虾如何蒸比较好吃(虾怎么蒸好吃)

虾怎么蒸才好吃又简单

材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。粉丝用温水泡发至变软。大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。

方法一 虾拿出来泡水里解冻,解冻后去除虾须虾脚,给虾开背,用剪刀开开背后,挑出虾线(以海白虾为例,海白虾有的比较脏,处理虾线要认真一点。

大虾：500克 2. 姜片：适量 3. 蒜瓣：适量 4. 料酒：适量 5. 生抽：适量 6. 盐：适量 7. 蚝油：适量 做法步骤：1. 将大虾洗净，剪掉虾须，用剪刀剪开背部，去掉虾线，使虾肉更加鲜嫩。2. 准备一个蒸锅或者蒸盘，将姜片和蒜瓣铺在蒸盘底部，以增添香气。

材料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

将大虾轻轻放入蒸盘，上面铺上葱姜蒜，倒入适量料酒，提高口感并去腥。大火蒸制约5-6分钟，注意观察虾肉变红即可，避免过度烹饪导致口感变硬。出锅后，简单地撒上少许盐，增添基础的咸鲜。如果喜欢，可以淋上生抽，提升鲜美度。

虾怎么蒸好吃

步骤：虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，再放入适量的料酒、盐腌渍一下；虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用；炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火；将炒好的蒜末酿入虾背中，再把虾放入蒸锅。

准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。要想吃到鲜甜的虾，一定一定要买活的，冰鲜的虾口感相差甚远，虾的品种随个人喜好。把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。（虾头含有大量毒素，不可以食用。

虾的处理：购买回来的新鲜活虾先用清水冲洗干净，去除虾线。有些人喜欢保留虾头和虾壳以增加风味，但也可以根据个人喜好去头去壳。腌制虾：将洗净的虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，轻轻搅拌均匀，让虾腌制10-15分钟，这样可以去除腥味并使虾肉更加紧实。

主料:大虾500克 辅料:蒜末,料酒适量,小米辣少许 步骤1 将虾洗净 步骤2 去掉虾的头部再洗干净 步骤3 用菜刀在虾背上划一刀,一分为二,不要划破肚皮。

蒸大虾最好吃的5种做法?

第一种,将大虾煮熟捞出,粘大酱。 第二种,煮熟后爆炒辣椒。 第三种,与薯条辣椒一起炒。 第四种,与盐水一起。 第五种,爆炒蒜苔。

虾洗净摆入盘中,放上葱姜。 2. 酱汁:把适量的生抽,加入胡椒粉、白糖、香油调好,适合自已的口味即可。

关于这个问题,可以。虾可以蒸着吃,这是一种非常健康的烹饪方式,可以保留虾的营养成分和鲜美口感。

食材明细 大虾、海鲜酱油。 买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。

可以的,虾还有丰富的蛋白质,尤其是钙的含量特变高,不饱和脂肪酸的含量也特别高,总的来说营养丰富。

蒸锅蒸煮：将虾放在蒸盘或碗中，放入蒸锅中。加入适量的水，不要让水直接接触到虾。盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可，时间不要过长，以免虾肉过熟。4. 完成：蒸熟的虾应该表面呈现红色，肉质稍微有点弹性。可以将蒸好的虾装盘，撒上些许葱花或者香菜作为装饰，增添美感。

蒸虾开水蒸还是冷水

蒸虾的话，建议是采用冷水下锅进行蒸制会比较好，冷水下锅蒸制，虾可以跟随温度慢慢的加热，从而能够保证虾彻底熟透，同时也不会导致虾的口感比那的比较老。

有三种做法 做法一 1,虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。2,加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。做法二 1. 虾用盐水洗 清蒸虾净。2. 将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

做清蒸虾需要的食材：大虾500克。清蒸虾的做法：把大虾清洗干净。用牙签去掉虾线。锅添水，放入帘子。放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。最后清蒸虾就做好了。

以鲜虾姜葱为原料，加入黄酒和胡椒粉蒸即可做出好吃的蒸虾，具体做法如下主料鲜虾450克姜15克葱20克辅料黄酒1汤匙胡椒粉适量1将虾冲洗干净，剪掉虾须和虾枪，挑出虾肠2把处理过的虾放入碗中。

材料沙虾500克,生姜1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味) 做法1.沙虾清洗干净。

清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。

虾怎么蒸才好吃

虾怎么蒸才好吃

有人知道虾怎么蒸才好吃呢？虾是广东人餐桌上必不可少的一种食物，那么蒸虾怎么蒸才美味呢？下面我们收集整理了怎么蒸虾的一些技巧，来学习帮助一下不会蒸虾的人，那么怎么蒸虾才好吃有哪些技巧呢？

虾怎么蒸才好吃1 虾的蒸法为将虾冲洗干净；剪掉虾须和虾枪，挑出虾肠；放入碗中，调入料酒和胡椒粉，腌制一会；姜切丝，葱切段；摆在虾的表面；放入蒸锅中，大火蒸约8分钟；把大虾摆入干净的盘子即可。功效1.调节神经系统虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。2.增强免疫虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。3.有益心血管健康虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。4.抗癌防癌虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。5.延缓衰老虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。

虾怎么蒸才好吃2 大虾品种有很多，基围虾，明虾，海虾，龙虾，波斯顿大龙虾，我们吃的`都是野生的海虾，大虾的做法也有很多，作为一个海边人都是最简单的做法，吃原汁原味的鲜味。像在饭店吃的王婆大虾，油焖大虾一般是死虾或者是不新鲜的大虾做的，主要是靠辣椒，麻椒，花椒等各种调味品来掩盖虾的不新鲜。一般在海鲜市场买回来的新鲜活虾拿回家以后直接蒸就可以，做法简单还保证原汁原味。

大虾买回家以后，先把大虾清洗干净，把虾须剪掉就可以。海边人吃大虾都不挑虾线的，但是每次不挑虾线都会遭到很多网友的批评，都在说不挑虾线太脏了，会有虾屎。但是海边人吃虾不管是怎么吃都不去虾线！买回家直接上锅蒸就可以了。那么蒸大虾，是冷水蒸还是热水蒸？教你最正确做法，肉不柴不老，好吃！

蒸大虾，是冷水蒸还是热水蒸？教你最正确做法，肉不柴不老，首先把大虾清洗干净，去除虾须。大虾是水里的动物，有寒气，一般在做海鲜时都会切几片姜平铺在盘底，可以去除寒气。把大虾摆放好，锅内加水大火烧至冒小泡泡，把虾放在笼屉上蒸。这样可以缩短虾在锅内的时间，虾肉不会老。冷水下锅的话虾蒸的时间太长，开水下锅虾容易变老，只有在水温在六七十度时温度刚刚好。这样蒸的时间短，虾又不会因为突然遭受高温肉质变硬。