤肉酱,搅拌均匀后放冰箱腌制24小时至完全入味。

排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香。下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的炖排骨就做好了。

排骨的做法 1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许)。

排骨怎样做好吃又简单

先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

红烧排骨,我的最爱: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。

材料准备：选择新鲜的排骨，约500克；葱姜蒜适量切片；调味料：生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉适量。2. 准备工作：将排骨用淡盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干。3. 腌制排骨：将擦干的排骨放入大碗中，加入生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉，腌制15-20分钟，让调味料充分渗入排骨内。

准备佐料。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。加入土豆继续炖15分钟。1土豆炖熟就可以出锅了。

煮好吃的排骨有很多种做法，以下是其中一种简单的方法：材料：- 排骨500克 - 姜片 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 蚝油 - 淀粉 - 油 步骤：1. 排骨洗净后切成块，用开水焯水去除血水和杂质。2. 将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

排骨是一种非常受欢迎的食材,有很多种做法可以让它变得美味可口。

炖排骨怎么做好吃简单做法

食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀,剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开。撇去血沫。

美食就做好了。总的来说，做红烧排骨的关键是煎排骨，这样可以增加口感。同时调味品也要适量，炖煮的时间要足够，这样才能让排骨入味。家庭做法一般都比较简单，根据个人口味可以适当调整配菜和调味品的种类和用量。希望以上做法可以帮助到你，让你能够做出一道美味的红烧排骨。

蒜香炸排骨 将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分 放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后 放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时 倒入干淀粉，搅拌均匀 锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨 炸20秒钟后。

炖排骨是一道很受欢迎的家常菜，下面是炖排骨的一些窍门，让你做出鲜嫩可口的炖排骨：1. 选用新鲜的排骨：选择带有一定肥肉的排骨，肉质比较嫩，口感更好。2. 先焯水：将排骨放入沸水中焯水，撇去浮沫和血水，去除腥味。3. 配料搭配：可以加入一些姜片、葱段、八角、桂皮等香料，提升味道。

排骨怎么做好吃又简单？

食材：肋骨8根 生姜3片 生抽2勺 老抽半勺

料酒1勺 雪碧400ml 盐一茶匙

做法：

1 排骨冷水入锅 煮开撇去浮沫捞出沥水 。

2 锅中倒油 爆香姜片 倒入排骨炒至表面微黄 加入料酒 生抽 老抽 醋翻炒均匀 。

3再倒入雪碧没过排骨 加入1茶匙盐 大火煮沸转小火加盖煮40分钟 。

4 最后开盖大火收汁 记得翻拌不要煮焦了 装盘撒上适量熟芝麻

蒜香椒盐。

排骨

食材：排骨 蒜蓉 生姜 葱 淀粉 生抽 蚝油 料酒 椒盐粉

做法：

1排骨洗净 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺淀粉 1勺蒜泥 少许葱段姜丝 搅拌均匀后腌制半个小时以上 腌制的时间越久越入味 以上调料量请根据自己的食材的量来酌情添加 。

2锅里倒入油6成油温下锅炸表面金黄后捞出等油温再次高升后再复炸次捞出 最后撒椒盐粉即可 椒盐粉是炸好后撒的

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红烧排骨

食材：排骨600克 姜片 料酒 冰糖 生抽 蚝油 八角 香叶 桂皮 熟芝麻 盐

做法：

1 排骨剁小段 加姜片料酒焯去血水 控水出备用 2起锅热油 加冰糖炒至焦糖色倒入排骨炒至微焦 在加姜片 。

2个八角 2勺香叶 小小段桂皮 炒出香味。

3 加2勺生抽 1勺蚝油翻炒均匀 加3碗清水大火煮沸 转小火慢炖30分钟 最后加适量食盐炒匀 大火收汁 起锅撒上熟芝麻即可

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4糖醋排骨

食材：排骨500克 葱一根 姜一小块 蒜四片八角1块 花椒适量 盐半勺 料酒1勺 冰糖适量 。

芝麻适量

做法：

1排骨剁成小块 冷水下锅 水开后撒去浮沫 加入葱姜蒜 八角 花椒 加入少许盐 几滴醋 转小火 炖1个小时左右 。

2捞出排骨 沥干水份 。

3 盛出一小碗排骨汤备用 。

4锅中加热 加适量糖炒出糖色放入排骨炒至上色后加入料酒 酱油 醋 加入排骨汤 转小火闷20分钟左右 然后开大火收汁 5 收汁过程中加入少许冰糖 汁收干后沿锅边再倒入少许醋 出锅 撒上白芝麻。