怎样做蒜蓉龙虾尾好吃又简单(蒜蓉虾尾怎么做好吃)

蒜蓉龙虾尾的家常做法

虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

夜宵界的头牌蒜香龙虾尾，戴军的独家秘方，学到就是赚到！

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

龙虾尾用刀背轻轻拍打，使其稍微松软。2. 烧一锅开水，加入适量的盐和料酒，将龙虾尾倒入煮熟，撩出备用。3. 热锅加入植物油，放入姜末和蒜蓉炒香。4. 加入适量的辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。5. 倒入适量的酱油和鸡精，继续翻炒均匀。6. 将煮熟的龙虾尾放入锅中，翻炒均匀。

蒜蓉虾尾怎么做好吃

水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末，小火炒到变黄。

做法步骤：- 第一步：清洗小龙虾，去掉虾线，剪去头部，挑出黑囊。- 第二步：准备蒜蓉，炒香。- 第三步：加入调料，煮开后加入啤酒。- 第四步：煮3分钟后，加入生蒜蓉，继续煮。- 第五步：勾入少许水淀粉，淋入少许芝麻油，关火起锅。以上就是蒜蓉小龙虾尾的三种做法，简单易学，味道浓郁。

在制作蒜蓉龙虾尾时,建议根据个人口味适量添加盐。 对于清蒸龙虾尾,盐可以帮助提鲜,建议在加入蒜蓉调料前先用少许盐腌制龙虾尾,以去除腥味并增加风味。

龙虾尾 500克 蒜 5瓣 姜 一块 干辣椒 2个 青椒 1个 盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、鸡精、色拉油 适量 做法：龙虾尾沿着背部用小刀切开，取出虾肉备用。蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去掉籽切成小块，干辣椒切段备用。

食材:虾500g、蒜蓉适量、姜丝、料酒、白胡椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝麻油各适量。虾剪去须,背部开一刀,去掉虾线,刀拍或擀面杖擀开。

蒜蓉焗龙虾尾最为简单的做法,利用空气炸锅,快捷又美味! 先准备2条龙虾尾,把龙虾放入清水中浸泡,加入一小勺精盐浸泡20分钟,这一步是为了去除龙虾的雪藏味。

蒜蓉龙虾怎样做好看又好吃?

材料 龙虾,大蒜1个,食用油 做法 1.买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝。

水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末，小火炒到变黄。

步骤1 食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 大葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

做法步骤: 1.准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。 2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。

蒜蓉龙虾尾如何做

准备：龙虾尾、蒜、盐、蒜蓉辣酱、酱油、料酒、蚝油、鸡精、糖。龙虾洗净，焯水半分钟备用。将蒜切碎，起锅烧油，五成热放入龙虾尾，蒜末（多放）爆香。喜欢吃辣椒的放干辣椒断，放入料酒、蚝油一勺、酱油一勺、蒜蓉辣酱少许、糖、鸡精、加水没过龙虾尾即可。

蒜蓉龙虾尾的做法步骤如下: 首先将龙虾尾洗干净备用,如图所示。 接着往锅里加油,把蒜蓉放入煸炒出香味,如图所示。

原料:小龙虾、蒜、姜、啤酒、香葱、桂皮、香叶、香草、植物油、盐、蚝油。 做法步骤: 第1步、小龙虾去头去虾线,清洗干净。 第2步、滚油倒入虾尾大火炸。

主料:龙虾尾500克 ,蒜两头 辅料:胡麻油两勺,盐适量,葱花适量,生抽一勺,甜面酱2勺 做法步骤: 步骤1将龙虾尾清洗干净,蒜瓣去皮洗净。

蒜香小龙虾尾的做法家常

准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。

1、准备好各种材料。

2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。

3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。

4、加入辣酱，炒匀出香味。

5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。

6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。

8、装碗出锅即可食用。

1.葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。2.虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。3.用水冲掉浮沫，沥水。4.锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。5.倒入龙虾尾翻炒。6.下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。

夜宵界的头牌蒜香龙虾尾，戴军的独家秘方，学到就是赚到！

蒜蓉小龙虾尾的用料

小龙虾尾一斤 大蒜一头

小葱一段 鲜味生抽适量

白砂糖少量 耗油少量

料酒少许

蒜蓉小龙虾尾的做法

步骤1

用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥

步骤2

蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色

步骤3

放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可

步骤4

出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味

蒜蓉小龙虾尾的烹饪技巧

超市买的现成的小龙虾尾，多用盐抓洗会洗出很多脏的水，抓洗过的大虾或小龙虾肉会很白很干净，还可以有效的去腥做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招