烙饼的做法大全最好吃的饼(豆面饼子的家常做法？)

豆面饼子的家常做法?

用50ml开水边烫边搅拌 3. 温度稍稍凉点,不烫手时和成面团 4. 盖盖醒发十五分钟左右 5. 准备50克香豆粉 6. 醒好的250克面团,不再揉。

做法 和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。调芝麻酱：舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份，每份擀成圆片。上面抹芝麻酱。

食材 细玉米面200g普通面粉50g蜂蜜适量酵母2g温水适量 方法 1温水和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。

玉米饼的家常做法一 鸡蛋磕入碗中打散。 玉米粉和面粉拌匀,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟。

家常烙饼的做法大全

将折叠好的面饼再卷成一圆形。5.烤锅预热，把圆形面饼放入中火锅中，加油适量，烙至两面焦黄即可食用。3. 地瓜烙饼 材料：地瓜200克、高筋面粉300克、盐适量、油适量。步骤：1.将地瓜去皮切小块，蒸熟捣成泥，与高筋面粉混合，加入盐适量。2.揉成光滑的面团，盖上湿布腌制15分钟。

准备豆面和玉米面,虽然是豆面饼子,但光豆面口感不是很好,需要加一些玉米面调和一下,能更好的粘合,口感还不硬。为了自己的口感,豆面比玉米面能稍少些。

家常烙饼：开水和面，揉好；赶成椭圆薄片，涂匀食用油；加入薄薄一层盐；卷起揪成团，擀成一厘米左右厚度圆饼；锅中放油，盖好盖子，及时翻面；煎至两面金黄即可起锅。

面粉备好,放入酵母混合,打入鸡蛋,放入酸奶。酸奶就是用的普通原味酸奶。鸡蛋提前从冰箱中取出,不要太凉了。

家里做什么饼简单好吃?

大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题: 简单好吃,能够在家里做的饼可真不少,做为一个地道的北方人,喜欢吃面食,喜欢做面食。

用料: 面粉350克、酵母3.5克、白糖2克、鸡蛋1个、温水250克、葱花盐食用油适量。

步骤：1.将面粉放在容器中，加入盐和水，搅拌均匀，揉成面团；2.在面团表面涂上油，醒面30分钟；3.火腿切成小粒，葱花切末；4.将醒好的面团分成若干个小面团，搓成圆球；5.用擀面杖将小面团擀成饼状，将火腿粒和葱花放在饼上，卷起来；6.平底锅中加热油，将火腿烙饼放入锅中煎熟即可。

又软又好吃的烙饼做法: 【所需食材】:300克普通面粉,15克食用油 【制作步骤】如下: 我们先来和面,准备300克的普通面粉。

葱油手抓饼食材面粉、小葱、八角、食盐、食用油。做法面粉的三分之一倒入沸水搅拌成絮状,再加入冷水合成柔软的面团。醒面团的时候我们来制作油酥,炒锅放油,加入葱段和八角。煸出葱香味,八角葱段变色,捞出葱段八角不用。锅中油稍微冒烟,趁热倒入准备好的面粉中,并搅拌均匀成油酥。

铛烙饼怎么做好吃，电饼铛烙饼的家常做法?

盆里放上适量的面粉,用88度的水温边倒边搅拌出絮状,下手活成光滑的面团,净置醒面半小时,取出面团揉成长条,分成三个均等的面剂备用,调油酥碗里放上葱花。

做法： a. 按照传统烙饼的方法揉好面团。 b. 在面团中加入适量的葱花和少量油，揉匀。 c. 分割、擀皮，然后放入预热的平底锅中，烙至两面金黄，葱花香味四溢即可。芝麻烙饼：材料：中筋面粉、温水、盐、植物油、白芝麻。做法： a. 揉好面团后，分割成小剂子，擀成饼皮。

用玉米面做葱花饼吃,酥脆爽口,吃起来味道很美,咸香诱人,最主要的是它是粗粮制作而成,经常吃对身体健康非常有益,老公和孩子也很喜欢吃,隔几天做一次他们都吃不腻。食材:玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。做法:把玉米面用开水烫熟,没有干面粉。

家常烙饼是一种非常受欢迎的中国传统面食，它的做法多样，口味丰富，可以根据个人喜好进行调整。以下是一些常见的家常烙饼做法：葱油饼：材料：面粉、温水、盐、葱花、食用油。做法：将面粉和盐混合，加入适量温水和成面团，醒发20分钟。将面团擀成薄饼，撒上葱花和适量油，从一端卷起，再卷成圆饼状。

家常烙饼：这是最基本的烙饼做法，只需要面粉、水和盐。将面粉和适量的水混合揉成面团，饧发20分钟左右。将面团分成小剂子，擀成圆形饼皮。在平底锅中加热少量油，将饼皮放入锅中，中小火烙至两面金黄即可。这种烙饼外酥里嫩，简单又美味。葱花烙饼：在基本的烙饼面团中加入切碎的葱花，增加风味。

烙饼的做法大全(烙出美味的传统小吃)

葱油烙饼 材料：面粉、葱、盐、油、水。步骤：1. 将面粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。2. 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好静置10分钟。3. 将葱洗净切碎，加入适量的油和盐搅拌均匀。4. 将面团分成若干小块，擀成薄饼状。5. 将葱油涂在饼上，卷成卷状。

白萝卜洗干净切成丝。 2.面粉加水,鸡蛋,盐,花椒粉,葱花,调成面糊。 3.把白萝卜丝加入到面糊里面搅拌均匀。

蓬莱鱼锅饼子的做法鱼锅饼子就是在焖鱼的铁锅里贴饼子。贴饼子蓬莱人俗称为“烀饼子”或“烀片片”。

5种最实用饼的做法包括：葱花饼、鸡蛋饼、南瓜饼、土豆饼和玉米饼。首先，葱花饼是一种简单又美味的选择。其特色在于葱花的鲜美与饼的酥脆完美结合。制作时，先将面粉和水混合揉成面团，醒发一段时间后擀成薄片。接着，在面片上均匀涂抹一层油和撒上葱花、盐，然后卷成长条，再盘成圆形压扁。

主料: 玉米面250克 黄豆面250克 辅料: 小苏打5克 做法: 1. 两种面粉各一半,玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下,搓均匀。

将酵母溶解在温水中搅匀，静置3分钟。再将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子拌成絮，揉成光滑面团，发酵至两倍大。将发酵面团取出，排气后搓成面棒式，分成6份，在揉圆松弛15分钟。将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。

十种好吃饼的做法

酱香饼

用料

主料：面粉450克、水250毫升、白酒少许 辅料：小葱10克、洋葱半个、大蒜12克、郫县豆瓣酱3汤匙、花椒1把、孜然6克、白芝麻适量

做法

1.先准备好所需食材

2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉

3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中

4.再放入豆瓣酱、少许白酒

5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟

6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可

7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽

8.将刷油过的面卷起来

9.再卷成一个团

10.压平后擀成薄薄的大面饼

11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎

12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料

13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用

　　饼是很多人都喜欢的小吃，那么你知道该如何做出好吃的饼吗，下面我为大家介绍十种好吃饼的做法，欢迎大家阅读。

　　十种好吃饼的做法 　　葱油饼

　　用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量

　　做法：

　　1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

　　3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花

　　4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

　　5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

　　6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

　　7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

　　8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;

　　9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可

　　口袋饼

　　用料：面粉200克

　　做法：

　　1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子

　　3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮

　　4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

　　5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出

　　南瓜鸡蛋煎饼

　　用料：南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量

　　做法：

　　1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

　　2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊

　　3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可

　　包菜虾皮饼

　　主料：面粉200克,包菜250克,虾皮适量

　　配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量

　　做法：

　　1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花

　　2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用

　　3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用

　　香甜玉米饼

　　材料：糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)

　　做法:

　　1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒

　　2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中

　　3.加入适量温水，揉成面团(这个过程是很容易滴哈!)

　　4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!)，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯

　　5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅

　　京东肉饼

　　主料：面粉300克,牛肉250克,大葱50克

　　配料：鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量

　　做法：

　　1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末

　　2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲

　　3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟

　　面皮及肉饼制作:

　　1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

　　2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子

　　3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片

　　4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开

　　5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂

　　6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧

　　7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小

　　胡萝卜豆沙煎饼

　　材料：胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量

　　做法:

　　1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥

　　2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的'面团，饧20分钟

　　3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子

　　4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮

　　5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢

　　6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼

　　7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻

　　8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可

　　椒盐油酥饼

　　材料：面粉200克,椒盐、油各适量

　　做法：

　　1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

　　2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀

　　3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥

　　4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子

　　5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥

　　6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长

　　7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼

　　8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可

　　什锦蔬菜煎饼

　　材料：玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许

　　做法：

　　1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花

　　2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用

　　3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状

　　4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀

　　5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即

　　家常肉饼

　　材料：面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许

　　做法：

　　(一)面皮：

　　1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状

　　2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟

　　(二)馅料：

　　1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切

　　2.将上述(1)切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟

　　(三)做肉饼啦：

　　1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片

　　2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实

　　3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可