美味佳肴:鲍汁海参扣鹅掌的秘密
25
2024-12-16
即食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴:第一种方法就是开袋即食,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。
袋装冷冻海参可以煮着吃,蒸着吃等。煮着吃:将海参放入开水中煮,加入调味料包括盐、糖、醋、味精等拌匀即可食用。蒸着吃:将海参放入蒸锅中蒸熟,然后加上各种佐料食用。炖汤:将海参放入汤中一起炖煮,包括羊肉或排骨海参汤。
你好朋友,独立包装的即食海参是熟的,不管是成斤包装的海参独立包装的、只要是即食海参,就是已经加工过煮熟了的海参,所以叫即食。将冷冻即食海参化冻后用热水捞一下就可以吃了,不要再放到锅里长时间蒸煮了,吃法可以直接蘸料吃、凉拌、热炒、煮粥、做汤都可以。
你说的是冷冻的要放在冰箱冷冻里的那种吧,叫即食海参,早上取出一个放在凉水里一会就化开了,最好是空腹食用,利于吸收。
冷藏的的即食海参冷冻之后的吃法: 向左转|向右转 作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖。
泡好了的海参,洗干净以后,要把它切成长段,最好吃的就是葱鲍海参,这道菜火候一定要掌握好,油热以后,把海参控干水分,到锅里爆炒,加上葱姜片,倒上料酒。
食用前请用凉水解冻(不能用热水),泡好后即可食用,味道鲜美,营养价值高,是老少皆宜的上乘补品。
有以下几种: 1. 清蒸海参:将冰冻即食海参解冻后,用清水洗净。然后将海参放入蒸锅中,加入适量的姜片和蒸鱼豉油,蒸约10-15分钟,直到海参变软熟透。
储存方法:0-4℃储存90天,-18℃以下冷冻储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴:第一种方法就是开袋即食,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的。海参小米粥。在做小米粥的时候把辽海即食海参切成小块,均匀的倒入小米中,文火加热至开锅。
白砂糖5g、香油适量 准备材料。准备材料。黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片。水发海参,加入沸水烫一下。海参捞出切片。碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。海参放入大碗中 再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒。调入料汁拌匀即可。1成品。
冷冻即食海参是可以直接食用的。即食海参是一种经过加工和调味的海参产品,已经煮熟并真空包装,解冻后即可食用。
如果是袋装海参基本是即食海参,需要冷冻保存,打开即可以食用;至于你说的一百多元价格是各商家的定价了,上次和亲戚去看望老人看到买过一盒苏蟹阁即食海参,重量2000g 50头,多少价格就没多问,不过提着很实在,个人觉得性价比比较高。
冷藏的的即食海参冷冻之后的吃法: 作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝。
具体步骤:准备好三只即食海刺参,如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然后用凉开水冲洗一下。然后再切成大块儿。切了一只黄瓜放在大碗里。加了点胡萝卜丁来提亮颜色,再加入海参鲍鱼汁,然后再加少许生抽。加少许芝麻香油,和少许辣椒油(油辣子)。拌匀即可食用!
开袋即食:这种方法就是将即食海参当成了一种开袋食品,只需要将海参拿出来,然后清洗干净,之后就可以食用了,或者添加一点调味料就可以了。
冷冻海参的做法与吃法
冷冻海参的做法与吃法,海参大家都知道,是一种非常名贵的海鲜产品,它有着海人参的称号,因为营养成分非常高,还非常美味,那么冷冻海参的做法与吃法有哪些呢?我们一起来看看。
冷冻海参的做法与吃法1 1、开袋即食,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起,对身体大大有利,尤其适合坐月子的女士。
3、海参木耳大肠汤。海参20-30克,木耳30克,猪大肠150-200克,同煮汤,用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴。
5、冻干即食海参食用以前需要经过发泡,但是发泡方法很简单。将海参取出以后泡在冷的纯净水中3-4小时即可食用,食用方法和上述方法相同,可以熬粥也可以直接凉拌等。
6、海参吃后不能马上产生效果,通常两个月后可出现免疫力增强、精神充沛等现象。因此,进补海参不能三天打鱼两天晒网,偶尔吃一次更起不到应有的效果。海参的滋补作用是非常温和的,它与人参不同,一般并不会造成“上火”等副作用(偶尔有个别人例外)。也正是因为海参的作用比较温和,所以短期吃或偶尔吃几次并不会见到效果。像70-80头的海参,每人每天吃一个或隔天吃一个都可以。
冷冻海参的做法与吃法2 冰冻海参——做法简单营养均衡
材料
水发海参300克,猪肥瘦肉50克,黄豆芽100克,青蒜苗20克调味料郫县豆瓣20克,猪油65克,料酒20克,盐少许,鲜汤2碗,红酱油10克,味精少许,香油10克,水淀粉2大匙
做法
1、海参片成上厚下薄的斧楞片,用鲜汤稍煮两次捞起备用。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。
2、炒锅置火上,下猪油烧至四成热时下猪肉,放料酒、盐炒散,盛盘。
3、再将锅洗净下猪油烧至六成热时,下豆瓣炒出香味呈红色时,加入鲜汤烧沸,将豆瓣渣捞出,放入做法1及做法2,加红酱油和料酒兜匀,将锅移至小火上煨,待煨至亮油时,勾薄芡,下蒜苗、味精、香油推转。
4、另起油锅将黄豆芽炒熟,装入盘中垫底,然后将海参连汁淋于豆芽上即成。
美味小锦囊
◇号称“海八珍”之一的海参的确是名不虚传的健康圣品哟!它所含的“刺参酸性多醣”,是能够抗放射性损伤、促进造血机能、降血脂的神奇东东呢!含有大量优质蛋白质却不合胆固醇。经常吃海参的话可以促进代谢,而且还可以增强体质,对于身体健康是有很好的帮助作用的,特别是它含有丰富的`营养物质,适合各类的人群食用,而且还有益身体健康的哦。
冷冻海参的做法与吃法3 海参的做法有哪些
海参鲍鱼粥的做法
材料:干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。
做法
1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。
2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。
3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。
4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。
葱烧海参淋日本豆腐的做法
材料:干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。
做法
1、将干海参泡发后切成粒,香菜、姜、大葱洗干净沥干水分,香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。
2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用,炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。
3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄,炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤,葱油倒进锅里加到八成热,倒入海参炸两分钟。
4、加入适量盐和蚝油,倒入葱白煮两分钟,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。
5、日本豆腐切成段,放进碟里加水煮八分钟,豆腐中间挖出一小块,将海参粒放进去淋上酱汁即可。
海参当归汤
原料:干刺参 100克,当归 30克,黄花 100克,荷兰豆 100克,百合 20克,姜丝 10克。
做法
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、当煮沸以后向锅中加入百合、海参,一起大火煮5分钟就可以。
4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。
海参花胶乌鸡汤
原料:海参 1条,花胶 2片,乌鸡 1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片。
做法
1.海参提前泡发好。
2.花胶泡发好。
3.乌鸡剁小块淖去血水。
4.洗净红枣,枸杞,淮山。
5.生姜去皮切片。
6.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时。
海参羊肉汤
原料:羊肉 (瘦) 500克,海参(干)50克,姜5克, 葱白15克 ,胡椒粉 1克, 盐5克。
做法
1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。
海参瑶柱竹荪瘦肉汤
原料:发好的海参1条,瑶柱 6粒,竹荪 4条,瘦肉 100克,生姜 10克,枸杞 15粒。
做法
1、瑶柱冲洗干净,竹荪剪去顶部封口的头,讲究点的将网罩也去掉不要,用淡盐水浸泡15分钟。
2、海参和瘦肉切块,凉水入锅焯水,撇干净浮沫。
3、将所有食材放入养生壶中。
4、加热水至1500ML处。
5、加入生姜和适量黄酒。
6、选择养生汤功能,大火烧开后自动转小火约1小时,打开加入泡洗干净的枸杞,加适量盐即成。
营养功效:海参能够增加免疫力,消除疲劳,瑶柱就是干贝,能够滋阴补血,竹荪能够益气健脑
木耳海参汤
原料:水发海参,木耳,银耳,黄瓜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜。
做法
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
营养功效:养阴润燥、鲜咸营养。
海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。