糯米甜酒的制作方法家庭版(贵州糯米甜酒的制作方法怎样制作贵州糯米甜酒)

贵州糯米甜酒的制作方法 怎样制作贵州糯米甜酒

淘洗米，一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。浸米，淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时；泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞出沥干水份。蒸饭，捞出糯米沥干水份。

材料,糯米十斤、手工酒曲10克 先把提前泡水六到八小时的糯米,放在烧开垫有纱布的蒸锅中,大火蒸四十分钟确保糯米完全熟透,糯米泡好水用手捏一下。

糯米浸泡4到6小时，可以用手轻易碾碎就可以了。糯米放进蒸屉。插几个洞洞，让糯米受热均匀。蒸20分钟，糯米熟了就可以了。倒入其他容器，晾凉到30度。撒4g甜酒曲，搅拌均匀，可以分几次加进去，更均匀。然后倒入500g凉开水，搅拌均匀。然后倒入密封容器。

糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述 3 米饭必须蒸透，有嚼劲，但不能太熟烂。请点击输入图片描述 4 蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞起。

主料:糯米适量、甜酒曲适量 按照酒曲的比例准备好江米和酒曲 将糯米浸泡一天 将浸泡过的糯米水倒掉,糯米放进电饭煲,加水刚刚过糯米。

主料：糯米300克、凉开水适量（50克＋5克）、酒曲2克。2. 准备原料：糯米和甜酒曲。3. 将糯米提前浸泡在水中，直至米粒可以用手轻轻碾碎。4. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。5. 蒸熟后，取出糯米并将其拨散。

低度甜酒的制作方法

准备材料：酒曲80g-100g、糯米1斤、碗筷、盆、坛子。制作环境：稳定的30℃左右的发酵条件。先用水将1斤糯米泡半天后用清水漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

糯米甜酒是一种传统的亚洲甜点，尤其在中国和日本非常受欢迎。它的主要原料是糯米和甜酒曲，通过发酵过程制作而成。

本来我的身体一直都非常的健康,可是随着年龄的增长,我的身体也一天不如一天了。现在会经常的出现一些疾病,医生说我这是抵抗力差的原因。

原料：糯米、甜酒曲。糯米提前浸泡水中，米粒可以用手撵碎即可。将糯米捞出，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。取出后将糯米拨散。等糯米的温度降至30度左右时，凉开水撒入糯米中，搅拌至糯米散开无块状。撒入一部分甜酒曲，搅拌均匀。

怎么制作糯米甜酒(最简单最实际的方法)

糯米若干,浸泡5小时.2.把水滤去,把浸泡后的糯米倒入饭甑.3.把饭甑盖好,放到大镬中,大镬底部放水.4.镬底生火,蒸上2~3个小时,直致米变成软熟的饭粒.5.把蒸好的饭粒扒松,倒进非常干净的大水缸.6.水缸内加入少量的干净水.7.加入适量酒饼[发酵剂,可买到]。

食材清单 圆糯米4斤,安琪甜酒曲1包(8g),凉开水500ml,密封罐5斤装(2个) 详细做法 糯米洗净,清水浸泡过夜。

制作糯米酒的方法:选上好的糯米,糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米,泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。

首先把糯米放入水中，放入冰箱浸泡1个晚上。

糯米甜酒酿的家常做法?

主料:糯米4斤、二锅头20毫升。 辅料:酒曲10克、酒饼10克。 糯米酒的做法: 准备糯米。 糯米要多冲洗几次,彻底的洗干净一些。 然后加入少许的水。

材料:糯米300克、板栗200克、白糖适量、黄酒500毫升、大块白糖若干步骤:1.将糯米洗净后浸泡1小时至软化。

做法一: 1)糯米洗净浸泡12小时. 2)电饭锅放上蒸格,放半锅水,铺上纱布,把泡好的糯米倒进蒸至熟透。 3)把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。

红米酒食材明细, 红酒曲7两、糯米5斤、水10斤 红米酒的做法步骤 糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈。

所需材料: 糯米1千克 安琪酒曲4克 凉开水500克 步骤(所有用具提前洗净消毒) 糯米用冷水洗净,寖泡一天,中途换3~4次水。夏天寖泡时间可缩短。

甜米酒的制作方法 家庭版

甜酒酿的做法步骤如下：准备材料：糯米500克、甜酒曲2克、水适量。糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。把煮熟的糯米盛出来，放凉至30度左右，然后倒入大部分甜酒曲拌匀。

米酒具体酿造方法如下：需要提前准备好的材料：糯米 900克、甜酒曲 6克、凉白开水 适量。第一步将糯米泡在水里，泡一晚上，如下图所示。等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了，如下图所示。

用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，以使表面光滑。最后，在中间搭窝，以增加米饭和空气的接触面积，使好气性糖化菌生长繁殖，然后盖上纱布。

甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2.蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。3.取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。

做糯米甜酒的制作方法

糯米酒怎么做方法如下：

食材：糯米500g、甜酒曲4g、温开水30g。

1、首先把糯米放入水中，放入冰箱浸泡1个晚上。

2、把泡好的糯米放入蒸锅内，蒸40分钟左右。

3、在一个碗里放入甜酒曲和温开水，搅拌均匀。

4、在糯米中倒入溶解后的甜酒曲和温开水，用手搅拌几下。

5、把糯米放入消过毒的玻璃罐中，然后把玻璃罐密封。

6、最后在常温下保存一个星期，糯米酒就做好了。

做糯米甜酒的制作方法如下：1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。（大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)。2、将泡好的江米蒸熟。3、放凉至35度左右（手感温热），加入甜酒曲／适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用)，充分拌匀。4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼儿，插入糯米饭的中央。5、预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解，倒入插在糯米饭中间的瓶中，可以起到加速发酵的作用。6、盖好盖子，30度左右放置大概24小时就会闻到酒香了，也会看到开始出酒了。如果在夏天室温过高，此时就要移入冰箱。随着糯米饭的逐步发酵，体积会膨胀，插入的瓶子会上浮，盖好盖子后上面压上一个有重量的碗即可。7、随着酒的取出，糯米饭的体积会逐渐缩小，口感也会越来越差。糯米甜酒的做法8个步骤让你轻松酿造。8、酒随出随取，存于瓶中，置于冰箱冷藏。米饭／糯米酒一周内吃完。