炖排骨的做法最正宗的做法(醋排骨汤的做法最正宗的做法？)

清炖排骨汤的做法 较正宗的做法 清炖排骨汤的较正宗的做法简单介绍

用料：排骨500克、盐10克、水适量。排骨洗净，泡净血水。烧开水淖排骨去腥，冲去浮沫，捞出控水。锅中坐水一次加够，将排骨码放好，开火炖。烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖30分钟。炖好的排骨汤加盐调味即可。

用料 排骨 2500克 冰糖 30-40克 桂皮 1块 葱 1根 姜 5片 八角 5个 香叶 2片 料酒 50ml 花椒 1勺 鸡蛋 5-6个 老抽 15ml 生抽 50ml 甜面酱 3勺 做法步骤 。

食材、排骨两斤左右、葱少许、蒜少许、生姜少许、花椒少许、茴香少许、红辣椒少许。

用料 排骨 2500克 冰糖 30-40克 桂皮 1块 葱 1根 姜 5片 八角 5个 香叶 2片 料酒 50ml 花椒 1勺 鸡蛋 5-6个 老抽 15ml 生抽 50ml 甜面酱 3勺 做法步骤 。

正宗炖排骨的做法如下：现将排骨下锅煎至两面金黄，然后加入的清水，葱、酱油、料酒等，大火烧开后，将浮沫用勺子撇出，然后小火慢炖至软烂，汤收汁即可出锅。工具/材料主料：排骨辅料：葱姜料酒酱油花椒八角盐 具体内容首先将排骨剁成大块，用清水清洗干净，然后沥干水分。

将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水。将煮好的汤汁浇入压力锅中，上火盖焖约20分钟，开盖加盐，搅拌均匀，继续盖焖五分钟，即完成制作。

清炖排骨汤的做法最正宗的做法

主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

主料:排骨适量,大白菜适量,粉条适量 配料:葱姜蒜适量,红烧酱油适量,生抽1小勺,甜面酱1大勺,白糖1小勺,盐适量,食用油适量。

首先，将排骨清洗干净，切成约4厘米长、3厘米宽的小段，然后放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗以去除血水。小白菜也要仔细清洗，去掉根部，切成两段备用。葱和姜分别切成段和块，用刀轻轻拍散，以便更好地释放出香味。

主料:猪排骨1.5公斤 辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。 清炖排骨的特色:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。

清炖排骨的做法步骤 1 原料 2 排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好 3 焯排骨时候切一下葱姜 4 焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里 5 加水，没过排骨，加料酒 6 加葱姜 7 水开后，打去浮沫 8 另起炒锅，小火炒糖 9 糖炒化，成焦黄色 10 炒好的糖倒进排骨锅里。

正宗炖排骨的做法

主料：排骨500g。配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。调料：黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许。

做法一：经典红烧炖排骨 材料：排骨500g、姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、葱花 步骤：1. 将排骨焯水，捞出 2. 锅里加油，爆香姜蒜，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒 3. 倒入排骨，加水至没过排骨，大火烧开后转小火熬煮2小时。

莲藕炖排骨，此汤品结合了排骨的鲜美与莲藕的脆嫩。将排骨与莲藕同炖，加入姜片和料酒，慢火细炖至排骨和莲藕均熟透，调味后即可食用。4. 玉米炖排骨，此菜融合了玉米的香甜与排骨的鲜香。将排骨和玉米段同煮，大火烧开后转小火慢炖，待排骨熟烂，玉米变软，依个人口味调味。

用料:山药2根,姜片数片,盐5克,排骨300克,一支箭90克。 做法步骤: 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净。

步骤：有时间的话先浸泡半小时，然后再清洗干净。排骨冷水下锅，加入20g料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出去，同时烧一锅开水。葱切段姜切片。玉米切段。水开后不要关火，把浮沫打干净后，关火，捞出控水（不要用凉水冲洗，否则会炖不烂）。

醋排骨汤的做法最正宗的做法?

把排骨腌制好了,切块煎一下,然后放蒜跟糖醋翻炒就可以出 把排骨腌制好了,切块煎一下。

用料:排骨 400克,凉瓜180克,黄豆 30克,盐 适量 做法: 1.黄豆提前一晚用水浸泡,排骨切块。 2.排骨洗净后冷水下锅焯水。 3.焯水后再用水冲洗干净。

主料:排骨适量,土豆适量 辅料:桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,香菜适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,盐适量,料酒适量。

鸡精 1勺 做法步骤 步骤 1 排骨放入水中,加入适量料酒,葱段姜片,焯水后洗干净 步骤 2 冬瓜,胡萝卜,玉米切好 步骤 3 锅中放水,焯好的排骨,两段葱。

清炖排骨做法及步骤 准备食材：排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋。将排骨清洗干净，放在清水中浸泡一小时，泡出血水。锅中加入冷水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，开大火将水烧开。水烧开后撇去血沫，将排骨捞出，清洗干净表面的杂质。

清炖排骨汤的做法 最正宗的做法

用料

主料；排骨500克

辅料；大料1个料酒20克盐10克水1000毫升葱10克姜10克蒜10克白酒5毫升。

1、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。

2、放人高压锅中加入所有的辅料。

3、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

4、清炖排骨汤成品图。

清炖排骨汤做法：

用料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。

步骤：

1、准备好所用的食材。

2、把排骨冲洗干净血水，反复洗净。

3、锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。

4、排骨再次清洗干净，沥干水分。

5、汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。

6、小火炖大约40分钟，用筷子能插动，放入切块的冬瓜，盖上盖子，小火炖15分钟。

7、打开盖子，加入食盐调味搅匀，关火。

8、盛入碗里，撒上小葱粒，即可食用。

用料

主料；排骨500克

辅料；大料1个料酒20克盐10克水1000毫升葱10克姜10克蒜10克白酒5毫升。

1、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。

2、放人高压锅中加入所有的辅料。

3、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

4、清炖排骨汤成品图。