水煮虾煮几分钟(水煮大虾需要煮几分钟)

水煮大虾需要煮几分钟

水煮大虾通常需要煮2到5分钟。具体时间取决于虾的大小：较大的鲜虾煮5分钟，较小的鲜虾煮2到3分钟。如果是冷冻虾，需先在常温下解冻，然后根据大小决定煮的时间。解冻后的冻虾煮好后，应焖2分钟，以保证虾肉鲜嫩不腥。在水煮大虾时加入姜片和花椒可以有效去腥，并增添风味。

水煮大白虾煮五分钟左右会熟。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

水煮虾煮熟的时间跟虾个头的大小,加热的时间有关,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。

如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。冷水先煮开，水开了就下虾。这样热水下锅时虾外表会迅速变熟，虾很快变颜色，保护了虾肉里面的维生素，同时能够杀灭虾肉里面的酶。煮到水再次开就可以起锅了。

水煮虾将虾放入沸水中煮3到5分钟左右即可,根据虾的大小调整煮虾的时间,煮虾不要超过5分钟,否则口感会变差。

根据虾大小时间在3-5分钟，虾体全部红了就是表示熟了。虾属于肉质很软烂的食物，经过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。冷水先煮开，水开了就下虾。这样热水下锅时虾外表会迅速变熟，虾很快变颜色，保护了虾肉里面的维生素，同时能够杀灭虾肉里面的酶。

水煮虾的做法煮几分钟 水煮虾的做法煮多长时间

水煮虾将虾放入沸水中煮3到5分钟左右即可，根据虾的大小调整煮虾的时间，煮虾不要超过5分钟，否则口感会变差。做法：煮之前建议将虾线和虾须去除，有助于食用。煮虾最好开水下锅，可以保持鲜嫩口感，营养元素也不会流失。

做水煮大虾时，若是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。

水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。虾不可以与含有鞣酸的水果同食。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

水煮虾煮三到五分钟就可以了。水煮虾的时候，如果是冷冻虾，首先需要先解冻,把水烧开后在放入锅中煮五分钟左右就可以了。如果是鲜虾，煮三分钟左右就可以，虾变红，在汤汁中焖一会之后就可以捞出食用了。

最好4分钟因为清水煮大虾的时间只需要短短几分钟即可,一般煮过头会导致虾肉口感变得很老、硬,不容易入味,又影响口感如果是冰冻大虾,需要预先解冻。

虾大约5分钟就可以煮熟。但是时间可以根据个头的大小有所区别。虾体变红就意味着虾熟了。煮虾最好使用热水。这样能避免慢炖时对虾营养的损害。吃虾时可以与姜和醋进行搭配，这样能起到寒热中和的作用。冻虾最好不要使用热水解冻。可以使用水流冲洗的方法。水流不宜过大。

煮大虾用开水煮几分钟

煮大虾时，若使用开水，一般需要煮3到5分钟。大虾是一种受欢迎的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，且富含营养。为了保留大虾的原始风味和口感，烹饪时需要掌握适当的火候和时间。开水煮大虾是一种常见且简单的烹饪方法。当水烧开后，将大虾放入锅中，根据虾的大小和数量，煮3到5分钟即可。

白水煮虾是一种比较简单家常的做法,一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样。

虾的煮熟时间受虾的大小和煮的方法的影响。如果使用开水烫虾，大约需要1-2分钟，直到虾身变红且变硬。这种方法适用于较小的虾，能够迅速将虾煮熟。如果选择水煮虾，大虾需要三到五分钟煮熟，中小虾则需要两到三分钟。煮熟后，虾壳应该变成红色，虾身也应该紧缩。

根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样。

做水煮虾一般煮2-5分钟左右。一般来说，用热水煮新鲜的虾，正常大小的虾放在开水锅中煮2-3分钟就可以熟；稍微大一点的对虾，可能需要5分钟左右。只要虾的外表煮到通红就是熟了，不要煮太久，因为虾肉煮太久了会很难吃，没有鲜味也没有嚼头，吃起来很烂。

水煮虾要煮几分钟

水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。1.将准备好的大虾用清水洗净待用。2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。3.把切好的姜直接撒到锅里。并倒入适量的料酒。5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟。6.拿起平底锅，装盘。

5--6分钟即可 原料 大虾 1/大虾大约煮5分钟左右即可。 2/虾的个头比较大一斤10只左右的话,煮5分钟左右,大虾在煮熟之后会变红,颜色变红,就代表熟啦。

水煮虾煮3-5分钟左右最好吃。在煮大虾时，需要注意掌握好时间。过短的时间会导致虾肉未熟透，过长的时间则会导致虾肉变硬、口感变差，甚至会出现变质现象。因此，煮大虾的时间应该控制在适当的范围内。一般而言，大虾的煮制时间为3-5分钟左右。

虾的肉质很松软,所以烹煮时间不需要很长。大一点的虾可能下锅五分钟左右就熟了,而小一点的虾,两三分钟就可以出锅了。

最简单的水煮虾的做法几分钟

水煮虾5分钟即可，做法如下：用料：大虾400克、香葱1根、姜10克、辣椒碎3克、水煮肉片调味料2汤匙、料酒1勺、生抽2汤匙、花椒油1汤匙、色拉油2汤匙、盐适量、鸡精适量、清水400毫升。步骤：处理食材：大虾剥去虾线清洗干净；葱切葱花、姜切丝。处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。

水煮虾用热水煮3-5分钟即可。水煮虾的烹饪时间很短，只需要烫熟即可。过长的烹饪时间会导致虾肉变得硬咬，口感不佳。在水中加入适量的盐，可以提升虾的鲜味。但要注意不要放太多，否则会造成过咸的口感。水煮虾会搭配一些蔬菜和调料，如豆芽、青菜、辣椒等。

用大火煮5—8分钟左右可以了。这种做法广东人习惯称之为白灼,也可以说是干焗。

水煮虾的做法 将买来的虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净。水烧开，放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅。煮10分钟后，用漏勺将虾捞出，放入盘中即可。如何判断虾熟了没 从颜色判断：煮熟后的虾肉会变红，这是最基本的判断标识。

5分钟左右。在煮虾时要注意掌控好时间,不能煮的太久,虾的肉质比较软,煮的太久就会煮过头,把虾煮烂,影响口感。

煮虾的步骤：备虾。提前20分钟将虾从冰箱中取出，可放在水中解冻，直到虾仁升到室温。去皮或不去虾皆可。向煮锅中加水，直至没过虾仁，将水煮开，将虾倒入锅中，确保水能没过所有虾。煮上1至2分钟。小心不要让水扑出来。所以，只要看到锅中冒泡，就可以灭火提锅了。

煮虾用凉水还是热水

热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

怎样正确辨别虾是否新鲜：新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实。可是，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。

我们在选购活虾时，如果虾不时的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。

做白灼虾到底是冷水下锅还是热水下锅，今天，我我们就一起来学习一下吧~

【白灼虾】

1.首先，我们准备一斤活虾，虾肉想要好吃鲜嫩，这是首要条件。把虾头掰断、挤出虾囊，顺便扯出里面的内脏。

这是保留完整的虾身、同时快速去除虾线的方法，非常实用，但仅限于活虾。而且做白灼虾，一定要尽可能地保留完整的虾身，以免鲜味流失，肉质不嫩。

2.锅内烧水，放入葱段和姜片去腥，可以稍微淋一些料酒，做白灼虾第二个关键就是“虾眼水”下锅煮。什么是“虾眼水”？就是水即将烧开，向上冒小气泡，但不沸腾的状态，大约在90度左右煮出来口感最好，不能沸水下锅，容易急速收缩，腥味出不来；也不能凉水下锅，煮的时间较长，容易老。烧至“虾眼水”以后倒入大虾。

3.煮的时候要不停地搅动，让虾均匀受热，大火快速蒸发掉腥味，虾身变红以后撒入少许食盐增加底味，即可捞出控水。

4.然后把葱姜挑出去，把大虾摆放在盘中，浇上一烧煮虾的原汤，这一步也非常重要，防止出锅的大虾发黑，还能增加鲜味。

5.最后放上香菜，美味即成，可以吃原汁原味的，也可以蘸着醋吃，更加的鲜美