生蚝的做法大全家常做法(生蚝的七种做法)

生蚝怎么做比较好吃

做法 1.生蚝洗净备用。2.蒜去皮洗净，切成蒜泥。3.红辣椒洗净，切末;小葱洗净，切成葱花。4.炒锅放油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗，加入料酒、生抽拌匀。5.将拌好的调料汁淋到生蚝上。6.烤箱调到200度，放入生蚝，烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用。

蒜蓉蒸生蚝、生蚝煎、红烧生蚝、生蚝酥炸、泰式酸辣炒生蚝、生蚝炒饭、生蚝火锅和清蒸柴把生蚝。 蒜蓉蒸生蚝是最常见的做法,将蒜蓉混合豉油和葱花,蒸熟生蚝。

生蚝刺身 将新鲜的生蚝洗净，去除外壳，切成薄片，配上酱油、柠檬汁、芥末等调味品食用。2. 生蚝煮 将生蚝放入开水中煮熟，配上蒜泥、豆瓣酱等调味品食用。3. 生蚝炒蛋 将生蚝和鸡蛋一起炒制，加入适量盐、胡椒粉等调味品。

做法：生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。

生蚝简单的家常做法?

生蚝的家常做法有很多种,一个简单又美味的做法如下: 1. 将生蚝洗净,放入开水中烫一下,再捞出来沥干水分,备用。

步骤1 食材：生蚝500克，姜2克，蒜4瓣，小米椒4个，小葱4根。调味料：食用油10克，料酒2克，生抽2克，白糖1克，剁椒5克。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切片。步骤4 小米椒切圈。步骤5 小葱切段。

鲜炒生蚝。主料：生蚝若干；辅料：姜两三片、葱一两根；调料：盐、生抽、蚝油、酒、香油。

以下是8种常见的家常生蚝做法：1. 生蚝油蒸：将生蚝洗净，放入蒸锅中，撒上一些切碎的葱姜蒜，蒸8-10分钟，然后淋上一些生蚝油，最后撒上葱花即可。2. 生蚝酱烧：将生蚝放入烧煮锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和水，烧开后转小火煮10分钟，最后加入一些蒜蓉和葱花提味。

姜葱生蚝 材料：生蚝若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒。做法：葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。

生蚝的七种做法

蛋煎生蚝。做法：将姜茸浸入米酒中成姜汁酒；鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫；将鲜蚝（牡蛎）洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料；中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。炭烤生蚝。

准备食材:白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。

食材用料 自定义食材 生蚝 200g 生抽 15g 蚝油 15g 干淀粉 15g 方法/步骤 1/4 放入配料 碗中加入适量蚝油,加入适量生抽,加入适量水和适量胡椒粉。

准备食材:白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。

生蚝的家常做法有很多种，其中比较受欢迎且简单易制的有蒜蓉蒸生蚝、清蒸生蚝、生蚝煎蛋和捞汁生蚝等。首先，蒜蓉蒸生蚝是一种非常经典的做法。只需要将生蚝洗净，准备好蒜蓉、辣椒等调料，然后将调料铺在生蚝上，放入蒸锅中蒸制即可。这种做法能够保留生蚝的鲜美，同时蒜香四溢，口感十分丰富。

做法如下 食材用料:生蚝4个,粉丝1把,姜1段,小葱2根,大蒜6瓣,小米辣4个,白糖2克,生抽2勺,蚝油1勺,温水2勺。

生蚝的做法家常

05.脆皮生蚝〖材料〗生蚝，百味佳香炸粉，面包糠，花生油（青瓜，西红柿，香菜用于摆盘点缀用）〖做法〗生蚝洗浄用干布吸干水分2.炸粉加少许水，一点点花生油用筷子朝一个方向打匀3.炒锅烧热放花生油，油温六成热的时候，将每个生蚝沾一层炸粉再裹一层面包糠，逐个放进去炸，炸到金黄色捞起控油，摆盘即成﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 06.辣汁炸生蚝〖主料〗生蚝（去壳）1斤（约600克），青椒、红辣椒各1只，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，葱1棵，粟粉适量。〖配料〗脆浆粉：面粉7汤匙，粟粉2汤匙，发粉1/4茶匙，水1/2杯，盐1/8茶匙。辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，水溶粟粉1汤匙，沙律油2汤匙。〖做法〗生蚝用盐水洗净，放入滚水中焯至变白色即取出，沥干水分。2、青椒纵切开，去籽、切块；红辣椒切段；葱切段，用清水略浸，沥干待用。3、脆浆料调匀成脆浆。4、将生蚝沾匀干粟粉，再均匀蘸上脆浆，即放入中温滚油中，炸至微焦黄色即成，沥干油分。青椒在炸蚝前，先放入﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

生蚝的做法家常

生蚝的做法家常，生蚝是我们的生活中比较常见的的一种美味的食物, 那么很多人都非常爱吃生蚝,其实其中主要原因就是因为生蚝有很高的营养价值。下面是生蚝的做法家常。

生蚝的做法家常1 烤生蚝（烤箱版）的`做法

生蚝冲洗干净。

先准备酱料，蒜，小米椒，葱花，洋葱切碎，两片姜切沫。

大概100克油先下锅热会，然后先下三分之一蒜蓉，先爆香。

然后加入剩下的三分之二蒜和洋葱，小米椒和姜茉，炒一分钟。

加入生抽，少许盐糖，和耗油，油要刚好淹过蒜，不够可以再适量加。

熬煮1分钟。

即可装起来。

生蚝放入烤盘，摆好。直接放盘不太稳，后面用了烤架比较好放。

一只生蚝加入一勺酱料。

放入预热好的烤箱，上下200度烤7-15分钟即可。（根据生蚝大小和自己喜好，可以适当调整时间，我喜欢吃熟点，生蚝也比较肥大，所以烤了15分钟）

出炉，非常鲜美。

生蚝的做法家常2 清蒸生蚝的做法

准备好生蚝、蒜头。

在生蚝中找个缝隙，用刀把蚝一个个撬开，洗净备用。

蒜头切片，每个生蚝上放入适量蒜片。

提前烧开一锅水，把备好的生蚝放入锅内蒸6-8分钟。

蒸好的生蚝夹着蒜片点一下酱油或者芥末酱油或者韩式烤肉酱包生菜，是不是别有一番风味呢！

生蚝的做法家常3 吃生蚝原味才是最鲜的的做法

烧开一锅水，将生蚝外壳简单清洗下。待水开有蒸汽后，直接将生蚝放入笼屉中蒸。

水开后大火蒸三到五分钟。

四分钟后关火，将生蚝装入盘中。

可以看到蒸好的生蚝，有些已经自动张开了壳，吃起来一点都不费劲。没有开壳的，就用小刀撬开就好了。里面的汤汁也很鲜美。

这个季节的生蚝还是很肥的。配上芥末酱油，简直爽到爆炸。

小贴士

1、生蚝不能蒸太久，否则会老，不好吃。

2、一定要水开后才放入生蚝。

生蚝的做法家常4 蒸蒜蓉生蚝的做法

生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀或者不锈钢勺子撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免抢到手～当然，家里要是有男人的话要充分利用起来撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣～拼盘～

切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，最好手切～味道才好～怕呛的，统统叫家里男人来切

冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油……煸炒一会出锅，或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟～

出锅～撒上葱花～

小贴士

蒜沫可以多炒一会，味道会更香，调味料的量根据个人口味而定～喜欢吃辣的可以多放些小米椒～