蒜蓉小龙虾的做法(蒜蓉龙虾的做法？)

蒜蓉龙虾的做法?

锅中煎小龙虾 锅中加入适量的油,油热后放入清理干净的龙虾,小火煎至虾皮完全变红出锅备用。

步骤1 准备食材：小龙虾200克、蒜20克、啤酒1瓶、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、姜1块、花椒5克、干辣椒5克、香菜1根。步骤2 小龙虾剪去虾头抽出虾线。步骤3 蒜切末。步骤4 大葱切片。步骤5 姜切末。步骤6 香菜切段。

大蒜和姜切碎,小米椒切圈。 小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足,用牙刷仔细的刷干净,清水再洗一遍。

食材:小龙虾适量、蒜泥适量、小葱,酱油,白砂糖,花椒,黄酒适量。 首先可以切好葱花、剁好大蒜,准备好花椒。

准备食材 小龙虾500克。蒜100克。蚝油20克。醋20克。生抽20克。啤酒100克。姜10克。糖5克。香叶5克。八角5克。

蒜蓉小龙虾的做法?

制作方法和步骤—— 【步骤一】:把小龙虾倒入盆中,放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半,放入清水浸泡1个小时。

准备大蒜（500g），用刀剁碎，再准备1000g小龙虾，在油温6成熟（180度）的锅里炸一下捞出。准备野山椒（水和椒共50g），把葱，姜放油锅里炒，倒入野山椒碎和蒜碎，加入小龙虾搅拌，加野山椒水，加水没过2/3小龙虾，小火慢炖。

准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

做之前用油炒一点蒜蓉,香料放的时候,放进去一起煮就好。 做之前用油炒一点蒜蓉,香料放的时候,放进去一起煮就好。

蒜蓉小龙虾的家常做法?

做法步骤: 1.准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。 2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。

蒜蓉小龙虾做法如下：主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。1.小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。2.配料准备好。3.虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。

蒜蓉龙虾是一道广受欢迎的海鲜菜肴,通常使用波士顿龙虾或蒜蓉来增添龙虾的味道。

准备用料。小龙虾、啤酒、香葱、食用植物油、蒜蓉味小龙虾调料。小龙虾用淡盐水清洗，直到盆中水清为止。用牙刷刷洗小龙虾，刷洗完再用清水过一遍，捞出沥水。炒锅烧热下油，油热下蒜蓉炒香，炒到蒜末微微发黄。倒入小龙虾炒3分钟左右。下调味包中的调味料，炒匀。

步骤3 泡椒切末小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。步骤4 油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊。步骤5 锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味。步骤6 放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒。步骤7 加入100ml啤酒焖煮10分钟。

蒜蓉小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法窍门

小龙虾的做法是非常多样的，我们常见的是麻辣、清蒸、蒜蓉。而蒜蓉小龙虾鲜香入味，非常好吃，蒜蓉小龙虾怎么做呢？一起看看吧。

蒜蓉小龙虾怎么做 1、洗小龙虾，具体洗法：

一泡：过水3-4遍，再放清水没过小龙虾，放1大勺盐，淡盐水让虾更好的吐出脏东西。

二刷：带上手套，左手拿虾右手拿刷子，将小龙虾上上下下，全部刷一遍，着重刷肚子部位。

三剪：剪掉小虾脚，剪掉虾头，剪掉虾腮。

四拔：拔掉虾肠。

五冲水沥干。

2、大蒜三头拍扁去皮剁碎成蒜蓉，洋葱西芹姜切片，葱白切段，香叶八角洗净沥干。香菜葱绿洗净备用。

3、锅里水烧开。倒入小龙虾，三分钟后捞起沥干备用，因为去了虾肠的虾肉比较散，过下水虾肉更紧致。

4、锅烧热入油，放入蒜蓉炸至微黄，放洋葱西芹香叶姜片八角炒至出香，倒入小龙虾翻炒两分钟。啤酒倒入碗里，加生抽4勺，盐两勺，搅拌均匀。倒入锅里，加盖焖煮10分钟。

5、十分钟后加入香菜葱绿，收汁出锅装盆。汁水不要全收干了，留点沾虾更有味。

蒜蓉小龙虾的做法 1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质

2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净，去掉尾部的黑线

3.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）

4.然后倒入虾，翻炒一段时间。

7.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

小龙虾的营养价值 补充钙元素 虾类食物的外壳中含有大量的钙质，不仅如此，小龙虾的肉质中也含有大量的钙质，和肉类食物对比的话，小龙虾肉属于高钙食物，食用后可以补充钙元素、预防骨质疏松等症状。

降血压 每100克小龙虾中含有500-600毫克的钾元素，而且，小龙虾中的钾元素含量非常低，100克小龙虾中只有大约200毫克的钠元素，食用金瓯可以调节体内电解质的平衡，有辅助降低血压的作用。

促进新陈代谢 小龙虾中含有大量的磷元素，而磷元素是生命活动中所必须的营养成分，可以维系骨骼和牙齿的正常生长和发育、促进心脏律动、维护肾脏的正常代谢、促进生命体的新陈代谢。

健智益脑 小龙虾中含有大量的不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA都是人脑生长发育中所必须补充的营养成分，人在吃了小龙虾后可以健智益脑、集中注意力。

延缓衰老 所有虾类食物中都含有一种特殊的营养成分，那就是花青素，花青素是一种超强的抗氧化剂，食用后可以清除体内自由基、从而减缓细胞的衰老进程。

增强免疫力 小龙虾中含有大量的优质蛋白，食用后蛋白质会在胃里将这些蛋白质分解成氨基酸，为机体蛋白质的合成提供基础原料，有增强免疫力、预防疾病的作用。