水煮基围虾的做法(基围虾怎么煮？)

煮基围虾是用开水还是凉水

白水煮基围虾都是用热水直接里没候,都会把虾和冷水一起煮,这种做法是不科学的,因为在煮的时候温度会渐渐上升。

水煮基围虾好吃又简单的做法如下：准备活基围虾洗净控干去须子锅中放入清水，加入葱姜，料酒。放入基围虾煮，煮至8分钟左右加入少许盐出锅将姜蒜切末放入碗中，加入耗油，酱油，陈醋调制汁。装入盘中，蘸料汁，番茄酱即可。

虾的做法多种多样，其中水煮虾最为简单，并且水煮虾是使虾营养保存最多的一种做法。要想做一份最简单的水煮虾，既不费时又不费力，还能美美的和亲朋好友喝上两杯，其可谓是其乐融融呀。其实水煮虾的简单做法是有很多种，为此推荐一种简单的做法给大家。

用料 基围虾 一斤 食材: 姜 用量:切三片 食材:葱加蒜 用量:切碎调姜汁 水煮基围虾的做法步骤 步骤 1 滚烫的开水煮两分钟,放入基围虾,切好的姜片,葱段。

配料:粉丝,生菜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣、葱姜蒜 做法: 基围虾洗净,剪掉虾须,用剪刀把背部剪开,挑出虾线(把背部剪开使虾更入味,但比较费时费力。

水煮基围虾的家常做法是什么?

把虾用清水洗干净 2.锅内烧开水，把虾放入 3.煮至虾尾弓着身子就可以捞出来了 4.准备一个小碗，放入味极鲜 5.把剁碎的蒜茸放入装有味极鲜的碗里 6.淋上热油 7.点虾汁就做好了 8.最后虾装盘，配上味料即可开吃了。

基围虾洗净 放入锅中。如下图所示。放入姜片。如下图所示。放入葱段。如下图所示。放入盐，如下图所示。盖上锅盖 煮开 关火 闷20分钟入味。如下图所示。最后水煮基围虾就做好了。

主材：基尾虾1斤。配料：粉丝，生菜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣、葱姜蒜。基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪）。锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。

主料：虾700克。辅料：花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。

主料：基围虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

红烧基围虾 将虾洗净去除虾线减去触须。 锅烧热,倒入适量的色拉油待油温冒烟,放入姜葱爆出香味。

水煮基围虾的做法?

用料 基围虾 一斤 食材: 姜 用量:切三片 食材:葱加蒜 用量:切碎调姜汁 水煮基围虾的做法步骤 步骤 1 滚烫的开水煮两分钟,放入基围虾,切好的姜片,葱段。

1勺 姜 1-2片 葱 2根 水煮基围虾 调料的做法 虾去掉肠线洗干净 烧开水加入葱姜，丢入干净的虾，煮2分钟左右，虾熟得很快，看颜色变化就能知道。捞出虾，烧小半碗水，加入生抽2勺，冰糖随意。出锅前加一点醋，OK了就。

准备基围虾。将虾去壳，去虾线，洗净备用。可以在虾身上切上几刀，使调味料更容易入味。2. 准备调料。将泡椒切成小块，蒜瓣切末，姜切片。将青蒜切成段备用。3. 烧水煮豆芽菜。将一锅开水烧开，加入少量盐和料酒，再将豆芽菜放入煮熟，捞出备用。4. 热锅加油。

水煮基围虾的做法步骤33.煮至虾尾弓着身子就可以捞出来了 水煮基围虾的做法步骤44.准备一个小碗，放入味极鲜 水煮基围虾的做法步骤55.把剁碎的蒜茸放入装有味极鲜的碗里 水煮基围虾的做法步骤66.淋上热油 水煮基围虾的做法步骤77.点虾汁就做好了 水煮基围虾的做法步骤88.最后虾装盘。

基围虾怎么煮?

做法步骤 1.活基围虾洗净  2.生姜切片  3.锅中放水加入生姜料酒  4.煮开  5.下入基围虾煮4分钟  6.捞起放在冰块上面  7.放凉以后装盘即可。

2.挑虾线,戳在虾背上,然后拿起来。采摘时用力均匀,防止采摘。

用料 基围虾 1斤 葱姜 适量 料酒 适量 花椒 一小把 盐 适量 水煮基围虾的做法 基围虾冲洗干净 锅中加凉水，放入适量葱姜、花椒、料酒，加一点点盐调味（可不加）锅中水烧开后放入基围虾 再次煮沸后计时3分钟！立马关火捞出！

首先，对新鲜的基围虾进行处理，洗净后剪去虾须，然后用剪刀沿着背部轻轻划开，但可选择性地省略这一步骤，以减少时间消耗。接着，准备一个锅，加入适量油，小火加热，不需要烧至滚热，只需放入郫县豆瓣炒香，直到油变红，释放出浓郁的香味。

大火煮开后关火焖20分钟即可。煮基围虾具体做法如下:准备材料:基围虾800克、盐适量、姜适量、葱段适量。

基围虾怎么做好吃水煮基围虾

1.虾洗净，去虾肠，冲洗干净；

2.锅中放冷水，倒入洗净的虾，放入葱、姜片、料酒、大料、盐，煮3到5分钟。

3.蒜和姜用少许盐捣碎，加少许醋食用。

技巧

1.一定要把虾肠清理干净，不然会很尴尬；

2.捣蒜的时候加一点盐，可以让蒜泥更浓。

【食材明细】：基围虾，生姜，料酒，小葱，香油，生抽，蚝油，陈醋，蒜蓉酱

【做法与步骤】：

第一步，将基围虾简单的过一遍清水，洗净后剪掉虾头上的长须，并用牙签将虾线挑出来；清水中加入适量食盐，用调制好的淡盐水浸泡大虾，倒入大虾后用手轻轻抓匀，泡好后再用清水将虾洗净。

第二步，锅中倒入清水适量，将小葱打结和生姜一起入锅，沿着锅边倒入适量料酒，大火将水煮开，中小火下入大虾，并在下锅后加入一勺香油。香油最直接最主要的作用，就是让大虾煮出来的色泽更鲜明，又红又亮十分诱人，而且虾肉的味道吃起来也更香。待虾身变红时，即可将虾捞出，沥干水摆盘备用。

第三步。将刚刚锅中煮大虾的水倒掉一些，留下一小碗的分量，加入适量的陈醋、蚝油、生抽和食盐，用勺子搅拌均匀调制酱汁，加入适量蒜蓉拌一拌，均匀的淋至摆好的大虾上，即可享受美味了。

1.虾洗净，去虾肠，冲洗干净；

2.锅中放冷水，倒入洗净的虾，放入葱、姜片、料酒、大料、盐，煮3到5分钟。

3.蒜和姜用少许盐捣碎，加少许醋食用。

技巧

1.一定要把虾肠清理干净，不然会很尴尬；

2.捣蒜的时候加一点盐，可以让蒜泥更浓。