干炸金针菇的最简单做法(干炸凤尾蘑的做法？)

干炸凤尾蘑的做法?

干炸凤尾蘑是一道美味的中式菜肴,主要特点是外酥里嫩,口感独特。凤尾蘑也称为金针菇,是一种常见的食用菌。

【煎炸金针菇】制作步骤：第一步金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。

天然免疫增强食材,经常被忽视,3元一大盘,营养超蛋肉数倍 说起花中高雅者,唯兰花莫属,清香高雅,冰清玉洁。

选择适合的蘑菇：不同种类的蘑菇口感和质地不同，适合炸制的种类有香菇、金针菇、杏鲍菇等。选择新鲜、肉质厚实的蘑菇，这样炸出来的口感更佳。处理蘑菇：将蘑菇洗净后，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。可以切成适当大小的块状或条状，以便炸制时更容易烹煮均匀。

光金针菇怎么炒好吃?

一,首先,我们要把金针菇清洗干净,放入盘子里,然后把清洗好了的切成一到二厘米。把切好的金针菇放在一边备用,然后把猪肉剁好。变成肉末,然后把辣椒切碎。

2【干炸鲜蘑】所需材料:平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、 3【香菇熘鸡肉片】所需材料:鲜香菇3。

干炸鲜蘑菇是一种简单又美味的菜肴，它的关键在于保持蘑菇的天然风味和口感。以下是一些制作干炸鲜蘑菇的方法和技巧：选择蘑菇：选择新鲜、干净、无损伤的蘑菇。常用的品种有香菇、杏鲍菇、金针菇等。新鲜的蘑菇口感更佳，也更容易吸收调味料。

用料: 杏鲍菇 5个,洋葱丝(三片) 少许,蒜末 3瓣,盐 少许,蚝油 1勺,酱油 1勺,香菜 1根,烧烤料 2勺,熟芝麻 1勺适量,食用油 2勺。

用料: 杏鲍菇 5个,洋葱丝(三片) 少许,蒜末 3瓣,盐 少许,蚝油 1勺,酱油 1勺,香菜 1根,烧烤料 2勺,熟芝麻 1勺适量,食用油 2勺。

土豆是我们餐桌上再常见不过的一种蔬菜了,别看它貌不惊人却是营养丰富,土豆含有大量膳食纤维,可以帮助消化,丰富的维生素还能抗衰老。

炸金针菇的做法步骤图,炸金针菇怎么做好吃

油炸金针菇的做法步骤 1. 把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！2. 把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！3. 碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！

主料:小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量 辅料:盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量 清炖小鱼的家常做法步骤: 将鱼洗净,并清理干净,切适量姜丝蒜片。

材料 一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

先把准备好的金针菇洗净，然后再去根备用。金针菇洗净去根后放一边，在碗中打入1枚鸡蛋并搅拌均匀。取出一小撮金针菇，均匀的蘸上一层鸡蛋液。将蘸满鸡蛋液的金针菇放入事先准备好的玉米淀粉中裹上一层玉米淀粉。

金针菇 1把 盐 适量 面粉 5勺 五香粉 一点点 炸金针菇的做法 金针菇洗净，把水挤掉，然后撕成小瓣小瓣备用。请点击输入图片描述 打一个鸡蛋。加盐，五香粉，打开。之后加5勺面粉，加点水搅拌，水不要太多。请点击输入图片描述 拌到这种程度，用筷子挂不起来的样子。

炸金针菇怎么炸又酥脆

炸金针菇又酥脆到方法如下：

原料：金针菇、小米辣、辣椒面、盐。

1、金针菇小米辣准备，金针菇去老根，洗净。

3、金针菇撕成小撮，鸡蛋打散。

3、蛋液加水和面粉调匀，金针菇裹面粉后沾蛋液。

4、粘好蛋液的金针菇，下油锅炸至酥脆，小火慢慢炸透。

5、辣椒面，盐混合均匀，小米辣切圈，炸好的金针菇，撒调料和小米辣即可。

炸金针菇这样子炸可以酥脆又好吃：金针菇切薄片，冲洗干净晾干备用，碗中打入两个鸡蛋搅散，放盐、生抽搅匀，取一片金针菇蘸上蛋液，再均匀蘸上玉米淀粉，锅中加油，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。撒上烧烤料开吃了。

油炸食品总是会得到人们的青睐，而菌菇食材更是油炸食品中常会用到的，金针菇、平菇、白玉菇等都可以做成油炸食品，当然了在做油炸食品的时候，调糊是不可少的，很多人不懂调糊的时候应该用蛋液还是面糊，而只有用了正确的方法做，才会更加香酥脆好吃。

金针菇，我们可以拿来涮火锅吃，是还能和鸡蛋搭配在一起炒着吃。但是吃过这么多的金针菇，金针菇最好吃的做法就是油炸了。因为金针菇里面很容易会有一股蘑菇味，所以很多人在炒制的过程中，里面会有一种异味。因此很少人会将金针菇炒的很好吃。但是如果用金针菇做油炸的话，即使厨房小白也能做得非常好吃。

金针菇的介绍

别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌界、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。