蔬菜的营养价值(蔬菜煲粥还有营养价值吗？)

蔬菜吃多了有什么坏处?

但要注意其它营养的均衡.才能更健康. 提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜。

白菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养价值。以下是白菜的主要营养成分：1. 碳水化合物：白菜含有较低的碳水化合物，是一种低热量的食物。2. 纤维：白菜富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和维持消化道健康。

营养素会流失掉,不光是在我们煮的时间长的问题上出现,并且在我们采购、制作、烹饪不当的方式中,也会流失很多的营养素。

青菜的营养价值:粗纤维：青菜中含有大量的粗纤维，这种物质进入人体内与脂肪结合，能有效防止血浆胆固醇形成，从而促进有害胆固醇排除人体外的作用。钙质：绿色蔬菜中都含有一定的钙质，尤其是青菜。青菜中的钙含量较高，常食能够促进骨骼的发育。

蔬菜干的营养丰富吗?

果蔬干大家应该都是很熟悉吧,现在各种各样的果蔬干都是大家喜欢吃的了,常见的有香蕉干,猕猴桃干,西梅干,香甜脆口也是很多人喜欢的味道。

青菜是指一类叶菜类蔬菜，包括菠菜、油菜、苦菜、生菜、芥菜等。青菜的营养价值非常丰富，主要包括以下几个方面：1. 蛋白质：青菜含有丰富的蛋白质，虽然蛋白质含量相对较低，但其中的必需氨基酸比例较好，易于人体吸收利用。2. 碳水化合物：青菜中富含膳食纤维和低聚糖类物质，能提供能量和维持肠道健康。

蔬菜的营养价值是非常高的，而且蔬菜中的胡萝卜素和微量元素极其丰富，对于人体的营养需求是有着非常好的作用，经常多吃一些蔬菜还能够促进肠蠕动减少和缓解便秘的现象发生。同时蔬菜中的芹菜，苦瓜等等都是有着非常好的抗癌和预防癌症发生的作用。

在食物中绿叶蔬菜的营养价值还是非常高的。因为在绿色蔬菜中含有丰富的水溶性的维生素,如b族维生素,维生素c等营养素。

此外，青菜还含有一些生物活性物质，如叶绿素、类黄酮、硫化物等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，对于维护人体健康有着重要的意义。总的来说，青菜的营养价值非常高，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。我们应该多吃青菜，以获取丰富的营养，保持身体健康。

肉类和蔬菜到底哪个营养高?为什么补身体用的多是肉汤?

肉和蔬菜不可以用那个营养高来衡量,都有很高的营养,并且起到对我们人体互补和平衡的作用。

蔬菜水果当中的营养成分非常高，在日常的饮食中多摄取一些可以有效的将身体抵抗力提高，还可以补充体内所需要的各种营养物质，青菜是很多人都比较喜欢吃的菜，下面来介绍一下青菜的营养价值及功效。

白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。以下是白菜的营养价值及功效：1. 维生素：白菜富含维生素C、维生素K、维生素A和维生素B6。维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力和保护细胞免受自由基的损伤。维生素K对于骨骼健康和血液凝固也十分重要。

蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

有机蔬菜不允许使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质同,有机蔬菜的种植遵循自然规律以及生态学原理,有机蔬菜基地少,产量低,品质高!

当然,水果也有它独特的功用,如多数水果中含有各种有机酸,能刺激消化液分泌;不同的水果和蔬菜还具有不同的食疗作用。所以,每天应以400克-500克的新鲜蔬菜为主,再适当地吃100克-200克水果,作为营养上的辅助。蔬菜的营养价值蔬菜的四性——即寒、凉、温、热四种属性,介于这四者中间的为平性。

各种食物的吸收率

比如说饭吸收了多少有多少变成粪便,各种菜等等,越详细越好,谢谢!

蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。

多吃蔬菜有什么好处? 1. 吃蔬菜能促进消化吸收 蔬菜本身有很高的营养价值,无论是凉菜或热菜,都能刺激消化腺的分泌,促进人体对食物的消化和吸收。

野菜比普通菜更有营养吗? 谢谢邀请。 这个问题问的不太具体。我作以下回答吧。 野菜是野生的可以食用的植物,而普通菜是人们栽培的可以食用的植物。

青菜的营养价值：钙，有利于骨骼的健康；胡萝卜素，延缓衰老；维生素C，具有抗癌作用。青菜的功效：宽肠通便，治疗各种便秘，预防肠癌；降低血脂，减少脂肪的吸收；解毒消肿，治疗皮疮疖、乳房痈；美容保健，增强免疫能力。

蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，因为它们富含各种营养物质，对人体健康非常有益。以下是蔬菜的主要营养价值：1. 维生素和矿物质：蔬菜是维生素和矿物质的重要来源。例如，绿叶蔬菜如菠菜和生菜富含维生素A、维生素C和维生素K。根类蔬菜如胡萝卜和甜菜根富含维生素A和钾。辣椒和西红柿含有丰富的维生素C。

蔬菜煲粥还有营养价值吗?

我是营养师纤云,我来回答您的问题: 蔬菜在煲粥加热的过程中,虽然有一些营养素会有所损失,但并不是全部都损失殆尽。 蔬菜中的一些... 蔬菜煲粥还有营养价值吗?

青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。钙 青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。

蔬菜含有丰富的维生素,矿物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及其它营养物质,是人们生活中必不可少的副食品。

您好,蔬菜是能够预防心脑血管疾病的,但只吃蔬菜无法避免心脑血管,我查阅了相关资料,找出一些食物可以减少心脏病的风险,蔬菜如何吃等,请参考。

列举如下：根茎类蔬菜：主要有胡萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱等。此类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，如胡萝卜、红薯、山药等。土豆中含钾盐和维生素C，大蒜中含有多种无机盐，胡萝卜中含有较高的胡萝卜素。瓜茄类蔬菜：主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、番茄、茄子、辣椒等。

蔬菜的营养价值 你知道有哪些吗

1、蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

2、据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。

3、此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

4、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

1、蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。

2、蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜果类（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。

3、蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。

4、绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体对矿物质的吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜果和根茎类。

5、除了以上之外还有野菜，野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素，其含量一般都超过通常的蔬菜。许多野菜的胡萝卜素含量均高于4mg/100克，野菜的蛋白质含量一般高于蔬菜，氨基酸组成比较平衡，其色氨酸和赖氨酸可以补充谷类蛋白质的缺陷。 野菜虽富含多种维生素，但有些常含有毒性物质服时应特别注意。