红烧猪蹄儿怎么做最好吃(红烧猪蹄最简单最好吃最省事的做法？)

做红烧猪蹄需要加些什么配料?

感谢友的邀请,下面我来回答这个问题,说实话,对于我一个吃货来说,只要谈起主题,想想都想流口水,那种感觉。只要回想起米兰红烧猪蹄,那个色香味。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。

猪脚、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、老抽、冰糖、啤酒、食盐、洋葱、花椒 制作方法: 做红烧的猪脚最好用猪前腿。

红烧猪蹄家常做法是用郫县豆瓣加酱油加姜蒜一起红烧比较入味 红烧猪蹄家常做法是用郫县豆瓣加酱油加姜蒜一起红烧比较入味

红烧猪蹄怎么做好吃

把猪蹄表面的水分炒干后，放入酱油，继续煸炒上色。放入料酒，下入提前煮好的红曲米水，再放入开水，放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点，再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时，开大火收汁，加入水淀粉勾芡，加入明油，关火出锅装盘，撒上香葱，红烧猪蹄就做好了。

红烧猪蹄是一道香气扑鼻、口感软烂的美味菜肴。

主料：猪蹄、花生。辅料：冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。将猪蹄剁成块，氽水。而后用凉水洗净。将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可以很容易的插入到猪蹄中。

制作食材：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮剁成小块）。

红烧猪蹄怎么做好吃

准备大料：猪脚，八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、花椒，大葱、姜、蒜、冰糖、黄豆。黄豆一夜泡开，猪蹄剁开洗净，用醋少许料酒泡10-20分钟。冷水下锅，放葱结、料酒、姜片。煮开去除血沫，捞出洗干净备用。凉水洗净，检查还有没有残留猪毛。起锅下冰糖，喜欢带点甜的可以多一点。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。步骤step 2 干香菇提前温水泡发。步骤step 3 两个土豆去皮后切滚刀块。步骤step 4 准备香料。步骤step 5 冷锅冷油放入冰糖，小火炒冰糖 步骤step 6 冰糖慢慢融化，变成焦糖色时候就可以了。

主食材:猪蹄、干香菇。 配 料:食用油、盐、老抽、生抽、冰糖、姜片、香叶、料酒、八角、大蒜子。

猪蹄500g 冰糖50g 啤酒50g 老抽15g 干辣椒15g 香料15g 胡椒粉15g 姜葱15g 1.猪蹄上色 锅中加入适量的油烧热。

红烧猪蹄最简单最好吃最省事的做法?

制作食材: 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。

先把猪蹄切好。把香料准备好。锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。锅里倒入少许花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。放入猪蹄，淋入红烧酱油炒匀。倒入半碗料酒半碗清水，撒入盐炒匀，焖煮十分钟左右。

主料：猪蹄500克。辅料：姜10克、蒜10克、八角10克、花椒适量、桂皮适量、辣椒适量、料酒适量、生抽3勺、老抽2勺、冰糖8粒、盐适量、鸡精1勺。倒入料酒姜片猪蹄焯水捞出。锅底烧油倒入冰糖炒糖色。倒入猪蹄 均匀上色。倒入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、辣椒、料酒、生抽、老抽。

食材：猪脚1000g、八角适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、醋适量、千张结适量、葱姜适量、花椒适量。猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

红烧猪蹄的家常做法怎么做好吃

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

　　红烧猪蹄是一道很家常的菜肴，红烧猪蹄要怎么做才好吃呢?红烧猪蹄的家常做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于红烧猪蹄的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!

　　红烧猪蹄的做法一 　　食材用料：猪蹄600克、香油16g、大葱14克、生抽14g、料酒24g、桂皮6g、姜7克、花椒4g、白砂糖40g、胡萝卜适量、食用油、盐、鸡精或味精适量。

　　制作过程

　　1、将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块。

　　2、为了除去猪蹄的血水和油沫，需要将剁好的猪蹄放入热水中焯水一下，待水烧开以后捞起猪蹄沥干备用。

　　3、将大葱切段待用，姜切成厚片、胡萝卜切块。

　　4、洗干净的锅里放入适量的食用油油，烧到7成热时，放入白砂糖，将之炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，马上放入备用的猪蹄，并用大火不断的翻炒，待猪蹄上色以后倒出备用。

　　5、将锅重新洗干净，放入适量的水后，把水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料，盖上锅盖大火烧开后，炖上40分钟左右就可以了。

　　红烧猪蹄的做法二 　　食材用料：猪蹄 550克，冰糖40克、花生仁、少许葱、适量姜、适量大料、适量花椒、适量酱油、少许盐、少许料酒、少许花生油。

　　制作过程：

　　1、将猪蹄治干净，剁成小块，将花生仁用冷水浸泡约1小时。

　　2、锅里放入清水，把切好的猪蹄放入锅里，加入料酒、姜片、葱段，待水烧开后，将浮沫捞出。

　　3、待猪蹄的浮沫清理干净时，捞出用冷水冲洗干净备用。

　　4、电压力锅放入清水，将猪蹄块放入锅中，随之放入姜、盐、大料、花椒，煮15分钟左右，将之前浸泡的花生仁放入，继续煮10分钟。

　　5、将猪蹄块捞出沥干水分备用。

　　6、洗干净的锅内放入适量食用油烧热，将冰糖放入炒至融化成红色为止。

　　7、把花椒大料放入锅中，爆出香味，加入料酒、酱油、葱、姜。

　　8、把被好的猪蹄倒入锅中，翻炒上色后，加水没过猪蹄。

　　9、待水烧开后加盐调味，盖上锅盖，使用小火烧至猪蹄软烂。

　　10、待汤汁烧成浓稠时，红烧猪蹄就做成了，即可装盘食用。

　　红烧猪蹄的做法三 　　食材用料：猪蹄1个，蜂蜜20克，姜9克，油，盐、葱各12克，花椒适量，香油、料酒各26克，冰糖40克。

　　制作过程：

　　1、把猪蹄洗净后切成块，待用。

　　2、锅里放入适量食用油，待油热后，接着放入少量蜂蜜，使用小火慢慢加热。

　　3、将切好的猪蹄放进油锅里炸，直至上色为止。

　　4、倒入适量的清水，把切好的姜，花椒，料酒，冰糖放入锅中，使用小火慢炖，三个小时后浓烂无比。

　　5、放入香油，盐和葱，然后关火捞出。