土豆蒸粉蒸肉土豆怎么才入味(如何做粉蒸肉才好吃？)

软糯咸香、嫩而不糜的土豆粉蒸肉

土豆粉蒸肉 主料：猪五花肉、土豆 辅料：鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐 制作工艺：蒸 主要步骤：煎 蒸 做法：1. 猪肉清洗干净，锅烧热后把猪皮在锅上烫一烫（不放油，干锅直接烫，去除腥味），直至烫成焦黄色之后，加入冷水，把肉浸泡10分钟左右，用刀把焦黄色刮成淡黄色即可。

用料：五花肉300g、土豆250g、蒸肉米粉20g、辣椒面，花椒面适量、盐，味精适量、食用油10g、香菜，香葱适量。五花肉切成手指宽的条，也可以切片。放入蒸肉粉，辣椒面，盐，味精，食用油拌匀，腌制30至60分钟。土豆切块，散上些盐。将土豆放在拌好的肉上。

可以的,土豆和红薯都可以一起用,不过这样的两样都放好像不太好吃的。还是放土豆做粉蒸肉比较好吃。

（1）首先将土豆清洗干净，去皮切块，在用清水洗去除淀粉。（2）土豆控干水分，平底锅放油，然后将土豆放入煎制，变色后装入盘中，加入耗油、生抽等佐料搅拌均匀，腌制10分钟左右。（3）加入蒸肉粉，搅拌均匀，然后将裹了蒸肉粉的土豆放入蒸锅中。大火蒸制30分钟左右。

把准备好的粉蒸面倒入肉里抓均匀，放适量食用油增加粘性，粉蒸面就不会干，肉上都会沾满粉蒸肉（粉蒸面有五香味和麻辣味，根据个人口味选择）。6.弄好的粉蒸肉就放到土豆的表面，这样就可以放入蒸锅里蒸了，30分钟至40分钟即可。7.这是蒸熟出锅后，可放适量葱花或者香菜点缀哟。

把蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味 请点击输入图片描述 准备垫底的土豆（也可以用红薯），切成块状垫在碗底，因为我就我跟儿子两人吃，分成了两份 请点击输入图片描述 把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在土豆上，粉沫材料都淋在上面。

如何做粉蒸肉才好吃?

第五步:蒸好的粉蒸肉出锅,再撒上葱花提香点缀,即可上桌开吃! 这样一道软糯美味,好吃又下饭的【粉蒸肉】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的! 【小贴士】 1.做粉蒸肉最好选择瘦肉偏多的五花肉,这样的肉做出来的粉蒸肉口感更好,不会腻人。

那粉蒸肉垫的土豆怎么入味呢？进行粉蒸肉的制作时，锅底都会放入一些土豆，通常会在里面加入一些汤底或者是制作粉蒸肉时留个空将汤底进行流进去。这样的话，等制作成熟以后，土豆也完全入味。

你好！蒸米粉蒸肉土豆是放在下面的。五花肉腌制好之后，均匀地粘满米粉。米粉粘好之后把肉片整齐地平铺在土豆片上。这是非常关键的一步，正是因为垫了土豆，粉蒸肉的口感才会糯而清香。

制作健康又营养土豆粉蒸排骨的步骤 1.准备好所需要的材料 2.排骨洗干净沥干水份，放上葱段、姜块、料酒、生抽和少许十三香 3.混合均匀让排骨入味 4.半小时后再加入蒸肉粉 5.拌均匀后让每块排骨上都粘有粉，然后盖起来入冰箱两个小时入味 6.准备蒸的时候再把土豆切块 7.土豆垫碗下面。

制作土豆粉蒸肉的诀窍有哪些?

将炒好的米粉和肉片混合均匀，确保每一块肉片都裹上一层米粉，这样蒸制时肉片才能更好地吸收米粉的香味。土豆块可以铺在肉片下面或者上面，这样土豆在蒸制过程中能够吸收肉汁，变得更加鲜美。蒸煮：蒸制的时间要控制好，一般需要根据肉片和土豆的厚度来决定，通常在30分钟左右。

米粉50g(淘宝有卖)的,大米和江米炒的,料酒15g,耗油15g,蒸鱼豉油15g,面酱10g,老抽5g,五香粉10g,盐3g,东古一品鲜10g,味精5g,鸡粉5g,白糖5g。

五花肉清洗过后，切成薄片 2.放入盆里，加入蚝油、白糖、盐搅拌均匀，然后再加入南乳块 3.再搅拌均匀，静置腌20-30分钟 4.加入蒸肉粉再搅拌均匀，要五花肉的每一个地方都粘上蒸肉粉 5.土豆去皮后切块，加入南乳汁、盐搅拌均匀 6.土豆块垫盘底 7.把五花肉放土豆块上面 8.放入高压力锅内。

粉蒸土豆这是一道标准的全素菜粉蒸菜，热乎乎的，暖暖的在大冬天吃上几块特别的舒服，知道全素的菜没有肉却营养丰富，比肉还好吃这道菜最重要的就是这个如何让这个土豆入味以及这个让土豆和米粉蒸肉米粉完全。

怎么放的是酒，不是醋才是有这酸味吗。其实我妈都不懂是怎么做的，一般粉蒸肉我妈还是会做的，只是在坛子里怎么保存的那么久，还是失传了，想想以前的东西还是集大家之智慧，现在的人脑洞大开也想不到。

做粉蒸肉时，有什么能让土豆入味的窍门吗？

直要稍微把握好时机就没什么了。把准备好的粉蒸面倒入肉里抓均匀，放适量食用油增加粘性，粉蒸面就不会干，肉上都会沾满粉蒸肉（粉蒸面有五香味和麻辣味，根据个人口味选择）。6.弄好的粉蒸肉就放到土豆的表面，这样就可以放入蒸锅里蒸了，30分钟至40分钟即可。7.这是蒸熟出锅后，可放适量葱花或者香菜点缀哟。肠胃功能不易消化者还是要少吃，容易岔气者斟着吃土豆，不然易胀气。

简单快手粉蒸肉

超市买的蒸肉粉，程序好简单，但是很好吃，为了孩子可以吃，依然是无辣版。

用料

五花肉 500克

蒸肉粉 1袋

姜 3片

大蒜 4瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

花椒粉 3克

料酒 2勺

盐 2克

葱花 1克

土豆 2个

简单快手粉蒸肉的做法

五花肉一斤，尽量选这种瘦一点的，一层一层的。

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原材料准备: 五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）

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把所有原材料混合在一起 ，腌制半小时

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我用的是这种蒸肉粉

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把蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味

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准备垫底的土豆（也可以用红薯），切成块状垫在碗底，因为我就我跟儿子两人吃，分成了两份

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把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在土豆上，粉沫材料都淋在上面，不要浪费

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蒸锅上汽后放入蒸40分钟，喜欢吃更软的可以蒸60分钟

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蒸好后上面撒点葱花点缀

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吃起来一点都不油腻

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