猪排骨怎么做好吃(排骨的九种做法!超级美味!)

猪排骨怎么做好吃

排骨洗干净后焯水，焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中。依次放入海带和生姜块，大火烧开后，加入大葱和料酒转小火，温炖煮一个小时左右。汤炖了一个小时以后放入冬瓜片，将冬瓜煮熟即可。温馨提示：冬瓜比较容易熟最后再放。

酱烧排骨：酱烧排骨是一种口味较重的做法，适合喜欢酱香味的人。将排骨焯水后，用豆瓣酱、甜面酱、蚝油等调料炒香，然后加入足够的水炖煮。这种方法做出的排骨色泽红亮，味道浓郁，非常下饭。在烹饪猪排骨时，为了保持其营养价值，应注意以下几点：焯水时可以去除排骨中的血水和杂质，减少腥味。

排骨好吃的做法有香辣排骨、蜜汁排骨、梅香糖醋排骨、椒香大排、黑椒可乐肉排。

做法如下：猪小排冼净，晾干水份备用；锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片；放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦；此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀；再倒入能没过排骨的开水。

主料 猪排骨1500g 辅料 酱油3勺 甜面酱2勺 糖3勺 盐适量 料酒2勺 花椒几粒 大料1瓣 葱适量 姜适量 1. 排骨洗净剁小块。

炖猪排骨最好吃的做发:北方人以麻辣为主。

排骨的九种做法!超级美味!

锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色。加入排骨，炒至均匀上色。锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料。大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟。

排骨块700克,黄洋葱1个,梨1/4个,葱白1段,姜4片,蒜5瓣 调料: 韩式辣椒酱60克,黄酱20克,生抽15毫升,老抽15毫升,糖5克,盐3克。

猪排骨半斤。草莓酱两大匙。蕃茄酱两大匙。白糖一咖啡匙。盐、鸡精适量。做法：排骨斩段，飞水去血沫后捞出。将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。

糖醋猪排骨 所需材料：猪排骨、葱、姜、蒜、白糖、醋、酱油、盐、番茄酱、鸡精。制作步骤：- 将葱切段，姜切片。- 排骨洗净，放入锅中油炸至两面金黄。- 取出少量油，放入葱段和姜片，加入盐、酱油、鸡精和排骨一起翻炒。- 加入水，水量要没过排骨。水开后转小火焖煮半小时。

材料：猪排骨600克，葱、姜各5克，盐3克，花椒、大料、桂皮各2克，生抽、料酒各15克，糖2克，味精1克，香叶2片，蚝油5克。排骨洗净，放入水中焯一下。排骨焯出血水捞出。葱切段，姜切片，将所有辅料放入碗中。将辅料倒入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。

（1）排骨洗净切好。（2）白糖，白醋，黑醋，酱油，料酒放入一起。（3）大蒜生姜备好。（4）排骨，生姜大蒜入锅。加入纯水没过排骨，大火煮开。（5）加入调好的配料（糖，醋，酱油，料酒等）中火继续煮。（6）大概20-30分钟左右水干，大火收汁。（7）放入小葱。

猪排骨怎么做最好吃，要详细的过程?

以下是猪排骨的烹饪步骤: 准备食材和调料。除了主料——猪排骨,还需要生姜、葱、大蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、酱油等。

排骨洗净剁成长条,加入烤肉酱,搅拌均匀后放冰箱腌制24小时至完全入味。 烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨整齐的排放在烤盘上面。

步骤/方式1 排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水 步骤/方式2 将泡过水的排骨,冲洗干净 步骤/方式3 将排骨放入凉水中。

主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法 首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候。

烹饪方法：猪排骨的烹饪方法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。常见的有红烧、炖、蒸、烤等。红烧排骨：将处理好的排骨与姜、葱、八角、桂皮等香料一起放入锅中，加入足够的水和适量的老抽、生抽、糖、料酒等调料，小火慢炖至排骨酥烂入味。

排骨上的肉比普通瘦肉骨胶原多,所以好吃。 一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。

猪排骨怎么炖好吃又简单

炖猪排骨是一道美味又简单的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 猪排骨500克 - 姜片4片 - 大葱1根（切段）- 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白胡椒粉1/2茶匙 - 盐适量 - 清水或高汤适量 做法：1. 将猪排骨洗净，切成小块。将姜片放入开水中焯水，去除血水后取出备用。

准备猪排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖等食材。2. 炖前先将猪排骨用盐腌制一段时间，这样可以提升排骨的鲜嫩口感。3. 将锅中加油，爆香姜片、葱段，加入猪排骨煸炒，炒至排骨外表变色。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，煮至汁液收干。

糖醋猪排骨 用料 猪排骨 葱 姜 蒜 白糖 醋 酱油 盐 番茄酱 鸡精 糖醋猪排骨的做法 葱切段，姜切片；排骨洗净，放入锅油中炸到两面金黄 留少量油，将葱段和姜片放锅中，加入盐，酱油，鸡精和排骨一起翻炒 放入水，水没过排骨即可，加入糖，番茄酱和醋，水开之后小火焖半小时 大火收汁。

因为猪排骨比牛排骨香,这是是人们爱吃猪排骨的主要原因。主要指的是牛肉膻,把猪排骨红烧一下然后小伙把它炖熟,那香味飘的都能闻到。

说到猪排,眼前立马呈现出那黄灿灿让人流口水的美食。

糖醋排骨的做法有没有人会?

糖醋排骨是一道大众很喜欢的传统家常菜 会的人不少 但是根据我的经验 做糖醋排骨一定要用猪肋骨 有的地方叫肉排 因为这个肉排做出来的的糖醋排骨 肉质鲜嫩 非常好吃 好吃的糖醋排骨做法分享如下 菜名 糖醋排骨主食材 猪肋骨500g辅料 花生油20毫升 八角1颗 。

在肉质,熟度,味道,营养方面都有不同。 1·肉质 鸡排纤维更细,好咬;而牛排带有筋,会有嚼劲;猪排算中等吧。

排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然后在加水炖。

我们乡里这边杀猪的也很多,每天早上的时候卖排骨的都一下子就卖完了。小猪排骨好还是大猪排骨好,我觉得还是大猪的排骨好一些吧。小猪应该长都没有长大。

美味的排骨做法

四款排骨最好吃的做法

糖醋排骨

做法：

1.排骨冷水下锅加姜片惠结料酒焯水

2.锅里少许油加适量冰糖

3.炒出糖色

4.倒排骨炒上色

5.加两勺生抽一勺料酒

6.一勺老抽

7.两勺陈醋

8.适量开水没过食材

9.中小火炖40分钟 左右即可

话梅排骨

做法：

姜片

1.两条肋排冷水下锅加姜片料酒葱蒜焯水

2准备配料 香叶八角冰糖桂皮话梅姜片

3.冰糖加油炒糖色

4.炒出枣红色11.小火焖40分钟左右收汁即可

5.倒排骨炒上色

6.两勺生抽

7.一勺蚝油（句子10ml左右）

8.一勺老抽

9.倒配料炒匀

10.倒提前烧开的开水多一点水没过食材

11.小火焖40分钟左右收汁即可

12.开吃

椒盐排骨

做法：

1.准备排骨提前漫泡-小时泡掉血水

2.两勺料酒

3.两勺生抽

4.一勺老抽

5.一勺蚝油

6.两大勺蒜末

7.适量黑胡椒粉

8.一勺玉米淀粉

9.油热下排骨炸至两面金黄

10捞出撒椒盐即可

可乐排骨年糕

1.准备食材 葱段姜片 排骨 干辣椒八角香叶 蒜瓣 年糕

2.排骨冷水下锅 葱姜料酒焯水

3.清洗排骨血沫

4.排骨下锅煎至微黄

5.下几颗冰糖炒出糖色

6.加一勺料酒

7.一勺生抽

8.一勺老抽

9.一勺蚝油

10.倒大料翻炒均匀

11.竟瓶可乐300毫升半碗水小火炖30分钟

12.倒年糕焖10分钟中间翻炒一下