大对虾的做法大全家常菜(大对虾怎么做好吃？)

对虾的家常做法

清蒸对虾 清蒸对虾是很多人喜爱的一道家常菜。简单易做，保留了对虾的原汁原味，不失清新美味。做法如下：主要材料：对虾适量，生姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，香油适量。操作步骤：1）对虾去头去壳，洗净沥干备用。2）姜切丝，蒜切碎。3）在对虾上撒上适量料酒和盐，蒜末和姜丝洒在虾上。

大对虾可以制作成很多美味的菜肴,下面我为您介绍一道简单的蒜蓉大对虾做法,非常好吃哦!

炒基围虾 炒虾是一种快速简便的做法。首先将虾洗净去虾线，备用。热锅冷油，下入适量的葱姜蒜爆香，然后加入虾翻炒至虾壳变色。这时可以加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料继续翻炒均匀。最后，加入切好的青红椒丝或者洋葱丝，快速翻炒几下即可出锅。虾仁炒蛋 这是一道家常菜，简单易做。

大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2.葱、姜都切成一寸左右细丝 3.锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒。

做法 大虾去虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制 粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香生抽2勺旧庄蚝油3勺老抽少许拌匀备用 锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可～酱香大虾 食材 大虾，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，盐。

水煮大虾。材料：大虾、葱，姜，料酒，盐；大虾用清水冲洗干净；葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；连汤一起倒入盘中即可。油焖大虾。主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。

东方对虾有什么吃法分享?

红烧对虾是一种色香味俱全的做法。将对虾洗净去虾线，备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入对虾翻炒至变色。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖，用中小火慢炖至汤汁浓稠，对虾完全吸收调味料的味道。虾仁炒蛋 这是一道家常菜，将对虾去壳去虾线，留下虾仁。

虾仁炒蛋 这是一道色香味俱全的家常菜。将虾去壳去虾线，切成虾仁。打几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中放油，先将虾仁快速翻炒至变色，再倒入蛋液，等蛋液开始凝固时，轻轻翻炒均匀，直到蛋完全凝固。虾球 虾球是一道美味的油炸食品。

将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿 2.由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开。

虾仁炒蛋 这是一道家常菜，简单易做。将虾去壳去虾线，切成虾仁。打几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加油，先将虾仁炒至变色，然后倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，虾仁炒蛋就完成了。这道菜色香味俱全，非常适合早餐或者快速准备的餐点。虾汤 虾汤是一种温暖人心的料理。

水煮大虾：选用新鲜大虾，清洗干净后，配以葱段、姜片和适量料酒、盐，煮至虾变色即可。2. 油焖大虾：主料为海捕对虾，辅以葱、姜、蒜片等调料。先将虾去头须、虾尖，剪去虾足，开背去泥肠。热锅加油，下调料爆香，放入虾煎至红透，加入醋、料酒等调料，烧至汤汁浓稠，虾身金黄色时出锅。

干煎大对虾 原料 大对虾450克,精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克,油200克。 做法 将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟。

大对虾怎么做好吃，大对虾的吃法?

将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿2.由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开。

原料: 大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜5克、熟猪油500克(实耗50克)。

配料: 大对虾12只，虾泥200克，菜松(丝)250克，白银耳1朵，香菜一根，樱桃4只，黑芝麻少许，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量。操作: 先去虾头的沙包，肠子。

把300克对虾从背部划开,用刀背剁平。 100克龙口粉丝泡发。 装盘,盘底放入100克粉丝,粉丝上整齐摆上300克虾。 锅热20ml油,放30克蒜末煸香。

大对虾怎么做好吃?

步骤/方式1 准备好大对虾 步骤/方式2 放入清水解冻,漂净。 步骤/方式3 锅里放适量的清水,加姜丝,葱丝,一点点油,士煮开。

材料 大虾500克, 葱适量, 姜适量, 糖适量 做法 大虾洗干净,剪掉须子和虾枪。

食材: 大对虾2个、大葱1段、姜1块、蒜1头、料酒1勺、精盐1勺、白糖1勺 步骤: 1/5 将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开。

食材,买了海虾,剪去虾须清洗一遍待用。  从尾部第三节处,用牙签挑去虾线,轻轻往外拉就全部拉出来了,全部都处理好。

食材清单 大虾 12只 、 粉丝 1捆 、 蒜 5瓣 、 小米椒 4根 、 小葱 1根 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 半勺 、 盐 适量 烹饪步骤 步骤1 将粉丝在温水中泡。

鲁菜大龙虾的做法?

油焖大虾是家庭中比较常食的一道家常菜同时也是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

食材:500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花 做法: 1.将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出。

椒盐白对虾 椒盐白对虾口感鲜嫩，略带微辣。首先，将对虾洗净，去虾线；然后，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；接着，热锅凉油，放入对虾炸至金黄色，捞出备用；最后，锅中留少许油，放入葱姜蒜末、辣椒末炒香，加入炸好的对虾，撒上椒盐翻炒均匀即可。虾仁炒蛋 虾仁炒蛋是一道家常菜，简单易做。

用料 大对虾 600克 姜 几片 蒜 几瓣 葱 2根 美极酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 花雕酒 适量 做法步骤 步骤 1 。

对虾的家常做法

白灼

　　口味：原汁原味，味道鲜甜

　　做法：开水煮熟即可

　　主妇介绍：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。

　　适合虾种：只要是新鲜的虾，都可以拿来白灼，其中又以海虾、沙虾为上品。

　　白灼虾是广东人对虾最最普遍的吃法，它有两大优点：一是方便快捷，把虾洗洗，等水煮开了一股脑全扔下去，无须任何烹调技术，对火候亦没有太大讲究，时间差不多就可以捞上来吃了，不必伸长脖子等在炉子边，极适合嘴馋的人；二是原汁原味，味道鲜甜，煮虾的只是一锅清可见底的沸腾开水，完全没有任何调味料，煮的时候就已飘出一股甜美的海鲜味。

　　白灼在所有的制法中是最能在最短的时间内最大限度地做出海鲜的“鲜”，最能当之无愧地把做出来的海鲜称之为“生猛”。

　　美极

　　口味：美极虾味道浓郁，适合口味偏重的人。

　　做法：热炒，随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料。

　　主妇介绍：一定得加酱油。

　　适合虾种：头大的罗氏虾拿来做美极是最好不过的，虾头香而脆，让人回味无穷，把虾身的风头都抢光了。

　　美极其实只是一个统称，在这里泛指所有一切用“炒”的方式。最爱在菜式上做文章的广州人会随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料，除了酱油不变外，辣椒蚝油那是家常便饭，芝士牛奶算是新尝试，把做其它海鲜的烹调方法如法炮制的也有————朋友里有一个鬼主意多多的，突发奇想：“姜葱炒蟹那么好吃，想必做个姜葱炒虾也不赖吧？”不过后来没再听他提起，或许是味道不怎么样吧。

　　蒜蓉蒸

　　口味：清甜而甘香。

　　做法：大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳，摊开，洒上蒜蓉隔水蒸。

　　主妇介绍：蒜头剁碎成糊状。

　　适合虾种：桂虾、麻虾等都可以。

　　这是一道简易的家常蒜蓉蒸虾，火候要得当，时间控制要刚刚好，才不会把嫩嫩的虾煮老了，这种做法是考功夫与技术的。蒜蓉蒸是很多人都会喜欢的一种吃法，清甜而甘香，味道一流。

　　做法也很简单，将生虾装在盘子里放进微波炉，不加任何调料，连水都不用加，用高火“叮”几分钟，待虾里面的水分都被蒸发掉了，变得干而硬时便可以拿出来，先晾到一边，等温度降低便成虾干了。它的调料很简单也很特别，用的是普通的白醋，朋友说用来佐酒真是人生一大享受，夫复何求。

　　记者点评：吃这种虾干显然不用如虾生般需要勇气，硬硬的虾干肉在蘸到白醋后便有一点软，软硬度可自行调节，随蘸的白醋量的多寡而变化。想不到的是醋竟然可以充分地调动出了虾干里面虾原本的鲜味，想来应该是与吃清蒸蟹时用来蘸的红醋有异曲同工之妙。