干鱿鱼煲汤的做法大全(干鱿鱼应炖什么汤？)

鱿鱼干泡发后如何做汤

材料：鱿鱼干、排骨、花生、葱花、料酒、盐、姜片、白醋。提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。

食材: 大萝卜1个,隔山肉1块,干鱿鱼1个,姜1块,盐,白糖,胡椒粉,蚝油,生抽,淀粉,花生油,料酒,开水,葱花等。

干鱿鱼白萝卜汤的做法步骤 步骤 1 材料就是这么简单。 步骤 2 干鱿鱼要竖着剪,要不吃的时候不好咬。 步骤 3 把鱿鱼肉和须都剪成小条。

步骤：1. 将鱿鱼干用清水冲洗干净，然后浸泡在温水中约10分钟，以去除过多的盐分和杂质，然后沥干备用。2. 鸡腿肉或鸡胸肉切成小块备用。3. 姜块切成薄片，蒜瓣切碎，洋葱和番茄切块待用。4. 热锅加入适量的油，将姜片和蒜瓣爆香。5. 加入鸡肉煸炒至变色，并加入少量料酒提味。

主料：鱿鱼干1个、猪脊骨500克 配料：无 调料：盐3大勺、料酒适量、白胡椒粉适量 2. 鱿鱼干清水泡发15分钟、泡发好的鱿鱼干切成不规则的大块 3. 猪脊骨洗净飞水，把洗净的猪脊骨放入凉水锅里，锅中加入少量盐，焯烫5分钟左右，再捞出过冷 4. 将飞水的脊骨和鱿鱼干放入电压力锅里。

干鱿鱼煲汤的做法

将干鱿鱼用温水泡软，然后切成适当大小的段。2. 葱切段，姜切片，蒜剥皮。3. 锅中加入适量的清水，放入葱段、姜片和蒜瓣，开中火煮沸。4. 加入干鱿鱼段和适量的料酒，继续用中火煮沸。5. 将汤煮沸后改为小火炖煮10-15分钟，让干鱿鱼的味道充分渗入汤中。

材料:鱿鱼(干) 、排骨、花生、葱花、料酒 、盐 、姜片 、白醋 提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软,中途换两次清水。

鱿鱼干莲藕猪骨汤 食材 主料 猪大骨 600克 藕 350克 鱿鱼干 200克 辅料 盐 适量 甜玉米 2条 生姜 适量 料酒 适量 白醋 适量 步骤 1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡。

干鱿鱼和排骨煲汤,排骨洗净切段,鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软,然后撕去表面及须上的摸,再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。

干鱿鱼应炖什么汤?

干鱿鱼白萝卜汤的做法步骤 步骤 1 材料就是这么简单。 步骤 2 干鱿鱼要竖着剪,要不吃的时候不好咬。 步骤 3 把鱿鱼肉和须都剪成小条。

取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。

先把干鱿鱼在水中泡两个小时,泡完之后在砂锅中加入自己喜欢吃的配菜,比如海带或者小青菜大概有多少斤先把干鱿鱼在水中泡两个小时。

前腿肉500g 鱿鱼干1只 辅料 姜2块 枸杞适量 盐适量 肉炖鱿鱼干汤的做法步骤 1.前腿肉洗净切片,汤锅里加水和肉放入一起煮开。

广东鱿鱼干煲汤的做法

广东老火汤：鱿鱼干莲藕排骨汤

材料：鱿鱼干一片、排骨、莲藕、花生

调味料;姜两片、带皮大蒜两瓣、花雕酒(料酒)、盐、糖

广东鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：

1、先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。

2、瓦煲加冷水(大约是炖好后的分量再加入三分之一的量)然后放入汆烫好的排骨、鱿鱼干和花生米、姜、蒜、中火煮开，倒入料酒，放约4分之一茶匙的糖，盖上小火再煮30分钟左右。

3、莲藕切块，冲水沥干，放入瓦煲，小火继续炖3~4小时。

4、在关火前10分钟放盐，加入少许胡椒粉调味即可，起锅后撒些小葱花味道更香。。

注意大蒜煮到最后已经融化，所以味道并不明显。

鱿鱼干脊骨汤

这是直接用电饭煲来煮的，相对来说做法更加简单，因为有脊骨在，所以不管是味道还是营养价值都很高的。

材料明细：鱿鱼干1个、猪脊骨500克

辅料：盐3大勺、料酒适量、白胡椒粉适量

鱿鱼干脊骨汤的做法

1、主料：鱿鱼干1个、猪脊骨500克配料：无调料：盐3大勺、料酒适量、白胡椒粉适量

2、鱿鱼干清水泡发15分钟、泡发好的鱿鱼干切成不规则的大块

3、猪脊骨洗净飞水，把洗净的猪脊骨放入凉水锅里，锅中加入少量盐，焯烫5分钟左右，再捞出过冷

4、将飞水的脊骨和鱿鱼干放入电压力锅里，加入清水，水要刚刚末过材料为好，加入少量的料酒和盐

5、调至炖排骨肉类档位开始炖制，炖好后撒入适量的白胡椒粉即可。