西红柿土豆炖牛腩的家常做法(小夏大厨,西红柿炖牛腩的做法？)

小夏大厨,西红柿炖牛腩的做法?

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

牛腩2斤、西红柿2个、土豆2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根、生抽5汤匙（75ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）。做法：牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。

将牛腩置于冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉用温水冲洗干净。2. 锅中加入适量油，用中小火加热至冰糖融化，放入牛腩翻炒至表面均匀上色，接着加入桂皮、香叶、八角和干辣椒继续翻炒出香味。3. 调入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，加入切碎的一半西红柿，翻炒均匀。

食材原料 牛腩1000克,西红柿4个,色拉油1汤匙,食盐1/2茶匙,酱油1/2汤匙,葱1段,姜1小块,八角2个,桂皮1段,干辣椒3个,料酒1/2汤匙。

番茄土豆炖牛腩如何制作才能汤浓味美?

番茄土豆炖牛腩的做法二食材：牛腩、西红柿、马铃薯、老冰糖、八角、良姜、耗油等 做法：先提前准备一下各种各样需要的食物，牛腩可以多打算一些，姜葱等还可以提早切完。牛腩要先焯水焯一下，无需开水，一般是凉水入锅，加一些除腥的米酒和生姜片，随后煮一下。

大火煮开后，倒入西红柿块，盖上锅盖中火炖至土豆胡萝卜绵软后，大火收汁，较后撒入葱段，装碗即可。步骤8:一碗香喷喷的牛腩就做好了，趁热享用吧！祝大家牛年快乐！

牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。牛腩切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。撇去浮沫，捞出备用。炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

第一步:准备食材 准备一块牛腩,切成2厘米左右的方丁,牛腩不要切的太小,煮的时候容易缩水,也不要太大,不易入味。

西红柿还是土豆炖牛腩?

一般来说,无论是西红柿炖牛腩还是土豆炖牛腩,这两种炖牛腩的方法都可以。 2.有的饭店单独做土豆炖牛肉腩的。也有的饭店单独做西红柿炖牛腩的。

第1步、食材集合。 第2步、牛腩切大粒,吃肉就要吃个痛快,大粒才过瘾! 第3步、入清水中浸泡30分钟,去去血水,清洗干净。

原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。把其他蔬菜切块备用。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

牛腩2斤,番茄4个,胡萝卜2根,花椒、大料、葱、姜、八角各适量 做法 牛腩切块,以开水烫洗两次,洗净。 胡萝卜洗净切块。西红柿洗净,切成块。

材料 牛腩,西红柿,土豆,料酒,葱段,姜片,花椒粉,盐 做法 1.牛腩大块飞水,然后切成小块放锅里。

咖喱西红柿土豆炖牛腩的做法?

主料 牛肉300克 土豆400 辅料 咖喱适量 西红柿适量 配料 生姜适量 精盐适量 食油适量 1. 牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。

步骤/方式1 食材清单 牛腩 两斤 、 西红柿 2个 、 土豆 1个 、 黄豆酱 一勺 、 葱姜蒜 适量 、 干辣椒,冰糖,大料 适量 、 洋葱 半个 、 老抽。

牛腩选好了，就可以开始炖我们的【金牌番茄土豆炖牛腩了】食材准备 主料：牛腩1-2斤，土豆2个，番茄4个、洋葱1个 辅料：姜、料酒、八角2粒、香叶4张、山楂4.5粒、盐、生抽、胡椒粉、冰糖6粒左右 烹饪步骤： 焯水：牛腩凉水下锅，加入姜片， 料酒，焯出血沫后捞出备用。

用料:西红柿2枚，土豆1颗，洋葱半只，牛腩肉600克，冰糖10克，盐5克，白胡椒粉3克，生抽15毫升，油15毫升，老姜片2片，香葱粒少许。牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切大块。

番茄土豆炖牛腩是一道色香味俱佳的家常菜，下面是制作方法：所需材料：- 牛腩500克 - 土豆2个 - 番茄2个 - 洋葱1个 - 大蒜适量 - 姜片适量 - 香叶适量（可选）- 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 胡椒粉适量 - 橄榄油适量 - 清水适量 步骤：1. 牛腩切块，洗净后用开水焯水。

准备好材料。番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片。冷水下锅，放入牛腩、3片姜。加入1勺味达美臻品料酒。焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色。放入牛腩炒至上糖色。

西红柿红萝卜炖牛腩家常做法?

西红柿红萝卜炖牛腩是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感浓郁。

牛腩番茄炖土豆是一道色香味俱佳的家常菜。

点火烧油锅，先放入番茄炒出红油，再放入蒜蓉翻炒。将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了，装盘后撒上葱花即可。

番茄土豆炖牛腩 食材:牛腩1000克,番茄1000克,土豆两个,一个小洋葱,大葱段,香叶,八角,山柰,桂皮! 做法: 牛肉加入料酒,姜焯水捞出洗净! 锅里下洋葱爆香,再倒入所有配料炒香! 牛肉倒锅里加入两勺生抽 一勺老抽 一块冰糖,炒至上色。

西红柿土豆炖牛腩的家常做法

牛肉怎么做才最好吃呢？今天就教朋友们一道入口软烂、味香浓郁的——西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩小窍门：

1、牛腩放冷水里浸泡可以去除牛肉的血水

2、为了汤汁更加浓郁，最好用焯牛肉的底汤。所以在血沫一定要撇除干净。如果有介意的朋友，也可以用水

西红柿土豆炖牛腩食材：

牛腩肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、料酒、生抽、盐、八角、桂皮、香叶、葱、红烧酱酒、生抽、蒜

西红柿土豆炖牛腩做法：

1、姜切片，蒜切碎，葱切成葱花，洋葱切碎，土豆和西红柿切成滚刀块

2、牛腩选择肥瘦相间的，切块。



放冷水内浸泡半个小时左右，期间换一次水

3、取一口大砂锅倒入冷水，放入切好的牛腩，倒一些料酒，几片姜。大火煮开。用勺子把血沫撇干净后，把牛腩捞出沥干水分，砂锅内的汤留着备用不要倒掉

4、锅内倒油，油热后把香料倒入炒香，下焯过水的牛腩，翻炒至牛腩稍微变色，倒入料酒，炒至水干

5、把炒好的牛腩倒入刚才焯水的砂锅内，大火煮开，转小火慢炖20分钟后，倒红烧酱油、生抽，小火继续慢炖

6、另起锅放油，下胡萝卜、洋葱、西红柿翻炒，放盐，炒至西红柿有点糊糊的，然后加入一点水，再煮几分钟即可

7、用汤勺把炖牛腩砂锅里的汤汁，舀出来一些后，把炒好的西红柿、洋葱、胡萝卜倒进去，炖20分钟

8、把土豆也倒进去，开大火把土豆煮开后，转小火再慢炖40分钟-1小时左右即可。





如果期间如果汤汁不够了，可以再把刚才舀出的汤汁加进去

一道色香味浓的西红柿土豆炖牛腩就做好了。