红烧兔子肉怎么烧才好吃(红烧兔子肉怎么烧才好吃)

爱意再起 27 2024-12-06

红烧兔子肉怎么烧才好吃

兔子处理好，清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用。冷水入锅，放入生姜、适量料酒、葱结焯水2分钟，撇去浮沫，捞出，冷水冲洗干净，沥干水份备用。锅中入油，倒入香料翻炒一下，加入2勺豆瓣酱翻炒出红油，加入2大勺酱油、1勺老抽、3大勺料酒、1勺白糖继续熬煮2分钟。

步骤1食材:兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料:生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

红烧免肉要焯水的,焯水可以去除肉的杂质和兔肉的腥臊味。

红烧兔肉最家常的做法，这样做出来的兔肉，口感香浓，客人都说好吃！

【食材】兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量花椒适量、桂皮 1小块、姜适量、蒜适量老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐适量【制作步骤】买来。

兔肉怎么做好吃?

原材料：红烧兔子肉那么兔肉肯定少不了，兔子肉一斤，竹笋50克，淀粉5克，菜籽油共50克，鸡汤750毫升，盐大约2克，酱油15克左右，香醋适量，姜和辣椒面少许，白糖15克，大葱、花椒少许，料酒20克，花生油少许。其他的可以根据自己的口味选择调味料。

主料食肉兔1只辅料油适量料酒适量姜适量蒜适量花椒适量辣椒适量老抽适量生抽适量南乳汁适量糖适量香菜适量 1.食用肉兔一只。洗净切块。

做法一：1.兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。

首先，兔肉洗净切成小块，红椒、青椒切成片，生姜切成片，大蒜拍成片，然后放在盘子里待用即可，如下图所示。然后，把兔子用水烧开，然后把切好的兔子肉放在水里烫一下，然后捞出，用温水洗净，如下图所示。

红烧兔子是一道美味的中式菜肴,以兔子肉为主要食材,通过一系列的烹饪工艺制作而成。

东北红烧兔子肉做法?

食材:兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克。

美味红烧兔现在上过程，原料兔子滚水重点是这些最好滚刀，更易入味锅热，下油，下调料包加花椒，没辣椒了，要不更美味，煸香再加入生姜，煸炒现在可以加主角了煸炒2分钟左右加入配料蔬菜煸炒几分钟以后加入适量水，大火烧开，小火慢炖差不多水快干了，加洋葱。

将兔肉洗净。2.将兔肉切成4厘米见方的中块。3.加清水浸泡半个小时，泡出血水。4.准备好葱姜和八角。5.将兔肉焯水后沥干水分。6.加入酱油料酒腌制10分钟。7.锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。8.炸呈红色，捞出沥油。9.锅中留底油，爆香葱姜和八角。10.下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。

兔子洗净剁块；兔子肉用水焯一下；热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火。

兔子洗净剁块；请点击输入图片描述 2.兔子肉用水焯一下；请点击输入图片描述 3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；请点击输入图片描述 4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；请点击输入图片描述 5.接着放料酒、老抽、盐、糖。

过程:先将兔肉洗净剁成方块，姜切片，大葱切段，香葱切葱花，蒜瓣切两半;再将兔肉块放在沸水中氽烫去血水，捞出、沥干水分;在锅里倒油，烧热后放兔肉块炒干水分，再放入葱段、姜、蒜、白糖、料酒、炖肉料包、盐，一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改慢火烧至肉烂熟;再用急火烧干汤汁。