家常菜谱500例(都有什么家常菜？)

好吃简单家常菜做法?

步骤/方式1 【海鲜菇烧土豆片】所需材料:海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。

首先非常感谢邀请!在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

葱爆牛肉 1.准备食材: 准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,少许白糖提鲜。

热菜:王八汤,清蒸中华鲟,北京烤鸭,炖羊排,锅仔,油焖大虾,红烧肉,状元鸡 凉菜:杏仁菠菜,凉拌莜面,醋泡花生,蔬菜沙拉,凉拌牛肉。

好吃又简单做的家常菜做法大全?

番茄炒蛋 原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水。

【五彩龙利鱼】用料：龙利鱼（也叫巴沙鱼）两块，胡萝卜丁，玉米粒，青豆各适量（我用的是超市买的搭配好的，用起来比较方便），生抽，蚝油，剁椒，胡椒粉，盐，少许白糖，大蒜，料酒，淀粉，食用油。做法：龙利鱼解冻后切成小块，加入一勺盐，少许料酒，少许胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。大蒜切末备用。

葱爆牛肉 1.准备食材: 准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,少许白糖提鲜。

想在家中烹制出美味可口且深受家人喜爱的菜肴吗？那么，不妨参考《百吃不厌的经典家常菜500例》这本书。这本由深圳市金版文化发展有限公司倾力打造的美食指南，将带给你无数灵感与实用技巧。它汇集了丰富多样的家常菜谱，旨在满足你对美食的无尽探索欲望。

老年人吃的营养菜谱对象:60岁男性,轻体力劳动者。 以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求。

都有什么家常菜?

好吃不上火的家常菜: 1. 孜然炒肉片2. 因为孜然具有驱寒、开胃、健脾、祛湿等功效,而炒肉片则是一道常见的家常菜,易于制作,口感鲜美,且不易上火。

家常豆腐,豆腐结块以后放在锅内煎两边金黄备用,国内加入食用油,葱姜蒜炒香以后,加入番茄酱,白糖,生抽,老抽,鸡精耗油。

下面是500例营养蒸菜菜谱：1. 水煮蒸蛋：鸡蛋5个，水200ml，盐适量 2. 香瓜蒸蛋：鸡蛋2个，香瓜适量，盐适量 3. 白菜蒸蛋：鸡蛋2个，白菜适量，盐适量 4. 莲藕糯米饭：糯米500克，莲藕适量，盐适量，花生油适量 5. 土豆鱼丸：鱼肉适量，土豆适量，盐适量，姜末适量，鸡蛋1个。

《百姓家常菜500例》是一本收集了丰富多样的家常菜谱的书籍，由深圳市金版文化发展有限公司策划出版。2. 这本书由中国知名出版社南海出版公司于2009年9月发行，拥有稳固的出版背景和权威性。3. 书中的ISBN编号为9787544234344，便于读者在购买时进行准确识别。

菜谱简介 这个菜很简单,也很清淡,可以按照自己喜欢的方式来做,比如加上酱汁一起清蒸,或者是快炒,味道都很不错。

【红烧排骨】应该是一道家常菜，几乎人人都吃过，家家都做过。关键步骤没有大的变化，细微之处各有巧妙不同。要想使排骨色泽红亮，用冰糖炒糖色就可以解决。

营养蒸菜合集简单易做

营养蒸菜合集简单易做

一、排骨蒸豆腐

1. 食材：

豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉、葱花

2. 步骤：

① 豆腐过下清水切块，排骨洗净斩小段。

② 用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制排骨。

③ 把豆腐和排骨摆盘，入锅蒸30分钟撒葱花即可。

二、粉蒸肉

1. 食材：

五花肉、蒸肉米粉、土豆、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、葱花

2. 步骤：

① 五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌4小时。

② 腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。

③ 土豆去皮洗净切厚片，铺入蒸碗底，把拌好的粉蒸肉均匀铺在土豆上。

④ 蒸碗放入蒸锅，大火蒸开再转小火蒸1小时，出锅后撒上葱花即可。

三、蒜蓉粉丝蒸虾

1. 食材：

虾12只、粉丝1小把、蒜5瓣、青椒半个、红椒半个

2. 步骤：

① 粉丝用清水泡软。

② 虾去头去虾线。

③ 将虾沿背部切开。

④ 用刀在虾肉上纵切几刀，不要把虾肉切断。

⑤ 将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。

⑥ 将切好的虾摆好造型。

⑦ 将蒜、青椒、红椒，切末。

⑧ 锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色，关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。

⑨ 在蒜末中加入酱油、清水、盐。

⑩ 将蒜蓉料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。

四、虾仁玉子豆腐

1. 食材：

虾10只、玉子豆腐1块、胡萝卜半根、香葱1根、盐半勺、白胡椒粉少许、生抽1勺。

2. 步骤：

① 去头去尾去壳，挑去虾线，虾仁用白胡椒粉、盐抓匀，腌5分钟左右。

② 玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根。

③ 胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片，数量多少根据虾的数量，盘子的大小来决定。

④ 准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，放入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟。

⑤ 出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末。

⑥ 虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。

以上就是营养蒸菜合集简单易做，从食材清单和制作步骤两个方面阐释，希望这些信息对您有所帮助。