牛蹄筋的家常做法大全(牛蹄筋最简单的做法)

牛蹄筋的家常做法

卤牛蹄筋适量，青蒜适量，老抽适量，生抽适量，菜油适量，小米椒适量，花椒适量，鸡精适量。选取卤制好的牛蹄筋，清洗干净，切成小片，这样更易于入味。青蒜理好清洗干净，切成寸段，小米红椒切小段，生姜切成片。锅中倒入适量的菜油，加入一小把花椒粒，炸出香味。

牛筋一般是指牛蹄筋,它富含胶原蛋白,不仅可以美容,还具有多种保健功效,大家不妨注意多吃些。

清炖牛蹄筋：材料：牛蹄筋500克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。做法：先将牛蹄筋清洗干净，切成段。水开后加将牛蹄筋下锅焯水，去除血水。捞出后用清水冲洗干净备用。锅中倒入适量清水，牛蹄筋、姜片、料酒放入锅中，大火煮沸。然后转小火炖煮约2小时，至牛蹄筋变得软糯。

红焖(烧)牛蹄筋的做法: 【主料】:牛蹄筋400克。 【配料】:生姜1块,蒜子5瓣、青蒜苗2根、香芹2根、干辣椒10个。 【调料】:高度白酒、南乳、生抽、老抽、食用盐、蚝油、白糖。

牛蹄筋的做法大全家常

红烧牛蹄筋：将牛蹄筋洗净切段，用开水焯水后捞出备用。炒锅加热，放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香后加入牛蹄筋翻炒几分钟，接着加入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。最后加入适量的清水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，直至牛蹄筋熟软入味。

准备食材：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。

步骤1将牛筋肉洗净切成2厘米大小 步骤2热锅中加入油 油热后 先加入干辣椒段 豆豉爆香 再加入冰糖 炒出糖色。

步骤/方式一 泡发好的猪蹄筋清洗干净,下锅加料酒焯水2分钟,捞出备用。 步骤/方式二 红萝卜切滚刀块,水发香菇切片。

食材: 牛蹄筋200克,板栗10个,大葱,花椒,八角,生姜,大蒜,干辣椒,老抽,生抽,蚝油,白糖,食用盐,食用油各适量; 做法: 1.牛筋洗净后放入锅中汆烫。

红烧牛蹄筋：材料：牛蹄筋、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、香叶等。做法：先将牛蹄筋剁成段状，焯水捞出备用。

牛蹄筋最简单的做法

牛蹄筋切成七八厘米长的段，粗的切成两半，放入凉水中泡两个小时。冷水将牛蹄筋下锅，放入葱，姜，料酒烧开锅焯水,将焯好水的牛蹄筋用凉水冲洗干净。

红烧牛蹄筋 红烧是最常见的烹饪方法之一。首先将牛蹄筋清洗干净，放入沸水中焯水去除异味，捞出后切成块状。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入牛蹄筋翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过牛蹄筋，大火烧开后转小火慢炖至牛蹄筋软烂入味，汤汁浓稠即可。

牛蹄筋是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：材料：- 牛蹄筋：500克 - 姜蒜：适量 - 酱油：2汤匙 - 料酒：1汤匙 - 白胡椒粉：适量 - 盐：适量 - 水：适量 步骤：1. 将牛蹄筋放入热水中煮沸，捞出后洗净。切成适当大小的段。

先用菜油或羊滑油烧十分热,将油锅旁移,待温度降低些,放入干羊筋,慢慢再加温油锅炸透。

熟牛蹄筋的家常做法?

第一步:锅中加入清水,再加入葱段、姜片和少许白酒,然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水,大火烧开之后打去锅中浮沫,最后捞出来,切成大小合适的小段。

用料: 牛筋 600克,料酒,葱姜蒜,花椒,桂皮,香叶,八角,橙皮各一点,生抽、白糖、鸡精、适量 。

用料 蹄筋 5根 青椒 1个 红椒 1个 做法步骤 步骤 1 蹄筋洗净,泡发备用。

将牛蹄筋洗净切块，用开水焯水去除异味，沥干水分。准备豆瓣酱、甜面酱、蚝油等调料，锅中放油，下入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱、甜面酱炒出红油，放入牛蹄筋翻炒均匀，加入适量的水，调入蚝油、糖、料酒等调味，小火炖煮至牛蹄筋软烂，汤汁收紧即可出锅。

原料:牛腩、牛筋、白萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、大蒜叶、姜、蒜、柱候酱、冰糖、生抽、老抽、果皮 做法: 1. 牛腩牛筋洗净切大块,穿水控干。

牛蹄筋做法大全

牛蹄筋的做法：1.将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。4.锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。

牛蹄筋炖萝卜做法：

主料：牛蹄筋1斤数

辅料：牛肉适量、葱姜适量、大料两个

1、准备牛蹄筋，牛肉。

2、先将牛肉放入冷水中煮开去血水。去浮沫。

3、准备葱姜，大料，桂皮。

4、将牛蹄筋，葱姜放入锅中。

5、准备红萝卜。

6、切块。

7、将萝卜块放入锅中。

8、准备香菜。

9、盛入碗中，撒上香菜末。

牛蹄筋炖萝卜做法：

主料：牛蹄筋1斤数

辅料：牛肉适量、葱姜适量、大料两个

1、准备牛蹄筋，牛肉。

2、先将牛肉放入冷水中煮开去血水。去浮沫。

3、准备葱姜，大料，桂皮。

4、将牛蹄筋，葱姜放入锅中。

5、准备红萝卜。

6、切块。

7、将萝卜块放入锅中。

8、准备香菜。

9、盛入碗中，撒上香菜末。