云南黄焖羊肉的做法最正宗的做法(云南曲靖黄焖羊肉做法？)

甘肃黄焖羊头正宗做法?

甘肃黄焖羊头的正宗做法如下: 材料: - 羊头1个(约2公斤) - 生姜1块(约50克) - 大葱3根 - 大蒜1头(约10瓣) - 干辣椒适量 - 八角2颗 - 桂皮1小段 - 香叶2... 甘..。

黄焖羊肉的做法：食材：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。步骤：1.将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。2.晾凉后，斩成小件。3.放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

晾凉后,斩成小件。 羊肉的处理: 放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒,抓匀腌制。调味料的量一定要大,尤其是:白酒和五香粉。

步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。

羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。

首先准备好需要的食材；锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；姜葱入锅炒香；沿锅边蘸洒料酒增香去腥；加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；大火烧滚，转中火焖15分钟；土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；放入洋葱片，搅拌均匀。

雷州黄焖羊肉最正宗的做法?

放啤酒。 放入羊肉,葱姜蒜,香料炖1. 5小时。 然后放入宽粉,胡萝卜,土豆继续炖半小时。 最后放入洋葱,焖5分钟。

将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉。腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。

在我的家乡黄焖羊肉做法: 先将羊肉取三公分小块,用冷水下锅焯水20分锅,撇去浮沫后捞除备。

作法 1.羊肉清洗，用沸水煮一下，捞起来后放到1个锅内，加生抽、葱（切片）、姜（切成片）、肉桂粉、八角茴香、八角茴香，沸腾后退至微火焖九完善。2.捞起来放凉，顶线切割成薄长刀块状，放到碗内，放水上蒸屉蒸透，随后扣在汤盆内，将料汁控在勺内，把碗摘掉。

将羊肉切块后，放入开水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。2. 锅中烧热适量食用油，加入少许花椒粒和干辣椒段煸炒出香味。3. 加入切片洋葱、姜片和蒜瓣，炒至香气四溢。4. 将焯水后的羊肉加入锅中，翻炒均匀。5. 加入适量料酒烹炒片刻。6. 加入适量生抽、老抽调味，继续炒匀。

材料1:羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。 羊肉的前期准备:将羊肉冷水上锅,大火煮开后,捞出,煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。

云南曲靖黄焖羊肉做法?

首先准备羊肉500克,如下图所示。 2. 锅中放入1000毫升的水,再放入羊肉500克,小火炒至五分钟。 3. 五分钟以后直接捞出,如下图所示。

调料 羊肉适量,香叶适量、干红辣椒适量,葱适量、姜适量、蒜适量,青、红椒适量,蒜苗适量,洋葱适量。 1. 羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。

黄焖羊肉的做法 处理好羊肉 准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。、同时准备生姜5片，蒜头4个，葱3段。

材料:羊肉300g、啤酒330ml、食用油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、洋葱适量。

原料:剔骨青山羊肉15干克,鲜羊骨12.5干克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。

云南曲靖黄焖羊肉的正宗做法?

主料:羊肉1斤 辅料:胡萝卜3根、 杏鲍菇2颗、藕2节 、山药2节、木耳若干、 鲜香菇若干、香菜一把 、老姜1大块、大葱2根 、大蒜若干、干辣椒若干 、花椒1小撮、。

炖煮完毕后，将羊肉捞出，调入酱油、食盐、糖和胡椒粉，增添些许层次感。最后，搭配一碗热腾腾的米饭或面条，一道正宗的曲靖黄焖羊肉就大功告成了，让人在品尝中感受云南的美食魅力。

原料: 羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。

黄焖羊肉的家常做法如下：材料准备：羊肋排2斤、料酒30ml、白糖1勺、十三香1勺、大葱1根、生姜8片、干花椒粒5g、八角2个、草果1个、香叶3片、小茴香2g、桂皮1小段、山柰3个、陈皮1大块、大蒜8粒、生抽25ml、老抽1勺、盐适量等。羊肋排洗净泡出血水，冷水入锅焯水，加入料酒和生姜。

步骤1 准备食材:熟羊肉250克、洋芋150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油量。

黄焖羊肉的做法 黄焖羊肉怎么做

步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。步骤5 锅中热油，将芋头放入油锅中炸透，炸至表面呈金黄色时，捞出沥油备用。步骤6 锅留底油，下葱末、八角炝锅，再放入甜面酱，倒入酱油、精盐、白糖、花椒粉充分搅拌，再倒入清汤烧开。

立秋过后，羊肉到了最好吃的季节，对于大多数没有烹饪基础的人来说，羊肉基本上都是用来做馅儿，这样比较简单，今天教大家一个好吃的黄焖羊肉做法，羊肉可以选择腹部的肉也可以选择羊腿肉。喜欢吃什么口感的就选择哪一块肉，腹部的肉比较肥嫩，羊腿肉有嚼劲。

今日良哥在头条教你一招【黄焖羊肉】的做法 真正的好食材,都不需要复杂的制作工艺 方法/步骤 第一~羊肉焯水捞出,起锅放姜蒜,爆香后放羊肉炒香。

材料 羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克 调料:盐15克,料酒、味精各5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒酱、姜、蒜各10克,八角5克,桂皮3克。

黄焖羊肉的做法：如何使羊肉不腻且美味 立秋之后，羊肉的美味愈发显现，其独特的口感成为了众多食客的喜爱。但对于没有烹饪经验的朋友来说，如何制作一道不腻且美味的黄焖羊肉却是个难题。今天，就来分享一道家常黄焖羊肉的烹饪方法，让您轻松享受美味。

羊肉的处理：将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉。腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。

云南曲靖黄焖羊肉的做法

1、处理好羊肉。2、准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。3、同时准备生姜5片，蒜头4个，葱3段。4、烧开半锅水，水开后放入处理好的羊肉，同时放入刚才准备好的香料和葱姜蒜，再倒入1勺料酒。大火烧开后转小火炖2小时。时间来不及的话换高压锅压30分钟。5、煮肉同时将半个洋葱切条备用，一个土豆削皮滚刀切块。6、炒锅倒油将土豆炸至金黄。油多倒一点也没关系，剩在锅内一会儿还会用到，不浪费。7、将煮好的羊肉捞出备用，另切姜条葱条及蒜瓣。刚才炒锅内的油加热放入郫县豆瓣1勺，炒出红油后放入葱姜蒜继续翻炒至出香味，然后倒入羊肉，倒入生抽3勺，老抽2勺，黄豆酱3勺，冰糖5块，翻炒均匀上色。8、将煮肉汤撇掉上面的浮油后倒入锅内没过羊肉，加入炸好的土豆块，切好的洋葱。9、10分钟后加盐收汁出锅。

【黄焖羊肉】

将羊前腿肉加入开水内煮一会儿捞出降温后切中块，用油炒羊肉饼加入调料，再加水用大火烧开，转小火炖烂，最后放入调味品，并加淀粉勾芡收汁即可。夏季讲究养心，因此饮食选择清淡、防暑的食物，建议冰冷的食物也是少吃为好，多吃一些瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、奶类、奶制品等食物。

【茄汁鱼】

向用油将花椒、大料炸出味，放入切好的青鱼，同时加葱姜蒜、西红柿、番茄酱翻炒，最后放入高汤、加糖、盐、老抽、辣酱，用大火炖开，之后转到高压锅继续炖30分钟即可食用。

【红烧猪排】

将猪排加盐、糖、鸡精等调料腌一下，用油煎炸。用油炒葱、姜、蒜再放入猪排翻炒，加入酱油和糖，再加入少许水，大火煮开，改中火煮十分钟左右，再开大火煮，待水快干时可加入腰果或者花生米，再略烧一下即可出锅。

【银耳羹】

将沙参2钱、玉竹5钱、麦冬5钱装入小布袋中，加水煮1小时左右。将干品白木耳泡软，将红豆用水泡1小时左右，上火用大火烧滚，再转小火煮15分钟左右，关火焖1小时。将药汤重新烧开，加入焖好的红豆，切成块的山药和发好的白木耳，大火烧开后转为小火，煮十五分钟左右再关火焖半小时即可。