正宗五香茶叶蛋的做法配料(五香茶叶蛋的酱油是老抽还是红烧酱油？)

五香茶叶蛋的家常做法?

五香茶叶蛋 五香是八角,桂皮,香叶,小茴香。

五香茶叶蛋蛋 鸡蛋15个茴香适量酱油适量 1. 八角茴香3个，香叶3克，花椒15粒，桂皮2克，白糖30克，盐15克，老抽10克，生抽30克，水1000克，茶叶15克。2. 把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水要没过鸡蛋，中小火3分钟，转大火5分钟即可。然后把鸡蛋壳敲裂待用。

五香茶叶蛋 材料:八角,香叶,桂皮,小茴香,白糖,盐,老抽,生抽,水,鸡蛋,红茶叶。 步骤: 将香料洗干净,放在纱布里包起来缝好。

制法 将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟左右),捞出后用冷水浸2分钟,接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。

五香茶叶蛋的做法 配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

准备材料 猪排骨500克; 茶叶蛋卤汁1份(配方:清水1000毫升,盐15克,糖20克,鸡精5克,生抽10克,老抽15克,料酒15克); 姜片5片,葱段1根,八角2颗。

五香茶叶蛋的正确煮法

五香茶叶蛋的做法配料：主料：鸡蛋500克。辅料：红茶20克、香叶5片、桂皮2根、花椒10粒、八角2个、冰糖20克、老抽1勺。步骤：1.鸡蛋清洗干净。2.放入电饭煲中煮熟。3.煮好的鸡蛋用勺子敲碎。4.将鸡蛋再次放入电饭煲中，加入茶叶（我用的红茶）、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、盐、老抽、适量水。

五香茶叶蛋材料：鸡蛋10个、盐15克、乌龙茶1杯、五香粉1大匙、香料（如八角、花椒、干姜和丁香）、酱油120ml、冰糖1大匙。首先将香料、茶叶和冰糖放入砂锅，加入酱油和清水，煮沸后加入鸡蛋，敲碎蛋壳，煮5分钟后转中小火，煮5分钟，静置2-3小时入味。

就是用五香粉加茶叶做成的鸡蛋。 就是用五香粉加茶叶做成的鸡蛋。

调料:八角1颗,香叶1片,小茴香5g,陈皮1小块,盐5g,白糖5g 做法: 1.准备大小适中均匀的鸡蛋,清洗干净,冷水下锅,煮8分钟。

食材准备：鸡蛋8个、茶叶15克、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量。

五香茶叶蛋的做法：十个鸡蛋 2个八角 2克香叶 1克桂皮 2克小茴香 5克红茶叶 30克白糖 20克盐 15克老抽 25克生抽 搅拌均匀 香料放一起用清水浸泡5分钟 凉水下鸡蛋 水开后煮5分钟 将香料 料汁 500毫升清水加入锅中 放入茶叶 大火烧开后煮5分钟 鸡蛋均匀敲碎 放入锅中 小火煮5分钟 出锅 五香。

五香茶叶蛋的酱油是老抽还是红烧酱油?

煮茶叶蛋用老抽酱油吧 五香茶叶蛋一般是不用放酱油的,实在要放的话,还是放红烧酱油。

正宗五香茶叶蛋 做法和配料 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

主料：清水1升、鸡蛋8个 辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克 倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。茶叶蛋成品。

鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹。 锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。

食材清单 新鲜鸡蛋 10个 、 八角 5颗 、 桂皮 一块 、 花椒 3克 、 丁香 5颗 、 小茴 十克 、 香叶 5片 、 生姜 1块 、 葱 适量 、 茶叶 10克 、 生抽 半勺 。

茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：1.将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。

煮五香茶叶蛋家常做法?

五香茶叶蛋 五香是八角,桂皮,香叶,小茴香。

五香茶叶蛋口感鲜美,外观金黄,入口鲜嫩多汁。茶叶的香气渗透其中,带着淡淡的茶香,微微的咸甜味道。蛋白质紧实而丰满,蛋黄饱满柔滑。

制作茶叶蛋的方法，是家常做法，不喜欢味太杂的，所以介绍两种，一种是茶叶蛋，一种是五香卤蛋。A，茶叶蛋的做法，1，茶叶〈最好用老茶，青茶，绿茶，花茶相比来说要贵一些〉。盐，姜，花椒。一块入锅，加凉水，中火慢煮，直到闻到香味了，颜色暗红，就好了。放置待用。

1~2天。 茶叶蛋在常温的条件下,一般都可以存放到1到2天。 不过如果是炎热的夏季,常温下就最好不要过夜了。

首先我们要将茶叶蛋料包放入调味料钢球中。将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面,然后用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住。

五香茶叶蛋用绿茶、红茶、乌龙茶都可以,什么茶叶好,关键看你的喜好!

茶叶蛋的做法

除了基础做法外，五香茶叶蛋是另一种受欢迎的做法。其特色在于加入了五香粉和乌龙茶，使茶叶蛋味道更加香浓。此外，煮制过程中要注意火候和时间，以确保鸡蛋入味。玫瑰绿茶蛋 此做法加入了玫瑰花和绿茶，不仅增添了茶的清香，还有保健功效。制作过程中需要特别注意火候的掌握和调味料的添加顺序。

煮茶叶蛋最好是先把蛋煮熟,用擀面杖把蛋壳敲烂,然后再放到有茶叶和各种调料的锅里煮,这样煮出来的茶叶蛋才入味。

煮茶叶蛋用老抽酱油吧 五香茶叶蛋一般是不用放酱油的,实在要放的话,还是放红烧酱油。

煮茶叶蛋用老抽酱油吧 应该是红烧酱油! 卤菜一般都用老抽 五香茶叶蛋一般是不用放酱油的,实在要放的话,还是放红烧酱油。

把鸡蛋煮熟后敲裂煮更入味更好吃。配料：鸡蛋10个、红茶包4包、八角1个、桂皮1块、香叶2片、红糖20克、茴香1克、生抽2匙、老抽1匙、盐15克。把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。鸡蛋煮完放凉，用勺子把鸡蛋壳敲裂。锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。

茶叶要质量好的，可以放二种，或三种不同类型，像苦丁茶加红茶，苦茶甘味红茶颜色，煮熟后盖上锅盖用揉力一摇，使蛋壳出现不同规则裂纹，再转入高压锅压七分钟，茶叶蛋顶多加点盐就可以了。选好了茶叶，比目鱼接下来介绍一下家常五香茶叶蛋的做法。

五香茶叶蛋的做法

这期介绍你知道茶叶蛋的来历吗？它是怎么产生的，还有正宗的制作方法

肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。

绿茶10克、八角2枚、桂皮1块、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升、孜然粉15克、糖1勺。2、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱、料酒、小茴香、生抽均少许。五香茶叶蛋，是中国人最早发明的家常小吃。制作与一般的茶叶蛋类似，材料有鸡蛋、茶叶、富清茶蛋料、盐、酱油、味精等。制作五香茶叶蛋时，香料越齐全，卤水的味道就越香。鸡蛋最好煮熟后才敲碎，不然容易爆裂。没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存。五香茶叶蛋泡制的时间越长，味道就越浓厚。快速上色的办法：将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就会变深。

五香茶叶蛋的做法配料：

主料：鸡蛋500克。

辅料：红茶20克、香叶5片、桂皮2根、花椒10粒、八角2个、冰糖20克、老抽1勺。

1.鸡蛋清洗干净。

2.放入电饭煲中煮熟。

3.煮好的鸡蛋用勺子敲碎。

4.将鸡蛋再次放入电饭煲中，加入茶叶（我用的红茶）、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、盐、老抽、适量水。

5.再煮一个煮饭程序。

6.煮好后，再在汤汁里浸泡一夜，味道更佳。

7.完成。