小茴香食用方法(小茴香的功效与作用及食用方法)

在你们当地，小茴香还有哪些名称?

在我们这里,用来做调料的小伞形的果实叫“小茴香”,吃它的茎叶时,就管它叫“茴香”。

茴香苗包饺子,茴香菜和猪肉调馅,茴香菜和鸡蛋调馅,包饺子都很好吃.茴香菜馅饼.喜欢吃肉的拌茴香菜肉馅,喜欢吃素的拌茴香菜素馅,拌好馅塞入馅饼里即可.茴香菜咸食,把茴香菜和面粉加适量水搅匀,用平底锅放食用油加热,倒入茴香菜面糊,转动平底锅摊平.茴香菜炒鸡蛋。

小茴香调料可以用于多种菜肴中,如烤肉、炖肉、烤鱼、炸鸡、汤等等。

将茴香洗净，切段备用。红椒洗净切碎，葱、姜、蒜切末备用。锅中烧油，将红椒、葱姜蒜末放入爆香。将茴香放入翻炒至断生即可。加入食盐、味精、生抽翻炒均匀即可装盘食用。隔夜的炒茴香还能吃吗 不建议食用。

茴香的功效与作用及食用方法

食用茴香有助于抑制食欲，由于茴香属于膳食纤维一种良好来源因素，它能够使人产生饱腹感、提高新陈代谢速度、控制暴饮暴食之功用；还能够溶解沉积在血液中的脂肪之效用；作为一种天然利尿剂降低水潴留，从而避免了体重增加。

我平时身体不好,吃东西还容易过敏,拉肚子。

茴香拌豆腐：将茴香切碎，与嫩豆腐一起拌食，清爽可口。可以根据个人口味，加入适量的盐、醋、酱油等调料。茴香汤：将茴香与其他食材一起煮成汤，既可以喝到美味的汤，又可以摄取茴香的营养成分。常见的茴香汤有茴香猪骨汤、茴香鸡肉汤等。

先把这些配料炸好以后再将饭放进去炒，最后放入茴香粉一起炒。上面我们就给大家介绍了小茴香的情况，可以发现我们在吃小茴香的时候，也是有不少服用方法的了，上面给大家推荐的几种小茴香的吃法，都是非常不错的选择了，我们是可以通过吃小茴香来起到养生作用的了，大家需要注意才行哦。

用来泡水喝 小茴香籽可以用来泡水喝，在将它泡水之前，需要先将小茴香籽放到炒锅里面炒一会，等炒到小茴香籽表面变得略微发黄之后就将它们从炒锅中取出，放在外面进行降温，然后在泡水的时候取出炒好的三克小茴香籽就好了，记住一定要用沸水来进行冲泡。

制作小茴香茶步骤如下:材料:1.小茴香籽5-6克2.开水500毫升步骤:1.将小茴香籽洗净,在茶杯中放入。2.烧开水,倒入茶杯中。

小茴香的功效与作用及食用方法

（1）把小茴香洗干净后沥干其所含的水份，并将葱姜一起剁碎后放到准备好的肉馅里。（2）然后在肉馅里加入适量的调味品，再放入香油来提升香味，然后搅拌均匀。（3）将沥干水份的茴香切成碎末，放入之前搅拌好的馅里，并且不断搅拌直到均匀为止。（4）然后开始包饺子。

将羊肉、小茴香放入锅中,分别将姜、葱也一并放入,清水500ml,旺火烧开,撇去浮沫,再加酒、盐等急火煮开5分钟,用文火炖羊肉30分钟, 拣去葱、姜、小茴香。

茴香饺子。 材料:饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。

干小茴香一种做肉的香料,我们在酱卤肉的时候要放一点小茴香增香,我们在做椒盐的时候也可以里面放一点小茴香,增加椒盐的香气,小茴香这味调料气味不是很重。

茴香怎么炒着吃好吃

茴香菜的做法

清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜炒蛋：将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用。油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态，然后将茴香末加入其中快速的翻炒，最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜炒饭：将茴香菜洗净后切碎，香菇提前泡开后清洗干净切成丁状，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干净后待用。油锅 爆香后先把茴香菜和香菇过油翻炒，然后将其他配菜依次加入翻炒，接着将冷米饭加入，为了防止粘锅可以适当的加些水分，最后加入食盐、味精、生抽等翻炒均匀后便可关火装盘食用。提醒茴香菜的量要酌量放，以免过多掩盖了其他配菜的香味。

凉拌茴香菜：将茴香菜清洗干净后加入热水中焯水后沥干装盘，杏仁洗净后用小火炒一下，然后冷却后洒在茴香菜上，接着放一些橄榄油、食盐、味精等搅拌均匀后便可食用。

茴香炒饭

材料

茴香，青豆和毛豆，冷饭，盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽。

做法

1、茴香切碎，和香菇过油先炒

2、跟着放青豆和毛豆，其实还可以加点玉米，蛋，萝卜干，豆干什么的。

3、最后放冷饭，加点点水，免得饭散不开。

4、调料就是盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的话茴香炒出来还是那么绿。不过这次可能茴香放多了，吃完炒饭后一哈气，满嘴都是茴香香呵，赶紧吃两瓣小橘子先。

食用茴香菜是可以很好的增加肠胃的蠕动的，可以很好的排出积存在体内的气体，是有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。

茴香辣茄炒虾仁

材料

草虾仁200公克，韭菜段80公克，橄榄油1/2大匙，茴香辣茄腌酱，1小匙，茴香粉1/4小匙，鱼露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙

做法

1、草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。

2、将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。

3、热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。

4、再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可。

我们吃虾仁是可以很好的补血钙质的，而且虾中含有的镁元素是有利于心血管健康的，茴香是可以很好的清血养心，润肺化痰。