西红柿炒鸡蛋的制作过程简单(番茄炒蛋制作技巧西红柿炒鸡蛋的制作方法)

如何制作西红柿炒鸡蛋

制作食材：西红柿4个，鸡蛋，葱花，食用油，食盐。番茄将其清洗干净后，对半切开将番茄蒂去掉，然后把番茄滚刀切成小块状。切好以后的西红柿，将其装入盘中备用即可。

番茄炒蛋的做法,知道怎么做吗?相信很多人都吃过番茄炒蛋吧!不得不说它好吃,那你知道怎么做嘛?不会也没关系,那么就让小编来带你去如何怎么做吧!

材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。 鸡蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。

【材料】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

西红柿炒鸡蛋 西红柿2个约300克,讀鸡蛋4个,小葱3-4根,蚝油适量 做法:在西红柿表面浅浅的打一个十字刀,放入盆中,倒入沸水焯烫20秒左右,然后立即放入冷水中;这样就可以轻轻撕去表皮,不要烫太久,否则你撕下来的会很厚,带着果肉了。

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

将西红柿去蒂切成小块，将蒜切成片状，将姜块切成末，锅烧热后，放入油。倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出，锅中放入油，倒入姜末、蒜片、西红柿翻炒，加入料酒、食盐、白糖。放入炒鸡蛋翻炒均匀，倒入酱油翻炒，加入葱末，即完成西红柿炒鸡蛋的制作。

主料：西红柿2个、鸡蛋3个。辅料：大葱1小段、白糖适量、盐适量。配料：生抽适量、食用油适量。西红柿洗净切片。鸡蛋打散备用。大葱洗净切薄片。热锅，倒入适量的油。倒入打散的鸡蛋。炒散，差不多的时候盛出备用。1再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味。

西红柿洗净切块 鸡蛋打入碗内 在鸡蛋里加一点料酒、水、盐，顺一个方向将鸡蛋搅匀 热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型后迅速盛出 再次热锅热油，葱花爆锅，飘出香味后放入西红柿翻炒 西红柿变软流出汤汁后加入成型的鸡蛋 出锅前放少许盐 起锅。

食材准备: 西红柿 2个,鸡蛋 2个,葱花、盐、糖、生抽 做法步骤: (1)先将西红柿洗净,想要剥皮快的话,可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

西红柿炒鸡蛋怎么做的简单又好吃?

西红柿炒鸡蛋,这样做好吃,取三个鸡蛋,鸡蛋里点两滴白醋,加适量的盐,入点底味,用筷子把鸡蛋搅散,放一边备用,然后取两个西红柿,西红柿上面打上十字花刀。

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

主料：鸡蛋适量、西红柿适量。辅料：食用油10毫升、鸡精3克、糖5克、盐3克。首先起锅热油炒鸡蛋，如下图所示。接着起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁。然后放入炒好的鸡蛋。最后加入调料，翻炒均匀即可出锅。成品图如下。

【材料】:鸡蛋4枚、西 柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

西红柿炒蛋怎么炒?

以下是西红柿炒蛋的简单烹饪方法: 所需食材: 2个鸡蛋 2个中等西红柿 适量盐 适量葱花或青菜 步骤: 1.将鸡蛋打散加入适量盐搅匀备用; 2.将西红柿切成小块。

食材准备: 西红柿 2个,鸡蛋 2个,葱花、盐、糖、生抽 做法步骤: (1)先将西红柿洗净,想要剥皮快的话,可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

准备洗净的西红柿两个,我们把它打上十字花刀,打好以后放入砂锅里面,浇上90度开水,盖上盖子烫一分钟,这样方便去皮。

鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

番茄炒蛋制作技巧 西红柿炒鸡蛋的制作方法

食材：鸡蛋4个、植物油适量、葱花少许、盐适量、细砂糖1勺、西红柿2个、酱油1勺。首先，我们把西红柿洗干净，鸡蛋磕入小盆内。将西红柿的蒂去掉，切成小块。蛋液内加入一小勺食盐，快速打散备用。锅内烧油，倒入蛋液。用锅铲轻轻炒散，让其均匀受热，蛋液全部定型以后，出锅备用。

主料:鸡蛋三个 辅料:西红柿两个,中等大小 做法: 1.准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

西红柿炒鸡蛋的过程如下：主料：西红柿2个、鸡蛋2个。辅料：盐2克、小葱少许、白糖1勺、蒜2瓣、姜2片。西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，也是很多孩子喜欢的，有这一盘，似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤，大部分都还是整齐的块状，非常开胃。西红柿富含维生素C，经过短暂加热也不会遭到破坏，还能将一部分番茄红素释放出来，对身体很有益。

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。做法一 材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精 步骤：先将材料准备好。西红柿切好。

西红柿炒鸡蛋的方法与步骤？

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。

西红柿炒鸡蛋的做法主料

鸡蛋三个

辅料

西红柿两个，中等大小

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1、

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

2

将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。

3、

锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

4

待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。

5

往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

6

最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

小 窍 门

（1） 鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就是重量1：1。西红柿不要太多，

太多容易出汤，太少又会减轻味道。（2） 鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。（3） 打鸡蛋的时候，还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。（4）西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久，会影响鸡蛋鲜嫩的口感。

太小又会出很多汤，影响成品效果。（5） 炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低。（6） 鸡蛋不用炒的太熟，稍稍凝固就可以了。因为还要炒西红柿。（7） 鸡蛋不需要从锅中盛出。只需要将鸡蛋推到锅的一边，继续炒西红柿就行。

这样鸡蛋不会因为变冷而影响口感。（8）关于要不要放葱、姜、蒜。葱可以放一点，但姜和蒜就不要放了。

原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。（9）要放一点糖，糖可以中和西红柿的酸。口味会更好。（10）关火后再放盐，是因为盐放的早，会出很多汤。