马蹄如何吃好吃(马蹄怎么煮好吃)

荸荠最好的吃法?

直接吃,削皮,洗干净,玖可以直接吃了,原汁原味,健康直接。

马蹄蒸肉饼：材料：马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。做法：马蹄去皮洗净，切碎粒；猪肉洗净，切片后再剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时，撒上香菜即可食用。

准备用料:马蹄100g、马蹄粉250g、黄冰糖150g、清水600g 马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。

- 马蹄（适量）- 姜蒜末（适量）- 酱油（适量）- 醋（适量）- 盐（适量）- 红辣椒（适量）- 食用油（适量）做法步骤：1. 将马蹄洗净，去皮、去芯，然后切成薄片或块状，备用。2. 热锅烧热后，加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。3. 将切好的马蹄放入锅中翻炒，加入适量的盐和酱油调味。

马蹄荸荠炒腊肉：腊肉切片，马蹄荸荠去皮切片，锅中放少量油，将腊肉煎炒出香味，加入马蹄荸荠继续翻炒，加盐和少量糖，炒匀即可出锅，这是一款咸香微甜，营养丰富的下饭菜。

生吃,虽然荸荠是生长在泥土中可能会有一些不知名的霉菌,但是经过太阳的照射后那些霉菌几乎是被杀死光了,且甘脆汁多。

马蹄怎么煮好吃

按煮汤键。时间到后放入冰糖。盖上盖子。再煮5分钟。盛出食用。推荐食谱：马蹄桂圆银耳羹 材料：马蹄、桂圆、银耳、莲藕粉、冰糖等。做法：银耳提前用冷水浸泡。桂圆干洗干净用冷水浸泡。马蹄清洗干净。将浸泡好的桂圆干和浸泡的水一起倒在电饭煲里面。

直接生吃：新鲜马蹄直接生吃，滋味特别好，但在直接生吃时一定要对它进行适当处理，应该把购买回来的新鲜马蹄放在流水下，用刷子反复冲洗，然后再控掉水分，用小刀把它表面的黑色外皮削掉，得到的马蹄果肉还要放在淡盐水中浸泡半小时，取出后用清水冲洗干净能直接吃。

每年端午节,在滇西的德宏、昌宁一带人们都喜欢上山采回马蹄香,再加上香柏芷、小红参等中草药煮上一锅“马蹄香猪手”来吃。

荸荠分两种，红荸荠和水荸荠。红荸荠外型扁，肉质比较粗糙，适合熟吃；水荸荠外型圆，肉质非常细嫩、非常脆，味道甜，水分多，适合生吃。生食荸荠一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。荸荠性寒，女子月经期间、脾胃虚寒以及腹泻者应该慎食。

准备食材如下:荸荠8颗,桃胶10克,枸杞20克,冰糖30克,清水适量 具体做法如下:先将桃胶泡发,清洗干净,将荸荠去皮洗净,将枸杞清洗干净,然后起煮锅。

荸荠怎么吃最好?

生吃 荸荠洗净削皮后直接食用,可以作为一种水果。

- 适量食盐 - 适量食用油 - 适量生姜 做法步骤：1. 将马蹄剥去外皮，洗净后切成薄片。将生姜拍松备用。2. 莴苣洗净后切成段状。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入莴苣段和姜片翻炒片刻。4. 接着加入马蹄薄片继续翻炒，炒至马蹄变软并散发出香味。

清蒸马蹄：将马蹄剥皮、去膜，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，可以用夹子将马蹄肉取出，配上蒸酱油、葱花和姜丝，即可食用。这种方法保持了马蹄的原味和口感。2.糖醋马蹄：将马蹄剥皮、去膜，煮熟后切成薄片。

500克马蹄削去外皮，洗干净后对半切。锅中放入马蹄和水，大火烧开，放适量糖小火熬20分钟左右。锅中剩少许水的时候，用少许冷水和适量淀粉混合成淀粉水，淋入锅中。汤汁粘稠关火盛出，撒上红绿丝装饰即可。马蹄，一般指荸荠。

马蹄怎么吃好吃又简单?

(3)直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。

糖醋马蹄的做法：1. 准备食材：马蹄、红椒、青椒、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉。2. 马蹄去皮，切成小块，红椒、青椒切成小块，姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，将马蹄块炸至金黄色捞出备用。4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入红椒、青椒翻炒均匀。

材料:马蹄粉100克、荸荠250克、冰糖160克、桂花糖浆适量 做法: 1. 马蹄洗净去皮切成小片。 2. 在马蹄粉里加入一半清水(350克),搅拌均匀至无颗粒状态备用。

糖醋马蹄 酸酸甜甜的糖醋马蹄，是开胃菜或佐餐小菜的绝佳选择。同样，将马蹄削皮切片，热油锅爆香姜片，加入马蹄片翻炒。当马蹄表面呈金黄色时，加入白醋、白糖和酱油调味。翻炒至糖醋汁均匀包裹马蹄片，即可出锅。马蹄汤 清爽的马蹄汤，不仅美味，还具有清热解毒的功效。先将马蹄削皮切块，瘦肉切薄片。

准备材料：马蹄、梨子、枸杞、冰糖。将马蹄用水洗干净，如下图所示。用小刀将马蹄外面的皮削干净，如下图所示。将马蹄用刀切成两半，如下图所示。将切好的马蹄放入锅中，如下图所示。将削皮了的梨改刀成小块。将梨子放入锅中，如下图所示。在锅中加入一把枸杞。

直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。

新鲜马蹄怎么做好吃

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，每年十一二月份是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！

新鲜马蹄怎么做好吃

新鲜马蹄怎么做好吃，马蹄是生活中比较常见的食物，很多人都喜欢吃的，其中马蹄的做法有很多，不仅可以直接吃还可以用来煮汤，下面我为大家分享新鲜马蹄怎么做好吃？

新鲜马蹄怎么做好吃1 1、直接生吃

新鲜的新鲜马蹄直接食用，味道特别好，但在生吃时必须妥善处理。 购买的新鲜马蹄铁应置于自来水下，用刷子反复冲洗，然后控制水，并使用刀具。 切掉表面上的黑色皮肤，将得到的马蹄浆浸泡在淡盐水中半小时。 取出后，可直接用水清洗。

2、榨汁喝

新鲜的马蹄汁特别好。 当你用它来提取果汁时，你需要准备200克悉尼新鲜马蹄铁。 切下已洗过的肉，切掉皮，切成梨片。 清洗并剥离果皮。 取出中间的核心，切成碎片，将它们放在榨汁机中，让榨汁机工作，挤压果汁，加入适量的蜂蜜调味，直接饮用。

马蹄怎么吃最有营养

1、新鲜马蹄用水煮熟，营养最多。 在烹饪新鲜马蹄之前，应先仔细清洁新鲜马蹄，然后取下马蹄表面的硬壳。 将得到的纸浆切成片并直接放入锅中，并加入冰糖的量。 放入红枣，银耳等成分煮沸，再煮半小时左右，煮熟后，即可食用。 当马蹄煮沸时，您还可以添加适量的胡萝卜或玉米。 您还可以添加适量的龙眼肉，这样煮熟的`新鲜马蹄将更有营养，味道更具吸引力。

2、马蹄和猪骨头一起喝汤最有营养，然后将它们一起用于汤中，需要准备新鲜的猪骨500克，在水中洗净再放入开水中，取出血液，直接放入砂锅中 ，清洗新鲜马蹄，去除外层皮肤。 切成较大的块，放入砂锅中。 加入一些洋葱姜和大量的水煮沸。 然后煮中火两小时。 调味前加少量盐。

新鲜马蹄怎么做好吃2 马蹄怎么做好吃

马蹄外皮颜色紫黑，肉质洁白，吃起来清脆可口，甘甜多汁，而且其中还富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、糖类以及铁、钙、磷等多种营养成分，食用和营养价值都很高，马蹄除了直接食用之外，还有多种食用方法，如：榨汁、沙拉、做甜汤、炖汤、炒食等等，根据自己的喜好挑选即可。

红豆马蹄汤

材料：马蹄肉150克，水发红豆150克，姜片、葱段各适量，盐2克，鸡粉2克。

做法：

1、砂锅中注水烧开，倒入红豆，盖上盖

2、开大火煮开后转小火煮30分钟。

3、揭盖，放入姜片、葱段、马蹄肉。

4、再盖上盖，续煮30分钟至食材熟透。

5、揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。

6、盛出煮好的汤，装入碗中即可。

马蹄炖排骨

材料：马蹄100克，排骨180克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油各适量。

做法：

1、马蹄去皮，切小块备用。

2、锅中注水，倒入排骨块，煮1分钟左右，焯去血水，捞出待用。

3、起锅放油，放入姜片、蒜末，爆香。

4、倒入排骨炒匀，淋入适量料酒、生抽，翻炒出香味。

5、放入马蹄，倒入清水，加盐、鸡粉、蚝油，拌匀煮沸。

6、盖上盖，小火炖15分钟。

7、揭盖，倒入少许老抽，炒匀上色。

8、倒入适量水淀粉，用大火收汁。

9、将锅中食材快速拌炒匀，盛入盘中，放上葱段即可。

梨汁马蹄饮

材料：梨1个，马蹄150克，凉白开适量。

做法：

1、将梨洗净，去皮，去核，切成小块备用。

2、马蹄洗净，去皮切块备用。

3、将雪梨和马蹄放入榨汁机中，加入适量凉白开。

4、开机榨成汁，倒入杯中饮用即可。

大蒜炒马蹄

材料：马蹄200克，大蒜100克，盐、味精、葱花、食用油各适量。

做法：

1、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。

2、大蒜洗净，切碎。

3、锅放火上，加入食用油烧热后，放入马蹄片煸炒。

4、再放入大蒜末，加盐、昧精炒匀。

5、撒上葱花即可。

吃马蹄的禁忌

脾胃虚寒者

马蹄是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒者最好不要都吃，否则可能会加剧寒气在体内的聚集，从而会导致原本脾虚症状加重。

腹泻便溏者

马蹄味甘性寒，具有一定的润肠通便的功效，腹泻便溏者肠胃功能本就比较虚弱，食用马蹄后更会加剧对肠胃的刺激，从而可能会导致原本的腹泻症状加重，对肠胃健康不利。

糖尿病患者

马蹄味道甘甜，其中含有较为丰富糖类物质及淀粉，糖尿病患者食用过多可能会对导致体内的血糖水平升高，对病情产生不利影响。