水煮大虾的做法大全(水煮大虾做法(水煮虾的正确做法))

如何做水煮大虾?

水煮大虾 主料:对虾400克, 辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克, 调料:香叶5克,香油5克,胡椒粉4克,盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净。

大虾剥去虾线清洗干净；葱切葱花、姜切丝。处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。锅中加入清水、家乐水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开。水开后下入大虾，煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精调味拌匀关火。盛入大碗中，撒上葱花，辣椒碎备用。

...  步骤/方式2 解冻后,把虾放到容器里面,然后在里面倒入一些生姜碎。接着倒入一些料酒,除虾上面的一些腥味,静置五分钟左右。

水煮大虾是一道常见的川菜，它的做法如下：材料：- 大虾 500克 - 生姜 3片 - 大蒜 5瓣 - 干辣椒 10个 - 小葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 花椒粉 适量 - 植物油 适量 - 白胡椒粉 适量 步骤：1.先将大虾剥壳，去虾线，洗净备用。

家常水煮大虾的做法

跟着一起来学习吧。首先准备大虾、料酒、葱姜片，然后起锅烧水，等待水滚下入大虾。放入葱姜片、几粒花椒、一勺白醋焖煮两三分钟虾变红后在焖煮两分钟即可。需要注意，花椒和醋是提鲜的，焖煮时间不宜过长，注意把握火候即可做出Q弹鲜嫩的水煮虾。

步骤：1. 准备大虾，将虾背剪开，去除虾线，洗净备用。2. 准备调料，将姜切成片，蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切成段。3. 锅中加适量水，烧开后加入少许盐和料酒，将大虾放入煮熟，至虾身变红。4. 另起锅热油，放入姜片、蒜末和干辣椒翻炒出香味。

大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。 虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,就失去了弹牙的口感了。

食材: 虾300克,生姜5片,生抽3勺,蒜泥2勺,白酒2勺; 水煮大虾家常做法: 第一步,虾准备出适量,根据自家的情况准备即可,没有固定的量,然后将多冲洗几遍。

食材 大虾350克、大葱一根、生姜一块、花椒2粒、大蒜、食盐、生抽、香醋、辣椒油各适量。

食材: 虾300克,生姜5片,生抽3勺,蒜泥2勺,白酒2勺; 水煮大虾家常做法: 第一步,虾准备出适量,根据自家的情况准备即可,没有固定的量,然后将多冲洗几遍。

水煮虾的做法煮几分钟需要放盐吗

水煮虾的做法 1. 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、清水。2. 虾去头去壳，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

做法步骤 第一步:我们首先要把虾清洗干净,然后用牙签挑掉虾线;切点葱段和... 小贴士: 煮虾一定要记住两个时间,如果是个头比较小的虾。

水煮虾子最简单的做法如下：工具/材料：虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g、凉水、锅。将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。

将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。

【水煮大虾】【材料】：基围虾300克，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，醋3勺，糖适量，老姜1小块 【做法】准备好所需食材，买回来的虾放入清水中冲洗干净。取一锅，倒入适量清水，加入老姜和料酒，大火烧煮至锅底开始冒气泡的时，这时候的水温约60-70度。

大虾：清洗干净去虾线，剪掉虾须。2. 姜蒜：切成细末备用。3. 青蒜：洗净切段备用。4. 干辣椒：去籽切末备用。5. 豆瓣酱：根据个人口味添加。6. 特制水煮油：可购买现成的或自制。7. 辣椒粉、料酒、食盐、鸡精适量。

水煮大虾做法(水煮虾的正确做法)

水煮大虾的做法 1.准备食材 大虾500克、豆芽适量、青蒜适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒面适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、麻油适量、花椒粉适量、清水适量。2.处理食材 将大虾去壳去头去虾线洗净备用，豆芽洗净焯水备用，青蒜切成段备用。

第一道:盐水煮对虾 在大虾的各种做法中,这是味道最鲜嫩的一种做法,可以最大程度上保留大虾的营养成分。

虾的创意菜名有:七侠五义、侠肝义胆、芙蓉虾、油爆大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、佛跳墙、水煮大白虾、皮皮虾、爆炒大虾、佛手金卷、油炸虾、罗汉大虾、蒜蓉粉丝虾、百。

食材:虾、姜片、料酒、盐、调料汁 冰煮虾子的家常做法:首先将买回来的虾倒入清水中,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用。

将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里。慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了。煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比。

水煮大虾是一道以大虾为主材料的川菜，深受广大食客喜爱。水煮大虾的做法并不难，但需要注意一些技巧，才能使煮出来的大虾口感鲜美、肉质鲜嫩，汤汁鲜美爽口。下面我来详细介绍一下水煮大虾的做法和食用技巧。准备材料及调味料 1. 大虾 选用新鲜的大虾，尽量选用有头、有壳、带肠泥的，口感更鲜美。

水煮大虾能和什么一起吃?

水煮大虾是一道非常美味的川菜,它的辣味和鲜美的虾肉让人回味无穷。如果想要搭配其他菜品一起食用,可以选择清淡的蔬菜或者是米饭。

仔细清洗干净... 2,香葱准备2-3根,摘去根蒂后,仔细清洗干净,将香葱挽成葱结,生姜一小块,洗净后切成片用,同时准备一个柠檬,用盐搓洗干净外皮; 3。

虾线就是虾肠胃，不挑虾线的话，可能会吃到沙子。用厨房剪刀或者大菜刀把虾须砍断。不砍断的话，这个虾摆盘不好看，剥虾的时候会被虾须缠住，不方便吃虾。步骤烧水，放姜片、料酒。步骤烧开水后，放进虾虾，中火煮8分钟。

最简单的水煮虾做法如下：材料准备：大虾500g、葱1颗、姜1块、料酒1勺、盐1勺、油1勺、蒜4瓣、鲜味酱油2勺、醋2勺、香油1匙。大虾洗净除去虾线（可以剪去虾脚以及虾须）。葱切段，姜切片。锅中烧水，水开加入一勺油葱段姜片，料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右。

水煮虾是一种简单又美味的烹饪方法，能够保留虾的鲜美和营养。

虾用剪刀从白虾背部剪开去除沙肠及头部尖端的刺,用清水洗净后备用。

煮虾怎么做好吃 清水煮大虾的做法

用料：虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g。

步骤：

1、将虾洗净，去虾线。

2、葱切段，姜切片。

3、加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。

4、凉水过凉会使肉更弹。

大虾选购技巧

1、观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。

2、看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。

3、观察大虾的体型：大虾呈现弯曲状，是新鲜的大虾。

4、闻味道：用鼻子闻，带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的，没有腥臭等异味的，是新鲜的。

以上内容参考 百度百科-水煮虾

水煮虾的做法：

准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量

第一步：新鲜的虾洗净沥干。

第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。

第三步：把水烧开。

第四步：放入虾。

第五步：虾变色后再煮2-3分钟。

第六步：出锅开吃。

第七步：成品图。

1、浸泡：首先买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。

2、滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

3、冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗，多冲洗几次，将虾身上的沙土清洗干净，然后再放进淋水盆淋水。

4、腌制：将淋好水的大虾放进盆里，在里面放上一些料酒或者白酒，撒上一些盐面，腌制半个小时。

5、煮：将腌制完的虾米放在锅里，锅里填上少许水，注意一定要添加凉水而不是热水，里面再放上一些盐沫，葱块儿等调味料儿，点火开煮。

6、看火候：用大火将虾煮开，然后放小火儿再煮一会儿，等到虾身变弯了，整个身体变成红色之后，就可以捞出来吃了。