芹菜生吃好还是焯一下水更好(芹菜不焯水可以吃吗)

芹菜不焯水能生吃吗

- 在生吃芹菜时，可以先用热水焯一下，这样口感会更好，同时营养价值的损失也不会很大。- 生吃芹菜时应避免与醋同食，因为这样可能会对牙齿造成损伤。- 最好不要将生芹菜与黄瓜一起食用。黄瓜中含有维生素C分解酶，这会降低身体对维生素C的吸收，从而影响芹菜的食用效果。

芹菜直接生炒也是可以的，但相对来说还是焯一下再炒比较好，焯水既可以去除芹菜的农药残留，同时还能去除芹菜本身的涩味，这样炒出的芹菜口感更好，更健康。给芹菜焯水也要掌握正确的方法和技。

是的，芹菜要直接焯水煮熟，这样子的话才容易被消化；一般情况下芹菜放入锅中，煮一分钟左右，如果它的颜色变得特别晶莹剔透，就表明熟了。

芹菜不焯水能生吃吗 芹菜是可以生吃的。如果在生活中生吃芹菜是有很好的降压的效果，而且是要比熟的效果更好的，对于患有高血压的中老年人来说，每天早上是可以喝上一杯生芹菜汁，是有很好的降压的效果，但是大家在生吃的之前一定是要注意清洗干净了，否则吃生芹菜或者是芹菜汁也是会对身体健康不利的。

芹菜叶焯水是为了去除表面的农药残留、异味、涩味以及草酸。但仔细清洗掉芹菜叶表面的农药残留，芹菜叶是可以生吃的，只不过生吃的口感不是很好，会有些许苦涩的味道，所以芹菜叶不焯水能吃，但不建议不焯水吃。

芹菜直接生吃恐怕会很难吃，所以可以先由开水简单的焯一下，三五分钟即可，色泽翠绿，入口爽脆最好。而最简单有效而又味美价廉的方法则是：加少量的盐，味精，香油，再用适量的醋，直接将其腌在盘子中，大概半个小时左右再吃，味道已经入内，会比较可口，而且醋腌的芹菜仍旧很脆的哦。

芹菜直接炒好还是焯水后再炒好

芹菜如果清炒的话不需要焯水，凉拌除外。首先，它很容易熟，大火快炒一分钟就可以出锅；其次，吃的就是芹菜的清脆口感，如果焯水的话有可能会把它所含的营养随水跑掉，而且口感也不清脆了，会有些发闷。另外，芹菜中的西芹，作为沙拉中重要的一员，是可以生吃的。

水开后如果焯半分钟左右。 芹菜焯水可以使颜色更鲜艳，口感更脆嫩，焯水可以去除芹菜本身的异味。注意锅里的水不要太多，要没过芹菜。 水开后，放入芹菜，较好切到能整根放的程度。 倒出后放凉，然后再切一次，这样味道更好。注意焯水时间不宜过长，否则会吃到老化纤维，口感会很差。

芹菜不可以生吃。 因为芹菜生吃,味道比较苦涩,所以不易生吃,烹饪芹菜时,一定要焯水处理一下,然后在进行烹饪搭配菜肴,起到增香提味,口感清脆爽口。

不能生吃的。芹菜叶有苦味,下锅焯一下去掉苦味,可以凉拌,也可以把芹菜叶洗净控干水分后,加入适量面粉,上锅蒸熟拌些蒜泥,芝麻油,盐等食用。 不能生吃的。

春节家人都上火。我想用生芹菜切碎做冷盆菜让大家吃了清火。可是有人说,芹菜一定要煮熟了才能有清火的药用价值。

芹菜生吃要焯水的，焯水既能保持鲜艳的色泽，细胞素不遭受破坏，又不影响口味的脆嫩。芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

芹菜不焯水可以吃吗

芹菜不焯水也是可以吃的。很多蔬菜都是会有着农药残留的问题，芹菜叶如此，焯水能够让这些危机健康的因素减少，同时焯水过的芹菜，也能够除掉草酸、涩味等，还能够让蔬菜保持翠绿，更加的好看就会增加食欲了。

不大。因为西芹中的营养成分主要是不易受热破坏的,无论是生吃还是熟吃,都能保留其中的维生素C、维生素K、膳食纤维等营养物质。

芹菜是我们日常生活中经常食用的一种绿色蔬菜。无论是生吃、熟食还是制作成菜，都有很好的口感和营养价值。但在准备芹菜时，我们常常会遇到一个问题：如何更好地烹饪芹菜，去除其中的苦味和杂质？针对这个问题，有两种传统的方法：用盐杀水和焯水。那么，这两种方法到底哪一种更好呢？

生吃芹菜的好处降低血压 ，芹菜性凉，入肺、胃、肝经，本身就具有平肝降压的作用，有一定的药用价值，特别是芹菜叶的降压效果更明显，而且，生芹菜的降压效果更明显，因此，可以通过吃芹菜来辅助治疗高血压。

菜直接炒还是焯一下再炒呢，我的回答是：芹菜常吃的有两种，一种西芹一种香芹，西芹炒之前最好是焯一下，香芹可以直接炒不用焯水。芹菜是常见的蔬菜，有一种特殊的香味，和香菜一样有的人很不喜欢吃芹菜，吃不惯芹菜的味道。市场上卖的芹菜主要有两种一种是比较粗大的西芹，西芹的味道比较淡。

病情描述(主要症状、发病时间):芹菜祛斑生吃效果好还是煮熟着吃曾经治疗情况和效果:无想得到怎样的帮助:芹菜祛斑生吃效果好还是煮熟着吃化验、检查结果:

芹菜需不需要焯水

芹菜需要焯水，焯水后的芹菜会变得更加翠绿，更加嫩香

炒芹菜要想好吃，首先要选到非常嫩的芹菜，买的时候要注意看一下芹菜的叶子是否新鲜，看一下芹菜的茎部有没有水分，水分越多的芹菜，吃起来口感越好，所以在买芹菜的时候，一定要挑着重量更重的来买，这样的说明水分更大，炒出来更嫩香。

【食材准备】

芹菜，猪肉，木耳，盐，生抽，鸡精，植物油，生姜，大葱。

【烹饪步骤】

①首先把芹菜叶子去掉，然后把根部有泥土的部分清洗干净，再把它切成两厘米左右的芹菜段。

②猪肉提前从冰箱里取出来，让它在自然条件下常温化冻，然后再把它切成两厘米左右的薄片。

③泡发木耳直接用冷水就可以了，把它放在冷水中浸泡15分钟，这样木耳就非常松软泡发开了，再把它清洗干净，把大葱切成葱丝，姜也切成细丝。

④在锅里倒入清水，先把水烧至沸腾，然后再放入芹菜焯水两分钟，焯水后的芹菜会变得更加翠绿，更加嫩香，而且也吸收了更多的水分，吃起来会更鲜嫩。

⑤在锅中倒入植物油，加热到六成热，先把姜和葱放进去炒香，然后放入猪肉开始煸炒断生，保持小火慢慢去把猪肉炒至颜色发白，这时再加入生抽来提味。

⑥之后就放入芹菜开始煸炒，保持大火，快速地去炒。

⑦接着再放入木耳一起翻炒，这时可以加入少许清水，因为木耳本身没有水的话，很容易炒得噼里啪啦作响，加入清水之后就能够使木耳更加软嫩，炒出来口感更好。

⑧等锅里的食材全部熟透了之后再撒上盐和鸡精，翻拌均匀，这样一道非常好吃的芹菜炒木耳就做好啦，整道菜非常嫩香，而且芹菜也非常嫩脆，喜欢就做来试试吧！

【烹饪小提示】

⒈在煸炒芹菜的时候，还是需要提前把它焯水的，因为本身芹菜含有丰富的粗纤维，如果不焯水的话，第一水分没有那么足，第二，里面的纤维非常硬，焯水过后芹菜既能变得更加翠绿又非常嫩爽，所以更好吃。

⒉炒木耳的时候一定要多加一些水分一起去炒，这样能够快速的把木耳煮熟，如果太干的话，炒木耳就非常慢。