东北酸菜白肉锅做法(酸菜白肉粉条砂锅做法？)

酸菜白肉粉条砂锅做法?

主料: 酸菜半颗 辅料: 五花肉1块儿 粉丝1小把 干辣椒两根 八角1个 步骤 : 1· 酸菜洗净,控干水分切成细丝。

五花肉洗净,冷水下锅,烧开后撇去浮沬,放入葱、姜、八角、花椒、香叶、盐、料酒。 2.小火煮30分钟。 3.捞出沥干水分,切成薄片。

开始制作东北酸菜白肉锅的步骤如下：1. 锅中烧开水，准备热锅。2. 将猪腱子肉和五花肉放入沸水中，进行飞水处理，以便去除血沫。3. 准备姜片和大葱，姜切片备用，葱段切成适当长度。4. 飞水后的猪肉捞出，再加入新的清水，放入葱姜片，同时加入一些花椒粒。

东北菜 - 酸菜猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的东北家常菜。

酸菜白肉的做法三叔?

原料:酸菜、猪五花肉 、红辣椒。 调料:盐、香油、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶。

锅里做水烧开2. 将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫3. 生姜切片4. 大葱切段5. 飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜6. 加入花椒粒7. 加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟8. 酸菜切细丝9. 冻豆腐化开10. 加入酸菜丝。

一说到火锅,四川、重庆人民总是有一种DISS天下的豪情。其实,火锅并非只有川渝风味的好吃,传统的东北锅子即东北火锅也非常的韵味!

用料:东北酸菜半颗,带皮五花肉半斤,海米,粉丝,圣女果5个,葱,姜,蒜,八角,花椒粉,盐,鸡精 做法: 1.带皮五花肉(整块)放入冷水里中火煮。

酸菜白肉火锅是一种流行于中国东北地区的火锅形式，以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而著称。

热气腾腾的酸菜白肉砂锅怎么做?

准备材料：五花肉切成薄片，酸菜洗净切丝，粉丝用温水泡软备用。姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒备好。焯水：将五花肉片放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，去除血水和腥味，焯水大约1-2分钟后捞出，沥干水分。炒酸菜：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。

普通难度 酸菜白肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主要食材：五花肉、东北酸菜 请点击输入图片描述 2 葱姜切片 干辣椒掰断 请点击输入图片描述 3 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。请点击输入图片描述 4 烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

东北酸菜火锅做法 用料：东北酸菜1袋、五花肉1块、豆腐1块、高汤适量、盐适量、鸡粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1块、韭菜花1/2勺、芝麻酱1勺、蒜泥适量、香油适量。准备材料。煎烤机接通电源，在锅中放入高汤、适量的清水、酸菜（汁）、五花肉，豆腐。盖上锅盖，煮开。

准备好白肉、酸菜、葱姜蒜等食材。2. 将白肉切成薄片，酸菜切成小段，葱姜蒜切末备用。3. 锅中加水烧开，放入白肉焯水至变色，捞出备用。4. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入酸菜煸炒。5. 加入焯好水的白肉，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

东北酸菜白肉的做法和配方

用料：酸菜500克、五花肉150克、红薯粉冷水泡好、粒、香叶1片、十三香一勺、蒜2瓣、葱三分之一根、姜5片。锅里接冷水放入整块五花肉，水量刚好末过五花肉即可。放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。

东北酸菜白肉锅做法如下：食材：五花肉500g、酸菜随意、葱半棵、姜1块、蒜数瓣、八角1粒、酱油少许、花生油适量、盐适量。所有食材准备好，将五花肉提前用清水洗净，浸泡。酸菜切丝，稍稍浸泡一下，清洗干净，攥干水分。锅内加清水，将五花肉汆一下水。

酸菜白肉的做法： 将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅 将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝。

原料:带皮五花肉700g,酸菜770g,姜4片,花椒8粒,红尖椒3只,葱丝少许,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精块。

食材:酸菜、五花肉、八角、桂皮、花椒、生姜、大葱之类。 做法是: 清洗后的五花肉清洗干净,煮熟。 煮熟后的五花肉块切片,无需太薄,约3-4mm厚即可。

东北酸白菜的做法大全

东北酸菜汆白肉的做法

1酸菜切细丝，粉条用温水泡软。2猪棒骨和五花肉用冷水焯水以除异味。

3焯好的猪棒骨和五花肉放入锅中加入清水，姜片，葱段，1小勺花椒，1瓣大料，1小勺小茴香，3颗白豆蔻炖10分钟，关火再焖10-15分钟。4五花肉捞出切成3毫米的薄片，肉汤盛出备用。

5锅中放入少许油加热，然后加入1小勺花椒，2瓣大料，姜片和葱段煸香，然后倒入酸菜炒香。6锅中再加入先前的肉汤和2勺盐炖到8成熟。

7然后加入肉片和粉条继续炖到粉条变软即可，然后关火加入味精。8肉片沾料做法：碗里放入酱油和大蒜。

东北酸白菜

东北酸白菜的做法大全?

东北酸白菜

材料和工具：白菜两棵重约2.5千克、不加碘的粗盐50克（含碘盐会让酸菜变黑）、准备一个大玻璃罐或者陶缸、一块大小合适的石头。

1. 新鲜的大白菜，去掉老叶后如果没有泥土和沙子，不需要清洗，直接进行下一步。这种方法叫“生腌”，白菜不晒不过水，直接切块加盐。

2. 白菜一切二，再二切四，再四切八，也就是说把一棵白菜竖切成八块，主要是咱们的罐比较小，切成小块方便摆放。如果用大缸，白菜一切二就可以了。

3. 把盐均匀撒在白菜上面，之后放在干净（无水无油）的大盆中，盐会慢慢起作用，白菜绑子会出水变软。

4. 这时候把白菜一块一块摆在罐子里，上面放一个可以落入罐中的石头，白菜经过腌制之后会变得更软，体积也会变小，罐中汤水也会越来越多，石头会掉进罐中，刚好可以压住白菜。

5. 室内温度在17度左右，两周之后，白菜变成这种样子，捞出一块尝下，酸香脆口，就是那个味。