干锅兔香辣正宗做法(香辣干锅兔怎么做好吃？)

干锅兔怎么做好吃

干锅兔是一道非常美味的川菜，下面是一种简单的做法：材料：- 兔肉500克 - 干辣椒适量 - 蒜蓉适量 - 姜蒜末适量 - 豆瓣酱适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 植物油适量 - 辣椒粉适量 - 干煸豆角适量 - 葱姜末适量 步骤：1. 将兔肉切块，用开水焯水，去腥。捞出沥干备用。

步骤五：倒入过了油的兔子肉，煮开，收汁，放少许的葱铲起，撒上白芝麻和小葱拌匀，出锅。这样一道香辣爽口的干锅兔就制作好啦，干锅菜喜欢吃蔬菜，那可以选择放土豆、洋葱、莲藕等食材，这些释放放入味道可以更加的好。干锅兔，肉质酥香干辣，味道很好吃。

主料:兔子半只,土豆1个,洋葱1/2个 辅料:葱1段,姜3片,蒜9粒,花椒30粒,大料半个,干辣椒1小把,一品鲜酱油1大勺,料酒1大勺,香菜2根,盐适量,糖1g。

主料:腊兔700克 辅料:姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个 调料:盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克 制作步骤 将将腊。

主料 兔肉(适量) 调料 花椒干辣椒鸡精盐 料酒泡姜野山椒姜 葱豆瓣酱蚝油 兔肉切块,放少许盐、料酒、豆粉(肉质更嫩)、油、研制15分钟左右。

主料 鲜兔1/2个,土豆2个,芹菜1棵,香菜2棵,细长青椒2棵,红椒1/3个 辅料 姜1块,蒜3个,花椒粒2克,豆䜴1勺,郫县豆瓣1勺,八角2个,盐适量。

香辣干锅兔怎么做

香辣干锅兔的做法图解33.土豆切小块用水浸泡一会沥干水分，葱切段，姜切片，蒜切块，切菜切段，洋葱切环，藕切片 香辣干锅兔的做法图解44.准备干净小碗放入豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，老干妈酱。

用料 魔芋 600g 蒜 10瓣 花椒 80g 香草 20g 干辣椒 50g 红蔻 6颗 桂皮 8g 老姜 30g 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 兔肉 1500g左右 做法步骤 步骤 1 切段 步。

懒人版香辣干锅兔的做法 准备配菜！（最好切长条）将兔子切丁，加少许酱油，料酒，盐，五香粉（没有可不放）腌制20分钟左右。腌制兔肉的时候就可以开始炸素菜。锅里倒油，最好是菜籽油，比较香。先炸素菜，主要是一些不容易熟的菜，比如莴笋、土豆、藕，土豆因为要粘锅，一般放最后炸。

主料: 香菇200g 莴笋250g 兔肉500g 辅料: 豆瓣酱2勺 生抽2勺 白糖1勺 蚝油2勺 蒜5g 八角2g 干锅兔的做法: 步骤1 将莴笋切极厚的片,香菇撕块,青、红椒切圈。

1根据所切兔肉大小翻炒十至十三分分钟。放入芹菜段和香菜炒匀。1香辣干锅兔最后洒上葱丝即可。

香辣干锅兔怎么做好吃?

加水炖煮：加入适量的热水，水量没过兔肉即可。大火烧开后转中小火炖煮，直至兔肉熟透变软。收汁调味：待兔肉炖煮至入味，汤汁浓稠时，加入青红椒片，继续翻炒均匀。出锅前加香料：最后加入香菜段和鸡精或味精，快速翻炒均匀后即可出锅。

炒制过程分为几个步骤：首先，将锅加热，倒入适量油，加入葱姜蒜末，炒出香味。接着，大火快炒兔肉块，使其表面金黄，保持肉质的嫩滑。然后，加入葱段、辣椒段和花椒，继续翻炒，让调料的味道充分融入肉块。干锅兔的魅力在于其香辣鲜美，这离不开火候的把握和调料的运用。

兔肉洗净、切块、焯水 2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料。

四川麻辣香干锅兔的做法如下：材料/工具：兔肉8两、洋葱1个、土豆3个、大葱2根、小葱少量、干辣椒适量、生抽1勺、料洒1勺、盐适量、花椒适量、姜几片、蒜3-4个、白糖少许、孜然少量、菜籽油适量、锅铲、盘子、刀具。准备材料。在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐，腌制10分钟。

川味干锅兔的做法

做川味干锅兔的步骤如下：步骤1：将兔肉剁成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。步骤2：将干辣椒、花椒放入锅中炒香，放入盘中备用。步骤3：锅中放入油，热锅凉油下姜片煸炒出香味。步骤4：将腌制好的兔肉入锅快速翻炒，变色后加入干豆渣炒匀。

兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔呢? sorry,大四川每年可以吃3亿左右只的兔兔。兔兔虽然可爱,可是太好吃了。

步骤一:新鲜的白条兔子买回来洗净,砍成小块洗净沥干水分。香菇洗净,香菇切成小块,泡辣椒、姜、蒜切碎,干辣椒剪成段。

麻辣干锅兔做法 兔肉切小块，加葱、姜和盐腌20分钟 请点击输入图片描述 土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片、干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片 请点击输入图片描述 腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀 请点击输入图片描述 锅中放油，半炸半煸至外层成深金色。

一般干锅兔都调成孜然麻辣味,成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。

干锅兔怎么做

干锅兔子

原料：兔肉

辅料：笋子、藕、胡豆

作料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜

〖做法〗兔肉洗净、切块、焯水

2.锅烧热，放油、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉)，加鸡精、生抽起锅。

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〖食材〗兔肉1000克，洋葱半个，柿子椒3个，食盐1茶匙葱姜蒜适量，花椒1抓，料酒2汤匙，生抽1汤匙，水淀粉少许，胡椒粉1茶匙，白糖1汤匙，豆豉酱1汤匙，香菜适量

〖做法〗兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时，洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片，锅内放清水，水开后先放入洋葱、青椒，片刻后捞出，过凉水，将腌制过的兔肉放入沸水中，水开后略煮半分钟，捞出洗净沥净水，炒锅烧热，倒入油，油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油，炒锅内留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香后即捞出，下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香，随即倒入肉块煸炒，加料酒、生抽、白糖，继续煸炒，加少许水盖锅焖煮入味，倒入洋葱、青椒一同煸炒，最后放入香菜梗即可出锅！

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干锅鲜兔

主料：兔肉1000克。

辅料：青椒圈100克。

调料：干小米椒节50克、蒜片、姜片、泡野山椒节各30克、干青花椒10克、自制辣椒酱40克、苏打粉1克、胡椒粉2克、盐1克、料酒6克、海米粉4克、香油3克、花椒油6克、色拉油500克（耗30克）、自制红油各100克。

〖做法〗将兔肉斩成丁，纳盆加胡椒粉、料酒、盐和嫩肉粉先腌几分钟；

2、锅入色拉油，烧至六成热时，下兔肉丁，炸浅黄色时捞出来，待油温复升至八成热时，再下兔肉丁，炸至色金黄捞出来沥油；

3、净锅入菜油和自制红油烧热，依次下入蒜片、姜片、泡山椒节、干青花椒、干小米椒节和自制的辣椒酱炒香；

4、把炸过的兔肉丁和青椒圈下锅炒匀，边炒边调入料酒、胡椒粉、海米粉，最后淋入香油和花椒油，起锅装盘即可。

〖提示〗自制辣椒酱的做法为锅入菜油和色拉油烧热，放入自制豆瓣酱和八角、桂皮等香料炒香，加适量水烧沸后，改小火熬香，打去香料即可。

2、兔肉腌码苏打粉后不要放置时间过长，用多少腌码多少，腌码时间以30分钟为佳。

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