孜然羊排肉的家常做法(孜然羊排的家常做法？)

孜然羊排的家常做法?

孜然羊排是一道口感香辣,肉质鲜嫩的美食,下面是一份家常做法,供您参考。

1· 准备原料:羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

羊腿肉清洗干净,沥干水,切成小丁,加料酒、生抽腌制一段时间;  将洋葱成段、香菜切段、红椒斜切成段; 热锅倒入2大勺油,油7成热的时候。

炒制羊排：在锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的羊排，快速翻炒至表面变色，出现微焦的香味。加入辅料：将切好的大蒜、生姜末加入锅中，继续翻炒，使羊排更加入味。加入孜然粉和辣椒粉：根据个人口味，加入适量的孜然粉和辣椒粉，快速翻炒均匀，让羊排均匀裹上香料。

老抽少许 孜然羊排的做法 1.备好材料.2.羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.3.捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.4.热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.5.取一高压锅,倒入炒好的羊排.6.加入适量清水.盖上高压锅盖子,开中大火。

步骤：辣椒粉、孜然粉、芝麻。加入蒜蓉，蒜蓉要剁细一点哦。加入6成热的油搅拌，油不要太多哦，羊排油本来就多。加入生抽、蚝油、糖。搅拌均匀就可以。在羊排两面都抹上秘制酱料。再准备一点颜色好看的。锅内加一点油，将蔬菜放入煎一下，加点水盖上盖子先把蔬菜焖熟。

孜然羊排怎么做好吃,秘制红烧孜然羊排的家常做法

简单好吃的秘制孜然羊排的家常做法 用料：羊排、油、盐、蒜片、辣椒末、孜然粉 孜然羊排的做法:步骤1：煮好的羊排，捞出晾凉孜然羊排的做法 步骤2：锅内少许油热后，加入蒜片炒香，放入羊排两面煎至金黄，撒上辣椒末、孜然粉、盐，再略微煎一会就可以了。

做法 羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净 炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半小时取出备用 取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅 放入洋葱块。

主料:羊排适量;辅料:大蒜适量,葱适量,孜然粉适量,孜然粒适量,辣椒面适量;配料:盐适量 做法:1.羊排洗干净,顺着肋骨斩成长段。

【大火】准备材料。把羊排切成大块(两根一起),洗净再焯水沥干水份,把大蒜切成小块,锅内热油,把冰糖、麻椒、花椒、姜和蒜下去爆香,然后把羊排倒入翻炒。

做法 1. 洋葱切条 2. 羊排冷水焯水,盛出沥干备用 3. 锅中热油。

羊排怎么做最好吃又简单(羊排怎么炖好吃家常做法)

手抓羊排：只需一口锅，将羊排切成条，漂水后煮沸，加入葱姜蒜、香料，煮至熟透。可直接食用，或配以蒜泥和醋汁，简单又美味。孜然羊排：适合烧烤爱好者，煮熟后拍干淀粉油炸，再与青红椒、洋葱炒香，撒上孜然粉，外酥内嫩，香辣可口。

材料 羊排 250g,烤肉料 35g,孜然适量,葱姜丝 若干,辣椒适量,盐粉适量 做法 选用新鲜的羊排。洗净的羊排用清水泡,去掉羊排的血水。

羊排最好是烤着吃。羊排洗净以后用烧烤料腌制两个小时以上，然后烤箱220度。预热好放入羊排大约烤40到50分钟左右。考后撒上孜然粉，辣椒粉等等再加1点糖就更好了。

孜然羊排：将羊排洗净，用开水焯一下，去除羊膻味。锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香，再放入羊排翻炒至表面微焦。然后，加入孜然粉、辣椒粉、盐等调料，翻炒均匀。最后，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排炖烂即可。

制作步骤：羊排切块，用开水焯水去血沫。锅中加入适量清水，放入焯好水的羊排。加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至羊排肉质软烂，汤色清澈，加盐调味，撒上香菜即可。孜然羊排 材料准备：羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽等。

制作过程 1. 锅中加入适量的油,烧热后放入姜片和大葱段,翻炒出香味。 2. 加入羊排,翻炒至羊肉表面微微变色。

孜然羊排怎么做好吃?

原料:羊排、食用油、香菜、食盐、纯净水、生抽、花椒、干辣椒、白糖、葱、孜然。(适量) 做法步骤:  第1步、羊排冷水下锅焯水。

做法; 【孜然羊排】——特点:外焦里嫩,香辣爽口、下酒下饭、一看就会。

蒜香羊排 蒜香羊排突出了大蒜的香味，能够很好地中和羊肉的膻味。将羊排洗净后，用大量的蒜末、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒等调料腌制数小时。然后将羊排放入烤盘，烤箱预热后按照烤羊排的方法烤制。烤出的羊排外焦里嫩，蒜香四溢。以上是几种常见的羊排家常做法，每种都有其独特的风味。

炖羊排是一道非常传统的家常菜，它不仅味道鲜美，而且滋补身体，被广大人们所喜爱。下面介绍几种家常做法供大家参考。1. 清炖羊排：首先将羊排切成小块，用开水烫一下去腥。然后将羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入生姜片、葱段、料酒和盐，调整火候转小火炖煮2-3个小时。

孜然羊排 孜然羊排是一道带有浓郁西域风情的菜肴。将羊排洗净切块，用开水焯水去腥。锅中加油，放入孜然籽和辣椒片炒香，再加入羊排翻炒至表面微焦。加入孜然粉、盐、黑胡椒粉等调料，快速翻炒均匀，直至羊排完全熟透，出锅前撒上少许新鲜香菜增加香气。

孜然烧羊排最正宗的做法王刚?

主料:羊排一扇; 调料:大葱白、老姜、红酒、辣椒粉,孜然粉 孜然烤酱:甜面酱4大勺,咖喱粉和孜然粉各10克,盐1大勺,糖2大勺 做法: 羊排洗净沥干水。

清炖羊排：羊排切块，用清水浸泡去除血水。锅中加水，放入羊排和葱姜，大火煮沸后撇去浮沫，加入枸杞、红枣等滋补食材，转小火慢炖至羊排熟烂。清炖羊排汤清味美，营养丰富，适合冬季食用，暖身补气。孜然羊排：将羊排切成适当大小的块，用孜然粉、辣椒粉、盐、料酒等调料腌制。

步骤/方式一 羊排清理干净,切成条!冷水下锅加入一勺料酒,煮出血末! 步骤/方式二 再次清洗干净,捞出沥干水份备用!

如果你有已经煮熟的羊排,想要制作孜然烤羊排。

花椒15粒 香菜少许 盐5g 手抓羊排的做法 步骤1 用清水浸泡羊排，泡出血水，大约一个小时左右 步骤2 极其简单的配料，洋葱和花椒 步骤3 锅里烧开水，放入洋葱，花椒和羊排、煮开后转小火炖，大约半个小时左右羊排就烂了，如果有老人或小孩可以炖一个小时左右，不要炖到脱骨就不好吃了。

孜然羊排的做法最正宗的做法

孜然羊排：羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，撒上香味独特的孜然粉，一道让人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。

主料：羊排

辅料：孜然粉、孜然

调料：黄酒、白糖、咖喱粉、生抽

做法：

1、羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。

2、抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。

3、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。

4、然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时。

5、然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。

营养价值：

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

孜然羊排的做法最正宗的做法如下：

主料：羊排适量。

配料：大葱适量、生姜适量、料酒适量、孜然适量。

1、羊排在冷水中泡一个小时烧开水，将羊排放入锅中煮。

2、煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。

3、煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。

4、羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。再用剪刀剪成小块，放入油锅里中火炸好。

5、炸好的羊排撒上盐和孜然粉，就可以开吃了。