羊杂怎么做好吃又简单(羊杂汤怎么做好吃又简单的做法)

羊杂的家常做法 羊杂怎么做好吃

用料：羊肚1000克、白萝卜500克、羊头适量、羊肝适量、羊心适量、羊肺适量、豆瓣酱适量、姜适量、料酒适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、朝天椒适量。将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。

具体做法如下：羊杂切碎后焯水，白萝卜去皮后切成滚刀块，然后放入砂锅当中垫底，再把焯水后的羊杂倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入姜片。

原料:羊杂400g、小辣椒、青椒、红川椒2个、葱1/3根、油适量、盐、姜、葱、蒜、白胡椒、鸡精、酱油、醋、纯粮酒、胡萝卜。

原料:熟羊杂 500克、青红辣椒 各1个、小米椒 5克、小葱 1根、姜 2片、盐 适量、生抽 2勺、蚝油 半勺、老抽 半勺、花椒 10粒、白胡椒粉 半勺、水淀粉 适量、鸡。

食材：新鲜羊杂碎500g、葱5g、香菜 5g姜5片、红油5g、蒜苗5g、味精1g。羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。

羊杂碎的调味料包括八角、桂皮、花椒和干胡椒等香料。2. 准备羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血，将其洗净、煮熟后切碎。3. 将葱、蒜和辣椒等调料加入煮熟的羊杂碎中。4. 将羊杂碎装入锅中，加入羊尾油以增加风味。5. 可选择加入细粉条，一同煮熟。

羊杂汤怎么做好吃又简单的做法

羊杂加入适量的清水，煮开，用勺撇去浮沫。稍煮一会，加入涮肉小料调味，关火撒上香菜即可。

羊杂汤。准备食材：羊杂、香菜、葱、姜片、料酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油。准备好所有材料。熟羊杂洗净装盘备用。将葱切段、姜切片。再切些葱花、香菜末备用。锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒。大火烧开，撇去浮沫。

材料：羊杂、辣椒段、花椒、辣椒、圆葱。把羊杂过开水焯烫一遍，水开后两分钟就好，捞出来控干水分。青椒红椒洗净，去掉籽，切成小块备用，大葱切成小段，老姜切成片，葱姜可以切大一点，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一些。

步骤/方式1 食材清单 羊杂 350克 、 羊肉 80克 、 葱姜 少许 、 香菜 适量 、 淀粉 半大勺 、 料酒 半大勺 、 胡椒粉 2小勺 、 酱油 1大勺、盐少许 具体做法: 1。

羊杂怎么做好吃又简单的做法?

用料:羊杂 1000克,姜 10片,香菜 2根,葱白 3根,蒜 2头,羊血 500克,盐 适量,白胡椒 适量,醋 适量,鸡精 1勺,香油 1勺 做法步骤 步骤 1 锅中加水。

准备食材如下:羊杂500克,食盐2克,葱半根,姜1小块,蒜1头,香菜1小把,腌韭菜花15克,腐乳2块,芝麻酱3汤匙,辣椒油2汤匙 具体做法如下:蒜切成末。

材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克、羊肉高汤(1200克)，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。

羊杂做法一，羊杂汤 材料 羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉 做法 羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

羊杂怎么清洗最好吃?

羊杂包括羊肚,羊肝,羊肺,羊肠等等,那么其实主要是羊的羊肚以及羊肠比较难洗,上面会有一层白油,需要把它彻底冲洗干净才行。

首先，你需要准备以下材料：羊肚、羊肝、羊肺等可按喜好选择的羊杂，羊肋骨或羊腿骨以增添汤底的鲜美。调料则包括葱、姜、大蒜、料酒、盐和胡椒等基本调味品。制作过程如下：将羊杂用盐水浸泡30分钟以去腥，同时将羊骨用沸水烫过，去掉浮沫。接着切好葱姜蒜备用。

羊杂汤好吃又简单的做法如下：用料：羊杂300克、香菜1根、大蒜4瓣、花生酱（芝麻酱）适量、盐少许、白胡椒粉少许、鸡粉少许、辣椒油少许。羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂准备好；用现成的材料包，也可以买散装的自己配，用清水冲洗干净。

方法/步骤 1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净 2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。3.煮好的羊杂清洗一下切片。4.准备好葱姜片，八角和香叶。5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。6.水开以后加入生抽。

羊杂200g,切成条状。 葱姜蒜切片,香菜洗净切成段。 宽粉用冷水泡一下。 锅放油,放入干辣椒和葱姜蒜炒香。

原料:羊杂400g、小辣椒、青椒、红川椒2个、葱1/3根、油适量、盐、姜、葱、蒜、白胡椒、鸡精、酱油、醋、纯粮酒、胡萝卜。练习:1.羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。

羊杂汤怎么做好吃又简单的做法窍门

材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。羊杂汤羊杂汤调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 [1] 捞出，沥干，切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。羊杂碎羊杂碎第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。