甜酒鸡蛋怎么煮好吃(酒酿蛋的正确做法？)

煮糖鸡蛋的步骤?

糖水鸡蛋的做法 很多人都喜欢吃糖水鸡蛋。但是有的人把鸡蛋打入锅里后总煮不好,蛋黄破裂,或者是蛋白都散了。

甜酒煮鸡蛋是很多人都喜欢的一种甜品,夏天喝一口冰冷的鸡蛋甜酒汤,不仅清凉解渴,还能养颜美容,冬天喝上温热的甜酒煮鸡蛋不但能驱寒还能起到滋补的功效。

甜酒鸡蛋是一道非常营养的美食，可以在早餐或下午茶时享用。以下是制作方法：材料：- 鸡蛋2个 - 冰糖适量 - 料酒1汤匙 - 水适量 步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。2. 加入冰糖适量，料酒1汤匙，再加入适量的水，搅拌均匀。

1,首先准备食材:适量甜酒,一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋,白砂糖可用冰糖替代。

酒酿蛋的正确做法?

用料 鸡蛋 2个 桂花酒酿 300g 清水 200ml 枸杞 10g 干桂花 1g 红糖 2g 做法步骤 准备两个鸡蛋,酒酿,枸杞,干桂花。

在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。2.放入适量鲜嫩甜米酒。甜米酒不宜过多，否则会导致甜米酒味道过浓和稠密。3.放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜米酒，则适合放红糖，口感更香醇）。4.鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜米酒中。

鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物 枸杞[图]枸杞20粒相克食物 红糖[图]红糖少许相克食物 清水适量 菜谱做法：糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解11.把需要的食材准备好；糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解22.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用；糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解33.锅里放入适量的清水，大火烧开。

准备材料：鸡蛋、细砂糖、白酒、矿泉水、红枣、桂圆等。2. 将鸡蛋加入冷水中，大火煮沸后改小火，继续煮6-8分钟。3. 把煮好的鸡蛋放在凉水中浸泡5分钟，然后剥壳，再用刀在鸡蛋上画上纵向的小刻痕，以便鸡蛋更好地入味。

主料 醪糟 300毫升 土鸡蛋 1个 辅料 白糖 适量 枸杞 适量 步骤 1.准备食材,一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个 2.取锅烧水。

甜酒蒸鸡蛋?

原料配方 料: 米酒500克,鸡蛋1个。 辅料:糖桂花少许,白糖适量。 制作方法 米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。

准备甜酒酿：将甜酒酿倒入另一个锅中，加入适量的水（水的量可以根据个人喜好调整，一般以稀稠程度适中为宜），用小火慢慢加热至微沸。加糖调味：根据个人口味，向甜酒酿中加入适量的糖，搅拌均匀，直至糖完全溶解。

主料：甜酒1碗、鸡蛋1个、水半碗。从玻璃瓶中弄一小碗出来，待用。水里放点盐，烧至这样，倒入鸡蛋，盖好，关火，闷2分钟，捞起待用。放半碗水，倒入甜酒，煮开，倒入煮成形的鸡蛋30秒左右，关火。把甜酒鸡蛋盛起盛起。营养丰富的，香甜无比，还有浓浓的酒味，大爱。

主料 醪糟 300毫升 土鸡蛋 1个 辅料 白糖 适量 枸杞 适量 步骤 1.准备食材,一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个 2.取锅烧水。

甜酒鸡蛋怎么煮好吃?

甜酒鸡蛋,又称酒酿蛋,是一道美味的中国传统甜品。

打一个鸡蛋并搅匀 2. 200ml水烧开均匀的倒入1个蛋液 3. 烧开后加入10克枸杞和30克醪糟 4. 再次烧开即可 5. 出锅装碗 1. 打一个鸡蛋并搅匀 2. 200ml水烧开均匀。

方法/步骤 1 将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时,然后进行蒸煮; 2 用冷水将蒸熟后将饭粒打散,待其温度降至40-50°C时,按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲。

准备新鲜鸡蛋和甜酒。将鸡蛋打入碗中，不需要搅拌。将甜酒倒入含有鸡蛋的碗中，直至淹没鸡蛋。可以选择在锅中加热至微沸，然后倒入含有鸡蛋的碗中，这样可以使鸡蛋更容易熟透。等待几分钟，让鸡蛋在甜酒中慢慢煮熟。最后可以撒上一些白糖或者蜂蜜增加甜味。微波炉版甜酒冲蛋：准备新鲜鸡蛋和甜酒。

食材：鸡蛋一个，甜酒两勺，年糕一个，红糖一勺。烹饪方法：准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。

怎么煮鸡蛋甜酒

怎么煮鸡蛋甜酒 鸡蛋甜酒煮着吃的味道是很不错的，首先需要我们在锅里面加上适量的清水，等到里面的水煮沸之后，之后我们调到小火，然后继续煮水，只需要等上大概三分钟，之后我们再放上白砂糖。我们把鸡蛋打碎之后，直接放到碗里面，调匀之后再倒进甜酒里面。等到鸡蛋快煮熟的时候，这时候放上枸杞。

在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多)，接着调到小火继续煮水大约三分钟。放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇)。鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。鸡蛋快熟时放入枸杞。

原料鸡蛋2个 甜酒1碗 生姜适量 糖一茶匙 方法：将鸡蛋煎好，铲出 将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖。

主料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个 辅料：生姜5克、红糖5克 步骤：准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；加入红糖粉，再次煮沸，融化；加入甜米酒煮开；打入土鸡蛋煮3分钟即可；盛出就可以享用啦。

煮鸡蛋时，可以加一点盐或者醋，这样鸡蛋壳更容易剥离。甜酒煮蛋的甜度可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以多加糖或减少水的量。甜酒煮蛋不仅是一道美味的甜品，也有一定的营养价值，适合在冬季食用，有助于驱寒暖身。

糯米清洗干净浸泡一夜准备一碗凉白开水或纯净水和一袋甜酒曲 2.把水烧开糯米平铺蒸笼上用手戳一些孔透气中火蒸40分钟 3.蒸熟的米倒出打散后晾到温热倒入约6。

甜酒煮鸡蛋怎么做？

醪糟（甜酒）煮鸡蛋的做法：

1、食材：鸡蛋、甜酒、姜丝。

2、砂锅中加半碗水煮开。

3、加入姜丝、冰糖煮沸。

4、倒下酒酿，保持中火熬煮。

5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。

6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。

7、做好的甜酒煮鸡蛋，很可口。

做法一：

材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用

2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。

做法二：

材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉

1、准备好所有原料;

2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;

3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;

4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;

5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

小贴士：加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。