最简单煮茶叶蛋的做法(煮茶蛋的方法？)

茶叶蛋怎么煮家常做法?

准备鸡蛋、食盐、生抽、老抽、白醋、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、大葱、生姜、冰糖、红茶。

茶叶蛋我是经常吃的,最喜欢吃的就是妈妈做的茶叶蛋,非常的入味,有很多朋友做出的茶叶蛋不入味也就不好吃。 我妈妈煮茶叶蛋的特点就是不需要长时间烹煮,也可以保证茶叶蛋入味。茶叶蛋想要好吃,还要知道如何搭配卤料,卤料需要用到茶叶和一些香料,用什么香料和比例都有讲究。

做法：1）鸡蛋煮熟后，备用。2）将水烧开，放入煮蛋者，把鸡蛋放进去，加入50克左右的糖（这样能让苦茶味变少），把鲜茶叶袋子放入锅内；3）加入适量的盐、料酒，煮开以后改成中小火，煮大约2小时左右；4） 熟透以后就能享用。

步骤/方式1 鸡蛋洗干净冷水下锅,大火煮开6分钟。捞出用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳 步骤/方式2 准备干净的纱布,剪成小块,采一点小花朵点帖在鸡蛋上。

茶叶蛋的做法?经验内容仅供参考

准备食材，将鸡蛋一个个洗净，鸡蛋易碎，请轻拿轻放 然后将锅里注满水，将鸡蛋一个个轻轻摆进去，大部分能被谁淹没就可以，大火煮沸 煮沸后，放茶叶包进去，商场就有的卖，盖上锅盖，转至中火 大约40分钟后就可以掀开锅盖，放点盐进去，稍微用锅铲翻滚一遍 然后就可以食用了。

可以按照以下步骤进行: 准备好新鲜的鸡蛋,用水冲洗干净。 在锅中加入足够的水,放入适量的茶叶、八角、桂皮、花椒等调料,煮开后转小火。

做法：倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

做法：准备煮茶叶蛋的香料及调味料 把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟 煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎 把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包（也可以用红茶袋泡茶包）。

茶叶蛋 食材:鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法: 1. 鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮8分钟左右,煮熟后过凉水放凉。2.放凉后敲碎,和准备的调料(图2)一起放入电饭煲,加2勺生抽、2勺老抽,按煮饭键煮开。3.煮开后焖2-4小时,浸泡一晚上即可。

茶叶蛋很咸卫生吗听人说都是很次得茶叶煮的!

煮茶蛋的方法?

原料:鸡蛋适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽、蒜、陈皮适量、老抽适量、姜、盐适量。

原料:茶叶,八角,盐,洗净的鸡蛋。不用八角也可以。不可以放花椒,不用放酱油或老抽。

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。

- 水 适量 步骤：1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，烧开后煮10分钟，捞出冷却备用。2. 取一个小碗，放入适量的茶叶和盐。然后加入足够的水，搅拌均匀。3. 把茶叶水倒入装有鸡蛋的容器中，加入适量的老抽，混合均匀。

煮茶叶蛋的传统做法是需要放入茶叶的,这样可以赋予蛋的颜色和茶香味。但是如果你不喜欢茶叶的味道,也可以不放茶叶,只用其他调料来煮蛋。

煮茶叶蛋的做法有很多种,以下是一种比较常见的做法: 1. 准备材料:鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、冰糖。

茶叶蛋的做法及配料

用料，鸡蛋8个（也可以多点），十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量，花椒粒5克。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净，加冷水。

煮茶叶蛋在盖上锅盖后,首先要用中小火闷煮30分钟左右关火,然后浸泡9个小时以上(浸泡时间越长越有味,最好睡觉前煮,放置一夜)。

所需食材 鸡蛋10个 八角3个 桂皮1块 香叶5片 小茴香5g 茶叶1包 老抽适量 盐适量 冰糖适量 做法共6个步骤 1. 鸡蛋清洗干净。茶叶备用。

捞出用凉水浸透,用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎,网纹状。

将茶叶放入一个碗中，加入足够的水浸泡。3. 将酱油倒入一个容器中，加入与茶水相同的量的水，将煮好的鸡蛋取出，用勺子轻敲打鸡蛋，使其表面带有裂痕，但不要使其裂成碎片。4. 将敲过的鸡蛋放入混有茶水的容器中，浸泡至少1小时，使其出现纹路，增加颜色和味道。5. 取出茶叶蛋即可享用。

茶叶蛋的美味烹饪方法要煮出口感和味道俱佳的茶叶蛋，这里有四种不同的做法供您参考：1. 五香茶叶蛋材料：鸡蛋10个、盐15克、乌龙茶1杯、五香粉1大匙、香料（如八角、花椒、干姜和丁香）、酱油120ml、冰糖1大匙。

茶叶蛋的做法配料

煮茶叶蛋的正确做法如下：1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。4、把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。6、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。8、泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。

这期介绍你知道茶叶蛋的来历吗？它是怎么产生的，还有正宗的制作方法

肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。