猪血怎么做好吃家常做法(猪血怎么吃好吃嫩滑鲜香炒猪血家常做法)

猪血怎么做最嫩最好吃?

猪血,在我们全国各地皆有生产,其富含维生素B维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,能解毒清肠、补血美容。

家常炒血豆腐，材料：猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油.将血豆腐洗干净了，切成块，块可以大一些的，这样是可以避免在炒的时候碎了，将青椒切成丝，备用。在热锅里面倒入适量的植物油，等到油5成热的时候，就是将蒜末和姜丝放入，炒香了。

首先，将买回来的猪血先放一个大碗内，再放入适量的清水、油和葱花以及使用盐。其次，将放入清水在锅里并烧好水，将大碗放笼屉上进行蒸。然后，将蒸锅的盖子盖上，再进行蒸大约10分钟左右即可。最后，猪血蒸十分钟后即可出锅，加上调味料就可以食用了。

猪血炒豆芽 材料：豆芽100克、猪血250克、姜葱若干油、盐适量、鸡精少许。（1）烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。

猪血炒韭菜 材料：韭菜、猪血、油盐等。做法：（1）将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。

食材: 老姜1块,干辣椒10个,猪血500克,韭菜50克,蒜3瓣,黄豆酱1勺,生抽2勺,蚝油一勺,料酒3克,盐3克,食用油适量。

猪血怎么吃好吃嫩滑鲜香炒猪血家常做法

材料：韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许。将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。

食材: 老姜1块,干辣椒10个,猪血500克,韭菜50克,蒜3瓣,黄豆酱1勺,生抽2勺,蚝油一勺,料酒3克,盐3克,食用油适量。

总结起来，就是做猪血第一个好吃的条件，就是将猪血适当的先加一点底味。比如加入红汤里汆一下。再比如事先汆一遍水，水里放些盐。猪血过水的时间很短，还不足以老化就已经入味了。这样再加工，就既嫩滑又入味了。家常菜猪血炒韭菜 韭菜清洗干净切段，葱姜蒜切末待用。

材料:猪血一块,豆腐一块,干辣椒3个,姜片3片,葱一段,生抽一勺,盐糖适量,料酒一勺 做法如下: 1.猪血和豆腐都切成相同大小的块。

新鲜蒜苗去杂质，洗净，切成小段，装盘备用 新鲜猪血洗净，切成小片，装盘备用 锅中加油，油8分热时加入葱，姜，蒜头，老抽，豆瓣酱，爆炒，然后加入猪血，炒大概2分钟，然后我们加入蒜苗，翻炒，待蒜苗焉了以后，加盐，味精，花椒面，适量，炒匀，起锅，好吃的猪血炒蒜苗就做好了。

猪血的家常做法有哪些,炖什么最好吃?

猪血是生活中常见的一种食材，可以炒着吃，也可以炖着吃，食用方法有很多，猪血的营养价值也是非常的丰富，小编给大家收集了6种猪血的美味做法，还有关于猪血的选购窍门和制作技巧哦~末猪血 食材：猪血 (300克)、肉末 (50克)，盐 (3克)、胡椒粉 (5克)。做法：肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。

食材: 老姜1块,干辣椒10个,猪血500克,韭菜50克,蒜3瓣,黄豆酱1勺,生抽2勺,蚝油一勺,料酒3克,盐3克,食用油适量。

白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥; 2. 再加入猪血,食盐、五香粉; 3. 肥膘肉切成7 毫米粗的条。

【第一道：猪血烧豆腐】猪血烧豆腐 【所需食材】猪血适量、豆腐一块、韭菜一小把、黑豆豉一小把、葱姜蒜末适量、小米辣几个、食盐适量、料酒适量、花椒几粒、豆瓣酱适量、生抽适量、胡椒粉适量、香醋适量、淀粉水适量。【做法步骤】准备五块钱的猪血，改一下刀，再切成小四方块。

将老黄瓜去皮去瓤。3.切成长条。4.用盐杀出水份后,用清水洗净备用。5.锅中放适量油,加入葱姜蒜炒香。6.放入挤净水份的黄瓜条。7.翻炒出香味后,加入猪血。

猪血怎么做好吃?

猪血切成0.5厘米厚的片，焯水后冲洗干净，沥干水分。大蒜洗净，切成寸段。2. 热油爆香生姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒至变色，加入料酒。3. 放入大蒜和其余调料，继续翻炒2分钟，直至大蒜断生，出锅装盘。这样，一道美味又营养的大蒜炒猪血就完成了，尽情享用吧！

锅烧热,加入花椒和辣椒炒香 放入猪血,(买猪血一定要买里面有气孔的) 加入豆腐。

用料 猪血 二块 大蒜 一小把 油、盐、糖、酒、生抽 适量 生姜、葱、干辣椒、鸡精 适量 大蒜炒血豆腐的做法 猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干 大蒜洗净切寸段 坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘。

辅料 韭菜 1小把 调料 色拉油 适量 食盐 4克 葱 5克 姜 5克 料酒 少许 韭菜炒猪血的做法 1.猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）2.韭菜择好，洗净切段，葱姜切末 3.起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒。

将猪血和豆腐串放入锅中煮。6. 第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。7. 出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。猪血豆腐闷 材料：猪血150g.豆腐100g、非菜4两、姜蒜适量 制作过程:1. 大火把锅烧热，放油爆姜蒜倒入猪血闷炒盖锅20秒开锅翻炒。2. 放入豆腐带水。

干血豆腐做法怎么做好吃?

白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥; 2. 再加入猪血,食盐、五香粉; 3. 肥膘肉切成7 毫米粗的条。

做法 1.猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部 2.热油锅爆香姜丝 3.猪血入锅煎1-2分钟 4.翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒 5.豆芽断生后加入葱段翻炒 6.加入盐、鸡精即可 毛血旺做法：材料 鸭血,百叶,黄豆芽（我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法，其实我觉得黄豆芽好吃）。

炒猪血是一道很受欢迎的家常菜,下面是简单的炒猪血做法:材料:猪血500克、葱姜蒜适量、豆腐1块、青椒1个、红椒1个、盐、油适量步骤:1.将猪血切成小块。

猪血汤的做法 1.猪血切片备用 2.姜和蒜切末备用 3.葱切花备用 4.热锅凉油，放姜和蒜末煸香 5.放适量开水 6.放猪血片煮开 7.放盐 8.放味精 9.放酱油增色 10.煮开，就好了 11.盛出，撒上葱花，就可以慢慢享用了。

主料2人份 大白菜250克 猪血1块 粉条1把 自制腊肠1根 辅料 黄豆酱2勺 盐1勺 姜1块 葱2根 酱油1勺 步骤1 粉丝提前泡软备用 步骤2 猪血,大白菜,腊肠。

说起豆腐,使我们日常餐桌上最常见不过的食材了,因为有营养而且真的很好吃深受欢迎,反正我家一周至少要吃2,3次的,豆腐含有高蛋白同时胆固醇几乎为零。

猪血配什么菜炒着好吃 三道家常炒猪血做法介绍

1、猪血炒豆芽

材料：豆芽100克、猪血250克、姜葱若干油、盐适量、鸡精少许。

（1）烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。

（2）猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部，葱切段，姜切丝;

（3）热锅油，爆香姜丝，猪血放入锅中煎1-2分钟，反面后同样煎1-2分钟;

（4）把豆芽放进去大火爆炒，豆芽炒至断生即可，加入葱段翻炒几下;

（5）翻入适量盐、鸡精调味即可。

2、酸菜炒猪血

材料：猪血300公克、酸菜200公克、大蒜3颗、生姜半根、辣椒2条、太白粉、韭菜、姜一块、盐巴、糖、鸡粉、白醋、米酒、香油、白胡椒粉、辣豆瓣酱。

（1）酸菜切薄片、大蒜压扁、辣椒切末、酒菜切断、姜切丝;

（2）起锅加入盐1T，猪血切块放入沸水中汆烫去腥后捞出，备用;

（3）起锅加入香油，爆香蒜头，加入辣豆瓣、辣椒末、姜末拌炒，再放入酸菜及猪血、少许滚水煨煮两分钟;

（4）同上锅，煨煮后加入鸡粉、米酒调味，最后放入太白粉芡、韭菜、少许白醋拌炒均匀后，即可完成。

3、青蒜炒猪血

材料：猪血200g、青蒜100g、食盐2g、酱油3g、鸡精2g、葱适量、姜适量、料酒5g、调和油适量、麻椒3g、柿子椒3g、元贞糖5g、芝麻油适量。

（1）猪血洗净，切成小块;

（2）锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分;

（3）把青蒜洗净，切成段，猪肉切成丁，肥瘦分开;

（4）锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色;

（5）下入麻椒 辣椒煸炒出香味，下入葱姜爆香烹饪料酒，加入酱油、糖继续煸炒加入适量的开水烧开;

（6）烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡;

（7）放入焯水的猪血下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。