新手怎么煮面条(怎么下面条好吃)

煮面条的时候热水还是冷水下锅呢?

如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。煮面条是热水下锅。很多新手在煮面的时候都会犯一个错误，认为冷水热水下锅并没有多大差别，其实问题很大。

加入适量的水,待水开了后放入面条,大火煮沸后加入一小碗冷水,入过你喜欢吃煮的比较软的就在再次煮沸后再分别加入两次冷水。

选用适当的锅：最好选择深一些的锅，这样可以让面条在水中充分活动，不容易粘在一起。2. 大火煮沸：在加入面条之前，先将水煮沸，然后再加入面条，这样可以让面条快速煮熟，不容易煮糊。3. 加入盐和油：在煮面条的时候，可以加入适量的盐和油，盐可以让面条更加有味道，油可以防止面条粘在一起。

水煮沸了再下面条 相信有很多新手在煮面条的时候会选择冷水下锅吧，刚开始下锅的时候觉得没有什么，但是随着水温越来越热就会发现不妥了，这个时候面条会因为水温的升高慢慢变软，很容易就粘到了一起，有的时候还会粘在锅底十分麻烦。

首先，将一个锅中的水煮沸。2. 然后，将面条放入沸水中。3. 紧接着，立即用筷子将面条搅散，以防止它们粘连在一起。4. 在煮面条的同时，可以开始准备面条的汤底。将适量的盐、酱油、鸡精和猪油放入一个碗中。

怎么下面条好吃

煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

煮饺子口诀:煮饺子时,首先注意多加一点水,避免饺子由于过于拥挤而煮破。水开后放入饺子,用勺子按照固定方向轻柔搅动。

如果是新手一次煮面条，较好不要使用大火，可以使用中小火。通常可以往锅里加入适量的清水，用大火煮一段时间，等待清水快要沸腾时，将大火转成中小火，再下准备好的面条，当面条快要煮好时，再适量盐、味精、醋等调味料，不仅可以起到提鲜的作用，还能使面条的口感更有劲道。

我有一个朋友到现再还问我，煮面条是应该冷水下锅还是开水下锅呢？那你们知道什么时候放入面条时间最合适吗？知道怎么煮才能让这个面劲道顺滑又爽口吗？我一个在酒店做大厨的朋友告诉我：想要面条筋道爽滑，牢记3点就行，接下来让我们一起来看看吧！

煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

煮面的最佳火候是中小火，这能使面条在3至6分钟内达到最佳烹饪效果。这种方法煮出的面条口感饱满，富有弹性，不易断裂。对于有一定经验的烹饪者，虽然可以尝试用大火，但需不断搅拌面条并分两次加入清水，同时加入适量香油以防止溢出。

煮面条多长时间

普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。煮面条的时间和技巧 不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

将水烧开大概5分钟,面条抖散放进锅里,然后用筷子再划散,水开后倒第一次凉水,再开后倒第二次,第三次开的时候,就可以出锅了,这是吃打卤面的煮 法。

面条又分为挂面和手擀面,想要做的好吃,筋道,滑爽,汤不浊,其实还是需要一丢丢小技巧的!

很多新手都不会煮面条的，要么煮出来太硬，要么煮得时间太长，导致面条都变得稀烂，不管是哪一种，面条吃起来的口感都很不好，所以在煮面的时候，一定要把握好时间哦，那么细湿面条煮多长时间会煮熟呢?往下看吧。细湿面条煮多长时间会煮熟 湿面条煮2分钟左右会熟。

新手煮面条教程，如何煮面条好吃又简单很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！锅中水烧开，放入面条。立即用筷子将面条搅散，防止粘黏。在煮的过程中，可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了。

清水煮挂面虽然简单,但是要做得美味可口,还是需要注意一些细节的。以下是一些建议: 1. 选用好的挂面:选择品质好的挂面,口感更好,煮出来的面条更筋道。

面条太粗煮不熟怎么办?

把面条捞出来,焯水,你可以多放些水,煮得时间长些,它自然就会熟透啦。面条一定要焯水,否则很难熟透甚至成坨的得得得。

主料：原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个 辅料：小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量 小番茄一切两半，鸡蛋切两半。小香葱切碎。坐锅烧水，不等水开，看到锅底冒小泡泡的时候，下入面条。煮几分钟后，面条变软，加入生抽。加入盐1勺调味。下入小番茄。

煮面条用中火。煮干切面或挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面,而后搅动几下,盖好锅。

煮水面的时候，如果在水里加一汤匙油，面条就不会粘了，还能防止面汤起泡溢出锅外。煮挂面的时候，不要等水烧开。当锅底有小气泡冒出时，搅拌几下，盖上锅盖煮开，加些凉水，再盖上锅盖煮开。这样煮面，面条又软又清。3.煮一般的面条如果锅里加少量的盐，煮好的面条不会糊。

微压锅能煮面条吗?

不能,微压锅比较适合煲汤或炖肉,对于煮面位压锅不合适。因为微压锅在加热过程中,由于压力过大,不可中途开盖,以免食物爆出烫伤人。

3-8分钟。煮面的时候要看个人的口味和面的粗细，喜欢吃软一点的，细面需要煮5分钟左右，粗面需要煮8分钟多有；如果喜欢吃劲道一点的，则细面煮3分钟左右，而粗面煮5分钟左右。

亲爱的我来回答 重庆小面是重庆特色小吃，以其独特的口感和味道赢得了广大食客的喜爱。对于厨艺新手来说，要制作一碗正宗美味的重庆小面，可以遵循以下步骤：首先，准备必要的食材和调料，包括面条、辣椒油、花椒粉、大蒜、生姜、葱花、黄豆芽、榨菜、酱油、醋、盐、味精等。

你说的是挂面吧,我煮挂面的时候,水一开,我就先倒些油下去,面条尽量散开落锅,一边用筷子搅拌匀,待煮开,加半碗凉水进去继续煮,煮开,再加半碗凉水。

面条怎么煮不会糊

为什么一煮面条就糊呢?

因为火太大，或者煮面时间过长导致一煮面条就糊。以下是煮面条的的注意事项：1、煮面条时，待水开时加入少许的盐，每500克水加盐15克，再下面条时，即便煮的时间过长也不会糊了。2、煮挂面是不要用大火，因为挂面本省很干，如果用大火煮面条，水太热，面条表面容易形成沾膜，煮成烂面条。3、煮挂面是不应该等水开了再下，而是水开始冒泡的时候就可以将面放入锅里，搅动几下，等锅开了，再不断往里面加凉水。

　　很多人都会做面条，面条如果做的次数多了的话，做起来就觉得比较简单，但是对不怎么会做面条的人来说，能把面条做好也不是很容易的事，有的人做面条老是把面煮糊，把握不好时间，所以老是会失败。那么，面条怎么煮不会糊呢?

面条怎么煮不会糊 　　如果是煮干切面或整包的挂面时，那么我们就不需要等到锅中的水沸腾后再下面了，当看到锅中有小气泡往上冒时就可以下入面条，而后快速的搅动几下等它煮开，我们在煮干面条的时候不宜用旺火来煮，因为干挂面和干切面它本身含水量很少，表面很干，如果用旺火来煮的话，面条不能充分地被浸透，煮出的面条会出现硬心，所以这种面条要用中火煮，人站在锅旁边，看到锅里水开之后就随时倒点凉水进去，大约重复3次后，水再次沸腾后面条也充分煮熟了。

　　材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

　　做法：

　　1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

　　2、小油菜洗净备用，大葱切成段

　　; 3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;

　　4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;

　　5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;

　　6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;

　　7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;

　　8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。

孕妇喝面汤有什么好处 　　1、提供足够能量。面条有比较多碳水化合物，淀粉等等类型的物质，提供足够的能量。如果孕妇长期缺乏能量，身体也越来越虚弱，适当和面汤的方法来进行协调，通常可以预防呕吐，恶心，宝宝发育更加健康，协调个人的新陈代谢。

　　2、补充铜元素。在怀孕的过程当中铜元素是非常重要的，如果每天都可以保持铜元素的摄入，可提高性的那些的水平，拥有更好的营养吸收，保障良好的饮食功能。但是有些人习惯在喝面汤的时候加辣椒，其实是不太正确的。因为辣椒属于重口味的食物，对肠胃的吸收不利。

　　3、填饱肚子。喝面汤其实非常重要的一个因素就是填饱肚子，因为有些家长确实在怀孕的阶段不知道吃什么，又害怕对宝宝有伤害。因此为了能够填饱肚子，让自己的能量和精力变得更旺盛适当喝面汤，达到很好的补充效果。