柠檬鸡爪的制作方法家用(柠檬无骨鸡爪的详细做法柠檬无骨鸡爪怎么做)

柠檬无骨鸡爪的详细做法柠檬无骨鸡爪怎么做

鸡爪，白醋，生姜，小葱，料酒，大蒜，小米辣，洋葱，香菜，柠檬，食盐，生抽，陈醋。柠檬无骨鸡爪，吃起来酸辣开胃，Q弹入味，非常好吃。咱们一起来准备一下柠檬无骨鸡爪的烹饪食材吧，准备适量的鸡爪。

用料:鸡脚600克、姜(煮时用) 20克、香港 3根、陈醋250ml、生抽220ml、芝麻油 20ml、白砂糖30克、姜(泡时用) 20克、小辣椒3个、柠檬半个 做法步骤: 鸡脚清。

食材 生鸡爪 500克 、 泡椒、小米椒 适量 、 新鲜柠檬 半个(小的用一个) 、 白醋 200毫升 、 生抽 150克 、 花椒 少量 、 茴香 3-5颗 、 冰糖 100克 、 冰水。

谁能拒绝如此美味的柠檬鸡爪。 酸辣料汁:蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗,淋入一勺滚烫热油滋香,生抽3勺,香醋3勺,一勺糖和少许盐,搅拌均匀。

柠檬鸡爪制作方法如下：材料准备：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克和料酒5克等。鸡爪清洗干净，剪去指甲。将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。

主料:鸡爪适量 辅料:小米辣8个、香菜1颗、酱油适量、醋适量、香油适量、蒜适量、白沙糖适量、料酒2勺、柠檬适量、花椒适量 柠檬鸡爪的做法步骤 1.鸡脚洗干净。

柠檬鸡爪的做法步骤图，柠檬鸡爪怎么做好吃?

鸡爪剪去指甲, 2.放入姜片八角桂皮料酒煮5-8分钟。 3.放到冰水里面(方便去骨,肉质也会很Q弹。

首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲 步骤step 2 准备好做柠檬凤爪的食材 步骤step 3 鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出 步骤step 4 煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆 步骤step 5 控干水分 步骤step 6 柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段 步骤step 7 蒜，姜用刀拍碎。

将鸡爪洗净，用刀将鸡爪顶部的指甲剪掉，然后将鸡爪放入锅中，加入适量的水，生姜和料酒，煮开后撇去浮沫，煮约10分钟左右，然后捞出沥干水分备用。2.取一只碗，将白糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉和香油放入碗中，搅拌均匀，调成酱汁备用。3.将柠檬洗净，切成小块备用。

剪掉鸡脚的脚趾 提前准备好鸡脚,用刀把脚趾去掉切开,锅中放入鸡脚,放姜片葱段料酒,大火烧开,把浮沫稍微撇一下。

学会可以原地开店的柠檬鸡爪

学会可以原地开店的柠檬鸡爪 【食材】:鸡爪10只|柠檬 1个|生抽 3勺|蚝油 2勺|陈醋 2勺|白糖/盐 适量|蒜 适量|辣椒面 1勺|白芝麻 适量。 【步骤】: 鸡爪去指甲一分为三,放入锅中,加料酒葱姜。 大火煮开撇去浮沫,再煮10-15分钟。 煮好后捞出,再用冰水降温,使肉质紧缩。

鸡爪500克，柠檬12克，洋葱30克，大蒜6克，生姜5克，料酒2克，香葱3克，香菜4克，小米辣5克，生抽4克，香醋4克，花椒油2克，芝麻油4克，食用盐2克。把鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。然后用剪刀剪去脚趾甲。

【食材】：凤爪500克，黄柠檬1个，生姜1块，大蒜7粒，香叶3片，盐适量、醋适量，酱油2勺，生抽2勺，小米椒8个，白糖1大勺，料酒2勺，蚝油1勺，麻油1勺，香菜2棵 【制作方法】：准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。

柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主打材料集合。提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净，去掉指甲。姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

柠檬鸡爪正宗制作方法

这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！

柠檬凤爪的做法

步骤step

1

首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲

步骤step

2

准备好做柠檬凤爪的食材

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3

鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出

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4

煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆

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5

控干水分

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6

柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段

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7

蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎

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放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀

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加入百香果汁

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白糖少许加入

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加上柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了

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放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ，一般早起做赶中午就可以吃了

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做好的酸辣开胃吃着特别过瘾

柠檬凤爪的成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

技巧tips

小贴士鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多