红烧海参怎么做(红烧海参做法？)

在家红烧海参需要把里面的红色去掉吗?

用你好开头:你好,根据我所了解的情况,如果是新鲜海参的话,需要将外皮、内脏等清洗干净,去掉海参体内的海泡沫和泥沙。

红烧海参 1 把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。请点击输入图片描述 2 锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开 请点击输入图片描述 3 放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝i油，味精 请点击输入图片描述 4 最后放入海参煮2分钟出锅。

1/10 先拿出已经水发好的海参 2/10 取沙锅,放清水,老姜切片,大火煮开 3/10 放入海参,煮15分钟,闭火盖上闷5分钟 4/10 取出去腥的海参,在锅内加两碗清鸡汤。

红烧海参的家常做法如下：主料：海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片。辅料：盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴。步骤：取8只干海参，经水泡发。泡发好的海参摘洗干净。海参改刀切宽条。葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。

基围虾去虾线，去虾壳，海参切丝、青红黄甜椒切丝、香菇切片、姜切丝、葱切段、蒜切末备用。锅热下入猪油，待猪油融化下蒜末、香菇片和姜丝煸香。倒入葱段和甜椒炒至断生，下入海参和虾。最后倒入蚝油、鲍鱼汁、生抽和适量清水，转大火，加入食盐翻炒均匀即可。

贵宾大酒店比较好,红烧海参贵宾大酒店家的红烧海参是比较好的,海参的营养价值是非常的高的,还有丰富的蛋白质,还极易被人体吸收。

红烧海参做法?

1/10先拿出已经水发好的海参 2/10取沙锅,放清水,老姜切片,大火煮开 3/10放入海参,煮15分钟,闭火盖上闷5分钟 4/10取出去腥的海参,在锅内加两碗清鸡汤。

主料 甲鱼1000克 辅料 蒜瓣儿6瓣儿 调料 葱段适量 姜片适量 料酒适量 香葱适量 薄盐生抽少许 蚝油适量 鸡精少许 盐少许 冰糖2粒 1. 将甲鱼放... 主料 甲鱼100。

红烧海参 原料：葱姜、酒、水发海参、酱油、冰糖、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉。做法：1. 准备阶段：将葱洗净切段，与姜、酒一同搅拌。将海参放入热水中烫5分钟，以去除多余杂质。2. 烹饪阶段：炒锅烧热后，放入海参，加入高汤，随后加入酱油、冰糖、盐、香油和味精等调料，姜汁炒香。

食材用料:海参7只,香菇10朵,油少许,姜2片,葱两段,水淀粉,料酒,盐,生抽 做法步骤: 首先将葱姜切丝,香菇改十字刀,海参洗净切十字刀。

1/6 光参切段,南瓜切条待用  2/6 菜心过水,油 盐 蒜姜下锅爆香,放菜心大火炒熟,上碟。

红烧海参红豆正宗做法?

第所需食材 〖主料〗:水发海参500克、红豆、猪蹄1只、老鸡半只,赤肉500克,排骨500克 〖辅料〗:元贝2粒,虾米50克。

[主料辅料] 水发海参 500 克 猪肥瘦肉 125 克 黄豆芽 150 克 郸县豆瓣 30 克 泡红海椒 20 克 红酱油 25 克 绍酒 15 克 川盐 3... 1:发好大乌参用水洗净内脏中..。

红烧海参做法如下：材料准备：海参、大葱、红尖椒、姜、蒜、蚝油、生抽、淀粉等。两只即食海参。海参切段，大葱，尖椒改刀。调汁备用。锅里放油，蒜姜爆锅，然后把尖椒，葱段翻炒一下，放入海参再翻炒两分钟，【段尾符号】勾芡出锅。海参介绍：海参是一种海洋生物，属于刺胆门动物。

红烧海参是一道经典的中式菜肴,主要特色在于其浓郁的酱香和鲜美的海参口感。

将葱、蒜、香菜、花菇切好，放置备用；准备肥瘦相间的肉末；将泡发好的海参切薄片备用；用蚝油生粉勾芡汁，备用；锅内下少量的油，下蒜片和葱头爆香；下切好的花菇翻炒出味，再下肉末翻炒至变色；下海参片轻轻翻炒一会，然后下适量的盐，下生抽提鲜增色；再倒入芡汁。

红烧海参的做法 家常

红烧海参是今年我家年夜饭的重头戏，我亲手做了这道菜。红烧海参口味咸鲜，清咸适口，非常好吃。

红烧海参的用料和制作步骤如下：

用料：

海参100克、大葱200克、姜半块、蚝油10克、盐半勺、水淀粉1勺，料酒2勺、100克油

制作步骤：

第一步：将海参泡发，洗净备用。

第二步：烧水，加入葱段、姜片，水沸后倒入海参，加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出，沥干水分备用。

第三步：锅中加入100克油，下葱花，小火慢熬，直到葱白变得金黄。

第四步：起锅烧水，水沸后加入生抽、料酒、盐、糖、下海参小火煨煮10分钟。加入两勺葱油继续煨煮5分钟。

第五步：将海参捞出备用，留下没过海参的汤汁，泡5分钟。

第六步：起锅放入葱油葱丝，加入生抽，将海参捞出放锅中煮5分钟，加入5克盐和10克糖。

第七步：5分钟后海参收缩大半时勾芡，水淀粉分三次加入勾芡，分三次淋上三勺葱油，即可出锅。

小贴士：

海参遇油会化掉，所以放的时候要注意。

红烧海参的家常做法如下：

主料：海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片。

辅料：盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴。

步骤：

1、取8只干海参，经水泡发。

2、泡发好的海参摘洗干净。

3、海参改刀切宽条。

4、葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。

5、盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。

6、锅里添油，入葱姜蒜爆香。

7、下海参，胡萝卜丝，翻炒。

8、入调料汁儿翻炒几下。

9、出锅前点几滴香油即可装盘。